而崔宁看到的是酒店的创始人黎胜利，从1999年起常年客座水木大学、龙都大学职业经理、企业高管培训班，还兼任龙都大学企业研究中心企业可持续发展课题组特邀研究员和中外管理杂志社理事会理事，龙都联合大学经营管理学院企业管理顾问。
正因为这个企业的创始人，对管理和营销很是内行，所以崔宁感受到了酒店内一处处刻意的管理意识，但是明显的多了几分匠气，这种匠气不同于灵气，和真正懂得管理艺术的企业相比，形式大于内容，而且以崔宁看来，更像是一种“花架子”。
于是崔宁刻意的问奥田小圆和姜樱，毕竟她们俩常年在东洋国，对管理服务更加敏感：
“我们你们俩，你们觉得这家酒店的服务怎么样”
奥田小圆和姜樱互相看了一眼，奥田小圆说道：
“要说实话吗”
赵琳琳在一边急着组织奥田小圆和姜樱，对崔宁说道：
“我先说吧，虽然我是外行，但是我也是顾客，我从一个普通顾客的角度，来说说我对这家店管理和服务的理解”。
“好吧，你来说，有什么就说什么，然后我们一起分享一下关于营销和管理的话题”。崔宁说道。
“首先呢，我觉得这个店名起得不错，阳坊胜利涮肉，既有地方特色，又有老板的名字，一看就是有独特风味的。
进门的时候，员工们问好的声音也很大，然后还有员工站在店门口迎宾，让人觉得这个店特别的尊敬客人，员工们素质很高，
还有啊，他们都提前准备好铜锅，然后提前烧好木炭，客人来了不用等，马上就可以吃上涮肉，证明企业管理上有一套。
员工的工作服，都是黑色灰色，耐脏，而且清洗起来也方便，证明老板在成本管理上有一套。
然后墙上、包间都有各种的荣誉和企业文化，让人一进来就觉得这个企业特别的正规，对这个酒店一下子就有了信任感，最起码我是这样的。
然后呢，看到老板不仅仅是一个老板，还有这么多大学的客座教授荣誉，更觉得这个店有文化，包括涮肉文化，用漫画形式表现出来，真的是很少见的”。
崔宁点点头：
“琳琳观察很仔细啊，虽然不是做管理的，但是有几点说的很到位，小圆、姜樱，你们说说吧”。
奥田小圆说道：
“我们东洋国，有很多千年的企业，我们家族也有自己的生意，樱子更是在我们国家的颂下、梭尼都工作过，所以我们从我们理解的管理和服务角度，来说说这家店吧”。
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