“梁老师，你的意思是南海鸡饭中的鸡饭是过分强调了鸡肉的风味对么？”</p>
女孩惊呼着询问道说。</p>
叶楚茨在听完梁荃这番话后眼神里开始闪烁起了些许的光芒，随后激动地有些不知所措起来。</p>
女孩或许一时间无法彻底想清楚梁荃这番话的意思，但她似乎也寻找到了其中所蕴含着的某些哲理，因此才迫不及待地想要朝着那个方向去努力寻找。</p>
“或许吧？”</p>
梁荃双手插兜，不置一词。</p>
梁荃很清楚，自己这辈子都只能是一名半吊子美食评论家。</p>
因为，他根本猜不透此刻赛场上的两名厨师的思考方式，他唯一所能做的，就是以一名旁观者的身份，去尽可能地揣测他们烹饪的全部意义。</p>
一个小时时间安静地过去了。</p>
对于所有屏住呼吸的观众来说，这段时间显得是如此地枯燥和难熬。</p>
决赛场上。</p>
两位厨师紧跟着都未作出什么惊人举动出来，以至于某些看热闹的观众们全都提前失去了耐心。</p>
项顶天仍然守在那堆逐渐化开的冰川前等待身后高汤的出锅。</p>
而另一侧料理台前的白天南，则仍旧在有条不紊地处理着桌案上剩余的食材。</p>
在这里值得一提的是，白天南也同样按照项顶天之前所使用的方式架起了一锅清水，似乎也准备利用接下来的烹饪时间进行高汤的熬制。</p>
只不过白天南所使用的食材数量远远超过到目前为止仅仅使用过鸡肉和白菜芯的项顶天，因此二人最终所做出来的美食的口味偏重肯定大相径庭。</p>
正如先前叶成安所说的那样一般，料理应当是没有尽头的，因此对于‘至味’这个题目的解答，厨师们也应当各执己见才对。</p>
某一瞬间，就在众人都以为这种枯燥且乏味的冷对抗场环节持续到最后半个小时的时候，项顶天手起刀落，将摆在自己桌案前的冰川一刀两断！</p>
“喝！”</p>
随着一声凌厉的呼唤声，项顶天终于反手又顺势揭开了之前半盖着的炖锅的锅盖，将鸡汤的浓郁气味全部一次性倾泻而出！</p>
按照常理来说，吊高汤至少需要持续三个小时以上的时间，才能够将鸡肉内的精华全部分解入汤底之内。</p>
但项顶天这个男人却选择利用半盖锅盖的方式强行在一个小时内就将高汤提前熬制了成型，可谓是剑走偏锋。</p>
随着炖锅锅盖的撤下，赛场内外的空气中开始弥漫起了一股浓郁而又略显酸涩的气息。</p>
这种味道并非是单纯的鸡肉炖煮过后所释放出的气味，倒像是某种果汁打翻后流入到了鸡汤锅底后所产生的化学反应后所残留下的气息。</p>
否则鸡肉在炖煮过后也绝不会主动散发出酸涩的气味。</p>
“是苹果，这小子果然不是单单使用了鸡肉一种食材作为吊高汤的原材料！”</p>
评委席上，某位评委笃定地说道。</p>
由于观众席的距离过远，香气过于分散，以至于就在项顶天揭开炖锅锅盖几分钟后，远离烹饪台前的观众们仍然无法第一时间分辨出锅内飘出的味道究竟是如何创造出的。</p>
但对于极度靠近烹饪场地的评委席上评委们而言，分析出这种香气内所蕴含的成分并不算难事，否则这些人也就没资格坐在主席台上了。</p>
“不仅仅是苹果的气息，其中还夹杂有罗勒叶、柠檬、火腿、甚至是桂皮等香辛料。”</p>
叶成安紧闭双眼，鼻子微微耸动后淡然分析道说。</p>
“原来，原本来如此。”</p>
一众评委听见叶成安的分析后也都频频点头起来，不置可否道说。</p>
“可是，叶主席，对方是如何将这些东西投入锅内的呢？我们明明是全程亲眼看见那家伙宰杀母鸡，最后将鸡肉整个儿全部投入清水之内的啊！”</p>
某个评委颔首低眉，小心翼翼地询问道说。</p>
其实这名老资格评委也并非非得出言询问不可。</p>
毕竟一旦询问出口，就意味着自己的美食鉴赏能力必定会落于其他在坐的不提问者们，日后在美食评审界也会惹来某些不必要的质疑。</p>
不过既然都到了破天荒准许两个未经入选赛筛选的厨师步入华夏料理界最高烹饪舞台比赛的地步了，再小心翼翼地顾及颜面什么的，也没什么太大的意义了吧？</p>
毕竟之前坐视违禁食材进入决赛现场的事件，恐怕早就已经使得全场在座所有泰斗级评委们的颜面尽失了。</p>
“你的这个问题提的很好，但我其实一时间也无法看出啊。”</p>
叶成安面不改色地就事论事地说道。</p>
虽说叶成安在香气尚未弥漫全场的第一瞬间就彻底分析出了香气内所蕴含的全部成分，但叶成安毕竟不是厨神，仅仅凭借嗅觉也是无法猜出对方究竟是使用了何种办法才最终瞒天过海地将这些诸多辅料投入锅内进行炖煮的。</p>
其实他心里也存有诸多疑惑，心想难不成是由于场下项顶天的烹饪速度过快，以至于众人都未能察觉到对方料理这些食材的过程么？</p>
不可能，绝不可能！</p>
叶成安脑内稍微猜测了一些可能，但又立即否决掉了这些可能性。</p>
毕竟仅仅只是香气当众所弥漫着的辅料，就足足有十余种之多，如果全部处理干净入锅的话，非得像白天南那样花费不少功夫进行分类处理不可，否则根本不可能一蹴而就，更别提是欺骗众人眼睛了。</p>
就在评委席上众人交头接耳之际，利用漏勺将锅内炖煮好的整鸡捞出弃用后的项顶天也配合地朝着评委台上扫视几眼，神色内极尽嘲弄。</p>
或许其他人都不清楚项顶天这副轻蔑神色内所蕴含的意思，但叶成安和岑参二人却是无比清楚。</p>
曾经，只有在自己的烹饪完全无法被旁人理解的时候，项顶天才会流露出这副孤高的表情出来。</p>
而现在，对方既然也按照十余年前的传统扫视了现如今坐在烹饪大赛最高评委席上的一众评委们，那么便也意味着项顶天已经不再会对这些人产生任何的敬畏之心了。</p>
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