龙虾，又称小龙虾，学名克氏原螯虾，并非国内土生土长的物种，而是二战期间进入中国后来慢慢繁衍扩散的外来物种。
区别于一般的深海龙虾，这种小龙虾生存在淡水环境中，水稻田、小沟、山川河谷，都能见到它的身影。
记得有一段时间，这可是全国臭名昭著的一大害，因为它们繁衍太快，又喜欢打洞，给农业生产和水利灌溉带来不小的麻烦。
可终究，它还是敌不过人民群众的智慧！
印象中，从某个时候起，小龙虾数量开始几何级数减少，到后来就差没有绝种。
随着越来越多的国人加入吃龙虾的阵营，这种曾经一度泛滥成灾的物种价格不断攀升，最后比之牛肉也不遑多让。
而为了保持餐桌上的供应，慢慢的野生资源已经完全无法满足需求，不得已，人们不得不对这种从前看都不正眼看一眼的小东西进行科学的人工养殖。
之前楚轩也没想起来，还是看到苏紫手中抓着这么一个大家伙，他才想起有这么一回事。
就目前国内的情况，还没有吃龙虾的习惯！
这种东西在田间沟渠里泛滥成灾，根本就没人理会它们，至于卖钱，更是天方夜谭。
可作为一个重生者，他深深的知道，这是一样好东西，不光美味，运作好了，还是一条发财致富的好门路。
自然，以他如今的身家是不会涉足这一行的，可对于苍山村的村民来说，对于国内许许多多的农民来说，这都是一件大好事。
因此，第二天一早。
“外婆，这些毛线没用了哈？”
“外公，这个竹扫把好像有点旧了，我先拆了，回头你再买个新的！”
刚刚吃完早饭，楚轩就里里外外开始瞎捣捣了。
拿了外婆的毛线团，拆掉一把七八成新的竹扫把，最后十几根小竹竿，每一根上面系一段毛线。
看他弄得眉飞色舞十分起劲，孙亮好奇了，就问：“我说哥，你这是要干嘛啊？”
“不干嘛，为民除害，顺便弄点好吃的！”楚轩一边弄，一边笑，跟着也把钓龙虾的想法说了。
虽然不知道这玩意有什么好吃的，可单纯就钓虾这项运动，对于几个女人来说就十分新鲜，故而纷纷雀跃着加入进来。
见状，倒也没人拦着，只是外公外婆都在笑，大意是，玩一玩就算了，吃？还是省省吧，那玩意可不好吃！
孙亮也笑，“是啊，又不是没人弄来吃过，真心不好吃。
那么大个的虾，也就屁股后面那一小坨肉，炒了也不好吃，弄过一次，都不吃，全倒掉喂猪了！”
奢侈吧？
是蛮奢侈的！
这事没重生前也听孙亮说起过，大概最初乡下吃虾就是这么个吃法。
所有的壳跟钳子都不要，只要屁股后面那一团白白的虾肉，然后还都嫌不好吃。
这样的吃法，放在后来吃小龙虾成风的时候，简直是奢侈得不能再奢侈。
听他这么说，楚轩也不辩驳，只是呵呵笑道：“那是你们不会吃，等着，中午我亲自动手，让你们知道什么叫做油焖大虾！
就你们以前那种吃法，说句不好听的，那是糟蹋粮食啊！”
就这样，楚轩扛着杆子领头，几个美女跟着，最后孙亮也偷个懒，左手拎着一个大桶准备装虾，右手提着一个小铁罐，里面装的全都是挖来的蚯蚓。
苍山村周边水网密布，尤其是水田区域，随处可见大大小小纵横交错的水沟。
对于村民来说，这些水沟里鳝鱼泥鳅是最好的，其次就是大大小小的野鱼，至于龙虾，向来是无人关注的。
随便找了一条相对宽敞的沟，一行人就停了下来。
显然孙亮是会这玩意的，虽然不认为这玩意会好吃，可怎么钓，他还是很清楚。
当下，就是他跟楚轩二人把竹竿子摆开，然后也不嫌脏，抓了蚯蚓摔死，然后系在毛线上。
最后十几根杆子一溜烟排开，系好的饵料全部投入水中，准备工作就全部做完了。
一看似乎也没什么特别，顿时秦萌萌就忍不住嚷嚷了：“小姨夫，我看也没什么特别的嘛，就这样，我也会啊！”
“是啊，好像很简单的样子，这样真的能钓到虾吗？”苏紫也十分疑惑。
林韵倒是不关心这些问题，她只是较有兴致的笑道：“我现在就想知道这东西有没有你说的那么好吃，要是没有的话，仔细我抽你！”
几个女人你一言我一语的说着，侧重点各部相同。
楚轩也不搭茬，听着就是笑，趁着没人注意，孙亮凑过来悄声道：“哥，你厉害啊，又来两个新的，我这还一个都没照落呢！”
这话说得，楚轩也是气乐了，笑骂道：“你滚蛋，别胡说八道，人家出来旅游散心的，朋友，是朋友真的吗？”
孙亮嘿嘿笑，也不吭声。
便在说话这短短不到一分钟的功夫，已经有毛线被拉直了。
知道是有龙虾上钩，当即二话不说，楚轩跟孙亮分头开始提竿子。
“嚯，真的有哦！”
“这么快就上钩了，好厉害啊！”
“这虾好蠢的样子，它不知道我们要捉它们去吃吗，为什么出水了它们还不跑？”
“是真笨得可以呢，都到桶里了啊，磕都磕不掉！”
“哈，这个厉害，居然一次钓上来两只！”
“啊，那边也咬了，快点快点，算了，还是我来吧，你们两个动作太慢了啊！”
“……”
随着第一只龙虾出水，很快场面就热闹起来。
几个女人一边惊呼阵阵，一边又禁不住啧啧称奇。
要说，这些安逸惯了的龙虾还真是够蠢的，那是典型的人为财死鸟为食亡，都到桶里了，在桶壁上磕来磕去，就是舍不得松开钳子，就是舍不得咬住的那些蚯蚓。
别笑，这个时候的虾就是这样，完全蠢萌蠢萌的，没有任何危机意识。
事实是，等往后面两年，钓虾这项运动就成传说了！
因为钓的人越来越多，虾群数量越来越少，龙虾自然而然也进化出了生存智慧。
到那个时候，去钓虾，能浮出水面让看一眼就不错了，想要像这样钓上来，根本就不可能。
时间若是再往后面走，抱歉，真心人家连水面都不上，直接杆子一动就跑路的。
所以其实对这个年代很多人来说，这是一段永远回不去的记忆。
当然，这一切现在还没人知道，包括孙亮在内，谁都没想到短短几年虾就会变得聪明起来。
眼下，随着送上门的龙虾越来越多，渐渐的好吃不好吃都被抛诸脑后，所有人都沉浸在收获的喜悦中。
十几根将近二十根竹竿，平均下来，一个人也就两三根的样子。
放在后来，如此粗犷的钓虾方式根本就是搞笑，但是放在如今这个几乎是鸿蒙初开的时候，这样的办法还是很好使的。
钓虾比想象中要简单，因为基本上放下去就有，除去饵料被咬光了要重新上饵料，基本上两次收获之间的间隔不会超过三十秒。
这是很可怕的，因为你会发现，你就一直在提竿子提竿子，然后基本上次次不会落空。
就这样，不知不觉，包括秦如玉在内，五个女人很快都全神贯注的投入进去。
对她们来说，这可比钓鱼有趣多了，钓鱼好多时候要枯坐好久，最后还屁都没有，哪里像这个，根本是提都提不过来啊！
随着她们的投入，慢慢的，楚轩跟孙亮都被边沿化了，留给他们唯一的工作，就是换那些又脏又臭的蚯蚓。
情况比想象中来得还要顺利，前后不到半个小时，一个小水桶已经装满。
小的不要，全都是红彤彤的大虾，放在十多年后，起码都是三四十一斤，现在却没人要。
楚轩提了提，感觉了一下，少说也有十五六斤，守护很不错。
都没东西装了，自然而然就没法继续钓下去。
随后，楚轩的提议下，所有杆子都提起来放在原地，然后一群人打道回府。
本来打算中午再弄来吃的，可有些人实在是等不及要开吃了，不得已，楚轩只能提前开始弄。
必要的材料也都有，生姜蒜头辣椒花椒草果油盐酱醋，等等等等，很快楚轩就差不多找齐了。
接下来的工作就是洗虾！
这项工作还是满有挑战性的，因为一个不小心，秦萌萌就被夹到了，手指破了一个小口子，疼得眼泪汪汪。
有了她的前车之鉴，立刻都退缩了，事情就交给楚轩跟孙亮来弄！
不同于后世外面餐馆的做法，二人是直接将虾壳给揭掉的，这样内脏才能完全剔除。
然后过滤的腮毛肺片，以及那些小小的覆足和虾线，全都被剪除得干干净净。
最后就是醋加白酒泡洗消毒。
光是这些工作，用了就不下一个小时，比钓虾用的时间还长。
接下来就快了。
油焖大虾的制作工序还是蛮简单的，准备好的作料、虾，外加整整五瓶啤酒，最后大火收汁焖干。
前后不到半个小时，满满一大盆鲜香四溢、红彤彤油汪汪的油焖大虾上桌了。福利”hongcha866”威信公众号，看更多！