喝牛奶的七大好处
补钙壮骨
钙是人体中含量最高的矿物质，是构成骨骼和牙齿的主要成分。钙、维生素、无机盐摄入不足，将严重影响骨骼的健康发育。
2001年月，中国营养学会妇幼营养分会在“钙与妇女和儿童健康讨论会”上宣布，钙是中国居民膳食中最容易缺乏的营养素。最有效、最平衡、最经济、最便捷的补钙食品就是牛奶。很多人都知道饮用牛奶可以补钙，但是可能很少有人知道饮用牛奶为什么能够补钙。也许您会因为牛奶含有丰富的钙，所以它是补钙的佳品，但这只对了其中一部分，牛奶补钙的原理并非如此简单。
首先，大自然中的钙均是以化合态存在的，只有被动植物吸收后所形成的具有生物活性的钙，才能更好地被人体吸收。而牛奶中的钙恰恰符合了这一特点，它是牛血液中的钙质经过特殊的输送渠道进入牛奶中的，因此牛奶中含有丰富的活性钙，更有利于人体对钙质的吸收。
此外，牛奶中钙的含量非常大，据统计，1升鲜牛奶中含活性钙约为1250毫克，约是同等重量大米的10倍、瘦牛肉的5倍。
成人如果每天饮用600毫升的牛奶，足可以补充一天所消耗的钙质。牛奶中不仅含有丰富的钙质，且含有多种可以促进钙质吸收的物质。牛奶中的酪蛋白可以减少人体钙的流失，促进钙的吸收。牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。所以建议广大读者，补钙最好喝牛奶。
健脑益智
随着人们生活结构的变化和对健康的重视，喝牛奶的人日趋增多，牛奶已成为生活中不可缺少的食品。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素、乳脂、无机盐等大脑必需的营养物质。这些营养成分被机体吸收后，可参与神经、肌肉的活动，增强大脑神经组织传导功能，激活大脑神经细胞，可使人精力旺盛、智力提高。
牛奶中的牛磺酸可以促进脑和神经细胞发育，诱发细胞产生新的遗传物质和促进细胞的增长、增进大脑的功能、调节激素的释放、提高脑细胞的活性、增强人的记忆力。
牛奶中的脂肪更是儿童大脑发育不可或缺的营养物质。牛奶中的碘、锌和卵磷脂能够提高大脑的工作效率，镁则可以增强神经系统的耐疲劳能力。牛奶中的锰对人脑中枢神经系统的工作也很重要，人体一旦缺锰，尤其是老年人，往往会出现反应迟钝、记忆力减退等症状。
此外，人的大脑皮质组织液与机体体液一样，其酸碱性一般保持在中性至偏碱性之间的动态平衡。英国科学家经过大量实验研究发现，大脑组织液的酸碱性与人类的智力发育水平有着非常密切的关系。牛奶属于碱性食物，它可以中和大脑及机体体液的酸性，使体液处于相对平衡的状态，这样人才会感觉头脑清醒、思维活跃。由此可见，牛奶无可厚非地成为健脑益智的最佳食品。
健体助长
牛奶对于每个人来，都是非常重要的营养饮品，尤其对于处于生长发育中的儿童和青少年。研究表明，如果孩子能正确、适量饮用牛奶，不仅可以促进骨骼发育，同时对提高身体素质有积极的促进作用。
在一项调查中显示目前日青少年的平均身高较我国青少年高近5厘米。原因就在于日自第二次世界大战后坚持实施“学生饮用奶计划”。迄今为止，日14岁儿童身高比第二次世界大战结束时提高了近10厘米。牛奶作为“最接近完美的食物”，不仅含有丰富的蛋白质和钙，而且钙、磷比例合理，吸收率高达80以上，远远优于其他形式的钙，是人体钙的最佳来源。处于生长发育期的孩子们只有补充充足的钙，才能保持骨沉积大于骨丢失的正钙平衡，才能使骨骼正常生长发育且长得又粗又长。
牛奶无疑是儿童补钙的最佳食品，所以专家建议孩子们每天必须保证牛奶的摄入量，才能满足孩子生长必需的钙，达到最佳高峰骨密度。
美容护肤
牛奶在人们日常生活中扮演着非常重要的角色，其功效也在逐步得到最大限度的发挥。如今，牛奶的美容护肤作用受到很多爱美女士的青睐。牛奶中含有丰富的乳脂肪、维生素和矿物质，具有天然的保湿效果。牛奶制作成面膜，营养更容易被皮肤吸收，能防止皮肤干燥，并可修补皱纹，其美容效果极佳。
抗老防衰
起牛奶的功效，相信你一定会列举很多。可是你知道吗牛奶还具有抗老防衰的功效呢。老年人如果能够适量喝牛奶，就可以延缓衰老，延年益寿。最新研究成果表明牛奶中含有一种生物活性物质，这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，以此增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能起到抗衰老的作用。
牛奶中的b族维生素可润泽皮肤，起到保湿的功效，同时可以促进皮肤的新陈代谢，能够有效地防止肌肤老化。牛奶中的维生素a对延缓皮肤衰老同样有着重要功效，可以使皮肤充满活力，秀发光亮。
另外，外敷牛奶对延缓衰老，也有很大的帮助。使用牛奶面膜，可以彻底清除皮肤深层的污垢，为肌肤充足的营养，又可以使皮肤具有抗老化的效果。
防治慢性病
世界卫生组织报告显示，非传染性疾病，如心血管疾病、糖尿病、肿瘤、骨质疏松、肥胖等，已经成为主要的流行病。膳食结构不合理和缺乏体力活动是心血管疾病、糖尿病和肥胖发生的一个主要原因。
我们提倡天天喝牛奶，每人每日应食用相当于300毫升的奶或奶制品。这主要是因为牛奶中的乳清蛋白含有人体必需的氨基酸。
研究显示，它能抑制肥胖，预防慢性病的发生。
牛奶中含有丰富的钙质，牛奶中的钙又可以降低血压。牛奶中还含有一种叫做“吡咯喹啉苯醌”的营养成分，它可以防止过量的钙进入脑细胞，从而起到保护大脑的作用。吡咯并喹啉苯醌和钙这两种营养成分相互作用，可以有效地预防脑卒中的发生。荷兰的一项研究表明，适量饮用牛奶可以提高人的自身免疫力，提高人类抗肿瘤的能力。
此外，牛奶还可以预防骨质疏松，对糖尿病的治疗起到帮助作用等。
调节亚健康
如今社会竞争加剧，生活节奏加快，人们不得不像机器人那样拼命工作，导致人们每天都处于亚健康状态。究竟什么是亚健康呢亚健康就是病前状态、临床前期、疾病先兆。主要症状有易疲劳、健忘、心悸、烦躁、失眠多梦、头痛头晕、精力不集中、精神紧张、月经不调、性功能减退、易患感冒等。