关灯
护眼
第三百零五章 天锅酿酒大法好(二章)
上一章 书架 目录 存书签 下一章
    金风玉露一相逢,便胜却人间无数!

    叶飞也不知道这叫金风玉露的美酒到底是什么样子的,不过这名字倒是很好听,那么先酿一点这种美酒吧。 .

    酿酒技术在华夏可以说已经有了几千年的历史,更有甚者说酒从华夏远古时期已经存在了,不过不管怎么说,都说明了一点,那是华夏是酒的故乡,是酒的发源地,是世界酒化最悠久的国家。

    在很早的时候,人们酿造的酒并不是现代的这些高度,而是低度的劣质酒,这种酒不仅色泽浑浊,而且喝起来口感也不好,所以以前的人又叫酒为汤,需要烫着喝。

    可尽管这样,自古以来,喜欢酒的人还是多不胜数,尤其是一些人墨客,对于酒这种东西更是情有独钟。

    李小白说过“举杯邀明月,对影成三人。”

    苏西坡说过“明月几时有,把酒问青天。”

    欧阳修修更是豪迈的说过“酒逢知己千杯少。”

    杜小甫说过“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。”

    一代枭雄曹小瞒也会横槊高歌:“对酒当歌,人生几何!”

    连一代才女李照照都在这东西面前毫无抵抗力,从而留下千古名句——呕吐呕吐,十分痛苦!

    你看,一个大美女都能喝的呕吐了,可见酒这东西的吸引力是多么的强大。

    叶飞知道,古人喝的酒算再高级,不要说不可能和系统提供的美酒相了,甚至都没法和现代的相较。

    而他现在所要酿造的酒,是现代美酒更加美味的存在。

    一想到一会儿自己能够喝极品美酒,他这个对酒不怎么感冒的人也有点把持不住了。

    说做做。

    酿酒,首先要有酿酒工具。

    系统已经提示工具给了他,叶飞赶忙往周围看,结果直接懵逼了。

    因为他看到了一个非常葩的设备。

    具体来说这或许不能算是一个设备,只能是一个用黄泥巴垒成的圆筒形状的炉灶,在这炉灶面有一个很大的铁锅,铁锅面是一个一米五六左右的木制圆桶,而在圆桶的面又是一个大铁锅,而且在这个木桶面有一个小孔,一根弯曲的铁管子插在小孔,另一头折了一个弯向下。

    看到这个葩设备,叶飞好半天都没有反应过来,最后他使劲的揉了揉眼睛,然后又盯着这个东西看了半天,才抓狂道:“系统,你大爷的,你不会让我用这鬼东西酿酒吧?”

    系统还是保持不冷不热不急不慢的语气,道:“没错。”

    “没错你妹啊,这是个什么鬼啊?别说用了,我见都没见过啊,这玩意也能酿酒?”

    “这叫天锅,天锅酿酒是一种极其古老的酿酒方法,用这种酿酒方法酿制出来的才是真正纯粹的美酒,现代的机器酿酒和它根本没法,一个爱酒之人,不仅能喝酒,也应该会喝酒,会喝好酒,而要想做出好酒,系统为宿主推荐这天锅酿酒之法。”

    叶飞听的都迷糊了,什么天锅地锅的,这鬼玩意到底怎么用啊?别说那么抽象,我的理解能力差啊。

    “那个什么,这东西怎么弄?”

    叶飞来到天锅前面,一伸手将锅面的巨大的木质盖子揭开,然后看到这口锅很深,底部如同一个圆锥形一样,很尖,他用手摸了一下铁锅,很凉。

    将锅盖盖,他双手抓住锅两旁的把手,然后一使劲,将大铁锅给端了起来,然后轻轻的放在一旁,赶忙来到大木桶前,扒着边缘往里看,见这木桶里面也非常简单,只有一个漏斗一样的东西,这东西口朝,下方连接着一根铁管子,这根铁管子是从木桶壁的小孔出去的那根。

    在木桶的下方,是一个同样很深的大铁锅。

    除此之外,这设备什么零部件也都没有了。

    看到这一幕,叶飞满头都是雾水,因为他真的搞不懂这东西到底怎么能够酿造出酒来。

    “系统,快点给说一下这东西怎么搞?”

    叶飞心简直好的痒痒的要命。

    系统道:“请宿主先拿出酿酒材料,金风玉露酒的酒糟系统已经存放在储物柜。”

    叶飞赶忙冲到了储物柜前面,结果看到一个储物格面写着酒糟两个字。

    他打开储物格,愣住了,因为系统提供的这酒糟不是单纯的一种粮食做成的,而是有三种粮食做成的,玉米,高粱和大麦!

    这些用三种粮食做成的酒糟,酒精味道并不是很浓,可以说很淡很淡,但是叶飞能够闻得出来,这很淡的酒精味道却是如此的让人着迷,淡雅而又让人神往。

    “麻蛋,绝壁是好东西啊,系统一定往里面又加其它极品材料了。”叶飞心里感慨道。

    虽然只是一个储物格里面有酒糟,但是叶飞发现这酒糟却是非常多,至少能有二三十斤左右。

    “系统,这些都是给我的?”

    “宿主第一次做酒,系统免费提供一次材料,不过以后除了直播以外,宿主要想酿酒,需要购买材料。”

    叶飞乐了,难得系统这么大方一次,不管给多少,自己今天都要全部酿成酒,保质期十二个小时十二个小时吧,反正先酿出来再说。

    将这些酒糟从储物格里面拿出来,然后叶飞分了好几趟才将它们全都搬到了这个天锅前面,按着心系统提供的办法接着去做。

    首先叶飞将巨大的铁锅又端了下来,将大木桶也端了下来,然后打开水龙头,直接往最下面的铁锅里面加了大半锅的冷水。

    感觉差不多了,叶飞在锅面盖了一块非常坚硬的特殊材质的篦子,这篦子能有两寸后,面有很小的细孔,最后叶飞又在篦子蒙了一层细细的纱布,这才将木桶又放了去。

    用手晃了两下,感觉木桶没有活动,叶飞这才将二三十斤的三粮酒糟全都倒在了木桶里面,只不过倒的时候叶飞又往里面添加了一点儿其它的东西,那是每五斤左右,他往里面放入了薄薄的一层翠绿的竹叶。

    等到所有的酒糟全都倒入了木桶里面,叶飞这才将最面的铁锅放在木桶,同样往铁锅里面添加了大半锅的冷水,所有的步骤这才算完成。

    做完这些,叶飞出去转了一圈,找了很多的干柴,直接在炉灶的下方开始点火烧煮。

    蒸酒和做饭菜不同,做饭菜你需要考虑用大火还是小火,但是煮酒糟根本没有那么多讲究,是大火猛烧。

    干柴在炉膛里面熊熊燃烧,发出噼里啪啦的炸响声,橘红色的火焰不停的舔舐着铁锅的锅底。

    随着时间的流失,等到最下面的这口铁锅里面的水烧开之后,开始出现水蒸气,水蒸气升,透过篦子和细纱布进入了层的酒糟里面,随着进入的水蒸气越来越多,酒糟慢慢的被稀释,等到水蒸气足够的时候,酒糟里面的水蒸气连带着酒精也开始蒸发。

    只是再往是一口盛满冷水的大铁锅,这些水和酒精的蒸汽升到顶方,遇到冰冷的锅底的时候,开始迅速的液化。

    等到液化的水和酒精蒸汽达到一定量的时候,液体开始沿着圆锥形的锅底往下流。

    在圆锥形的锅底下,是一个口朝的漏斗,这些液体全都滴入漏斗里面,然后沿着铁管流出了木桶,而有一些没有来得及滴入漏斗的液体则是又落在了酒糟里面,开始重新蒸馏。

    这是一个非常缓慢的过程,但是是这样一个缓慢的过程,叶飞却真的震惊了。

    因为在第一滴液体从铁管流出来,滴入他提前放在铁管下面的青花瓷碗的时候,一股让人热血沸腾的浓烈酒香直接冲了出来……..

    /43/4ml


目录 存书签 上一章 下一章
随便看看: 最后一个摸金校尉半步帝临诸仙护我成神1792富甲美国苍穹传奇我看书成神了宋末将临无用的后勤林言苏采薇大枭雄都市之无敌战神都市之魔道仙尊我在星际靠制符发家找私房钱,我救世主身份被曝光了叶歆宋霆琛老师别误会,我没叫你老婆NBA写轮眼开局流放:逃荒路上靠空间开挂了苏俄拯救者委身疯批督主后,我揣崽了