乔安这才走到一边回说：“两个小子倒还好找，只是模样好的姑娘价钱贵，都往那个地方送去的，这两个姑娘之前病了一场给落下了，我瞧着该是人贩子给折磨的，底子还行，只是能烧饭的却不好找，这个老妈妈是自己主动来的，这孩子是她孙子孙女，一家子只剩祖孙三个，沈老板折价卖给我们，小的便问了几句，老妈妈是豫州来的，说是大户人家的厨房管事，因主家坏了事被发卖了，儿子媳妇早已去世，只留下一双孩子，但凡大户买人都不愿买小孩子，因此耽搁至今，我见她还算老实，就领了来给夫人过眼，这钱还没结清。”
乔氏看了这位老妈妈，见她年纪不过四十多岁，头发已苍白了一半，必是遭逢了大劫的，又见两个孩子，蓬头垢面，衣衫褴褛，抱在怀里的小丫头连双鞋也没有，只套了双破旧的袜子，男孩的裤脚短了一截，都城的初春寒冷，那露出的一截小腿发青，知是冻得狠了，心下不忍，问她，“妈妈可会做什么？”
那老妇人忙跪下回道：“洗衣服做饭劈材都使得，只盼夫人收留我们，有个容身之处。”说着便抹泪。
乔氏道：“听说妈妈曾在大户人家的厨房当差，可会做什么菜。”
那老妇人道：“老奴夫家姓罗，本是青州知府家的奴才，只因主家被抄了家才被发卖的，府里的厨房是老奴管着的，夫人要做什么都使得，老奴现在就去做，只是求夫人留下老奴两个孙子孙女。”
乔氏见如此，只得点头留下了，原来乔安本只买了两个小厮和两个丫头，外面的厨师请不起，牙行里难得有齐全的，正好走的时候，罗妈妈求上来，牙行老板留了大半年丢不开手，半哄半求的把这个罗妈妈送走，也不敢要多少钱，只收了五两银子，乔安自作主张先付了二两定金，等主子见过再说，老板见有戏忙不迭地应了，因此，那两个丫头并小厮也没敢多要，生怕乔安反悔，七个人花了六十五两银子。
乔氏叫碧桃带了买来的几个下去吃饭梳洗一番，罗氏忙着收拾了一番就跟着去做活，晚间做了几个菜，乔氏几个尝了都不错，见罗妈妈手脚麻利又勤快，叫乔安去结清了银子算是留下了罗氏祖孙，喜得罗氏忙拉着两孩子磕头。
家里一下子多了七个人，两个小厮，周祥，庄良，还有罗妈妈的孙子罗勇住前面，跟着乔安住前面，两个丫头白鹭、翠蝶，跟几个绣娘挤挤，罗妈妈和孙女小琴单独住一间，安顿好了，开始分工，敏嘉见罗妈妈厨艺还算不错，就问她会不会做点心，官宦人家吃下午茶都很正常，罗妈妈笑着点头，当下做了两样，一样红豆糕，一样雪花酥，乔氏几个尝了都说好，敏嘉心道花了五两银子还真是值了，她想着以后铺子里有了贵客总要有些像样的茶水点心招待了，那个叫小琴的小丫头很听话，从不添乱，有时也帮奶奶洗洗菜递东西，小勇帮着烧火劈材，白鹭和翠蝶，敏嘉打算把两人养胖些，学些礼仪谈吐做店里的活招牌，招待客人，两小厮守门，跑腿，再说都是姑娘家，也需得有几个男人在店里可靠些，因此花了几天时间培训，到了三月中旬，白鹭翠蝶两个已经穿着乔氏亲手做的新衣服在店铺招待客人，乔安还是有些眼力，养了快一月，这两丫头越发的齐整，穿着乔氏的衣服整个活模特，倒是店里的一道风景线，这都城里的店员哪里有她两个这样穿的小姐一般，越发地吸引了不少客人。
敏嘉画了几十张彩色古典效果图做成了册子供客户参考，来了客人，白鹭翠蝶两个忙去招待，问客人的需求，介绍店里的特色，引去雅室，端上点心茶水，递上画册给客户挑选，这是别家从没有的，因此外面一传十十传百，都道彩衣街有个乔记绣坊，衣服款式新，绣工好，点心好吃，价钱公道，服务也好，因此不出两月，店里忙得热火朝天，几个绣娘连饭都没空吃，两月下来敏嘉粗算了下，刨去家里奴仆的月钱，生活开支，还多了四五百两的银子，敏嘉虽欣喜，看见楼上的灯光，心说这纯手工手艺，绣娘累，忒费功夫，还是现代好啊，有缝纫机，做得又快又结实，想到缝纫机，敏嘉脑中一闪，电动的是实现不了，那原始的熊猫牌蝴蝶牌的还能试试，敏嘉马上拿起纸笔，凭着记忆花了一个缝纫机的草图。