雷走到珍的旁边:“走吧,我送你回去。”
“你可以不用送我。”珍看着雷谪仙一般的容颜。
“太晚了,我还是送送你吧。”雷说完就转身在前面走着,珍只能转身快步追上。
俩人一路上都没有开口说话,雷是不知道说什么,珍是有些紧张,她怕开口雷会再说出拒绝的话。
雷看到珍进了海院的门,他站在门外看着紧闭的大门有些愣愣的出神,不知道想些什么,最后化为一声叹息转身离开。
只是他不知道在他转身离开的时候,海院的门打开了一条缝,珍站在门口看着他离开的背影,眼泪顺着眼眶滑落下来滴在了手背上。
墨很早就叫安安起床,母子两人简单的吃了个早饭,安安就把墨送到学院去了,今天她有些忙,就只能让墨去学院,等下午的时候再去接他了。
安安来到磨坊的时候,叶和部落里的族老就已经等在那里了。
“安安,我们还想你没这么早来呢?”叶笑的和安安打招呼。
“今天事情有些多,就只能早些来了。”
“安安,我们今天先做什么?”
“一个石磨还是磨小麦,另一个我们磨豆浆。”
“豆浆?”
“嗯,豆浆可以做豆腐,也可以就这么喝味道不错。”
“好,那我们开始,你说怎么说我们来操作。”
“你们把昨天让你们做的卤水拿出来,还有布和模具。”
“安安你说的是豌豆粉兑水的那个东西吗?”
“嗯嗯,那就是卤水。”
安安带着叶他们来到另一个石磨坊里,里面昨天安安就让叶做了些改动,里面还放了一口锅,一会方便煮豆浆。
“叶,你们先磨豆浆,就是用石磨把黄豆都磨细了,一边磨一边加水进去,下面放一个桶,一会接豆浆。”
“好。”
安安等他们磨好了一桶豆浆,就让族人用昨天叶做的挂在房梁上的滤网过滤豆渣,等过滤下来豆浆流到下面的大缸里,安安又让族人生活煮豆浆,把豆浆煮涨,要多煮一会把有害的物质都破坏了。
在熬煮豆浆的时候,安安让族人去找了些糖和碗,等豆浆都煮好了,安安在每个碗里都放了些糖,又盛了些豆浆在碗里,用筷子搅拌均匀递给族人。
“喝喝看,这就是豆浆。”
“咕嘟咕嘟。”族人吹凉了豆浆几口就喝下了肚,完了还用舌头舔了舔嘴唇。
“味道怎么样?”
“好喝,安安这就是就做好了?”
“早呢,这只是制作豆腐的一部分。”
安安又让族人把煮好的豆浆倒入到干净的大缸里,现在才是最重要的一步点兑,安安拿来卤水一点点的往里加,还要顺着一个方向搅动。
等豆浆中出现芝麻大小的颗粒就停止搅动,加盖保温,沉淀,半个小时以后取出放到提前准备好的模具里,用布把豆腐脑包好放进模具,上面盖上木板,又在上面压上比较重的东西,把多余的水份给压出。
安安看到缸里还有些豆腐脑,就又给每人盛了一碗,撒上些糖搅拌下就可以吃了。
“安安,这又是另一种味道。”叶吃了一口感觉很奇妙。
“这个还可以放入酱油、葱、姜、蒜、辣椒,又是另一种味道。”
“那我们今天多做点给族人们都尝尝。”
“叶,豆腐大概就是这样做出来的,豆渣不要丢了,这个可以炒吃,吃不完煮熟喂饲养的猪也是很好的饲料。”
“好好,我们记住了。”
“这个卤水要一点一点加,顺着一个方向搅动,等出现小颗粒就不用搅动了,保温沉淀半小时就可以了。”安安又把做豆腐的重点给叶讲了一遍。
安安让叶他们试着点兑卤水,不过让安安有些抓狂,因为每次都没点成功,安安也是一脸纠结,这是什么情况步骤是对的,怎么就不成功呢?
安安皱着眉思考是哪个步骤错了,她自己又试了一遍,她点就没问题,难道还认人?
安安想着找两个雌性来试试,就让叶去帮忙找两个雌性过来,安安看到来的还是熟人。
“汝,淑,你们今天没去砖窑?”
“去了的,后来说那边现在忙的过来,我们就准备回来看看哪里需要帮忙,就正好碰到叶说这里要帮忙,就过来了。”