糖水窗口十分简单，每日两种不限量。夏日一种冰镇，一种热饮。冬天两种热饮。洪安安陆陆续续给了十多种种冷饮和热饮配方，就这样愉快的吊打外面的汽水和饮料。
除开绿豆汤、红豆薏米祛湿茶、银耳百合汤，四果汤，姜红糖水，黑糖奶茶，新加了冬瓜茶、四君子汤、四物汤、当归红枣汤、红豆沙、绿豆沙、柠檬金桔蜂蜜水。
唯一美中不足的就是这时候没有打包带走的一次性杯子。所有人都是拿着饭堂给的碗打汤的,或者自带餐具、开水壶。天热的时候，洪安安甚至看到每桌上都有一份甜汤。甚至还有教师家属拿着家里的大瓷缸子来打汤的。
到后期学校机会人手一个1个保温桶。夏天保冷，冬天保温。
以至于安悦的新窗口，整整齐齐排着十大不锈钢桶（特制的），又招了二十来个勤工助学学生才勉强维持正常需求。
关键是熬制花费时间和精力，有些品种甚至要熬煮两天。还有季节性影响，以及考试周影响。
例如夏天遇到冬瓜茶限定，同学们就会优先考虑冬瓜茶。因为糖水窗口的冬瓜茶是同学亲手熬的，冬瓜刨皮切丝，水煮搅拌。不是那种现成的冬瓜茶砖，味道只能说你喝过就不想喝速成的了。
柠檬金桔蜂蜜水，是最简单的，十分钟出一桶，真材实料。清洗后，有安悦同学自制的切片机，薄厚均匀。就是挑柠檬籽和金桔籽耗时耗力。柠檬红茶也一样。这是夏日里出餐最快的饮品。打这个可以选择自带水壶。
黑珍珠和芋头小丸子是安悦选择的半成品，但是打底的汤底是严格按照比例调配的。只能说，同学多给一点汤，丸子不要都行。
红豆沙、绿豆沙，红豆汤，绿豆汤，永远都是夏日里大家的心头好。熬住时间在5个小时以上，至于准备时间至少2小时。由于教师家属一直夸，不停的夸，以至于后勤主任受到了不少表扬，对洪安安这个窗口更加照顾了。
四君子汤，四物汤、当归红枣汤，姜红糖水即使在炎炎夏日，也非常受欢迎（女生）。之所以洪安安定下了夏日一冷一热饮品，很大程度是偏心女生。虽然男生也有四君子汤，但是怎么说一周出现一次已经很给男生面子了。为此，负责汤品的负责人深有体会，这是他求了一个月才求来的汤品。不然体质不好不能喝冷饮的男生能选择的只有姜红糖水。
考试周就是夏天简单的生姜糖水和冰凉解暑的柠檬红茶，几乎都是水。制作方便，省人手。就是打汤的变成了食堂大妈，学生们只负责煮汤。冬天就只有生姜糖水和热红茶。
只能说洪安安同学对红茶与生姜饮品爱的深沉，平时杯子里永远装着这两样。但不得不说，真心好喝。
价格是集体商定的，饮品是洪安安一点点琢磨出来的（刻在脑子里的）。
团队里的同学是痛并快乐的。洪安安同学规定，他们（她们）吃凉菜和凉面照付，但在饭堂里喝汤是免费的，上班第一件事就一边交接一边给自己充电（喝汤）。然而痛苦的是工作量太大，一个半小时化身装汤机器人，煮汤机器人，卖汤机器人——木得感情。
慢一点点，外面等待的同学们就能等你下班后找你谈心。谁在学校还没有几个玩得好的同学，自然知道糖水窗口和凉菜窗口用料有多么严格，熬煮糖水的火候不到是不准出餐的。供应两种甜汤已经是极限了。简单的一点来说，就是爸爸妈妈在家给你煮汤买食材的严格，然而口味却是家里做不出来的好。
大家都知道是学校同学自己的项目，成本在那里，能赚多少一目了然。但工序繁琐复杂也是出了名的，工作量是巨大的。但即使这样，洪安安也在第一年就挖了人生中第一桶金。
有好事者估算，一天的流水大概1万左右，食材成本大概5000左右，其他成本在2000左右。一天净利润在3000左右。
不过凉菜凉面汤品饮品的价格实实在在良心价。
凉菜一份1.5元。
凉面贵一点一份2.5元，和旁边的汤面价格差不多。
饮品便宜一点，一碗500ml。最贵的冬瓜茶、绿豆沙、红豆沙2.5一碗，最便宜的绿豆汤红豆汤1元。其他的基本都是1.5一碗。自带杯子的还会多给一点汤料（例如五谷茶和红豆薏米茶、柠檬茶）
需要熬煮时间久的当归红枣汤、四君子汤、四物汤稍微贵一点，3元一碗。一般会提醒同学老师当场用碗喝，趁热。特别有时还会搞鸡蛋花、荷包蛋在里面，打包冷了会有点腥味。团队里的人，也是每日一碗，绝不含糊。甚至早上有人把这当早餐的都有。同学回家都还记挂着学校的汤，搞得家长接待日的时候，指名道姓要尝尝味道。
然后团队的小伙伴被骚扰了，洪安安直接公布制作流程和挑选食材的方法。繁琐的事情太多了，直接劝退不少手残党家长。以至于后来又出了精简版，但是同学反映没有学校的正宗，只能算是凑合。
凑合就凑合，在家都不消停的兔崽子补什么补，要么自己做，要么别唠唠叨叨，要喝好的回学校去。刀子嘴豆腐心的家长，临走前还是给自己娃饭卡里多充了500元。叮嘱自己兔崽子隔三差五给自己补补。最好可以争取争取那个助学岗位。
第一年洪安安就偿还了助学贷款，并攒够了下一年自己和弟弟的学费和生活费。
大学一年级之后，洪安安利用奖学金和买凉菜凉面甜汤的钱，小小的赚了一笔。加上弟弟洪河非常争气，靠着两人的奖学金比赛奖金，洪安安的投资，除了基本自给自足，还有“一点点”存款。
时间过得无比快速，团队里的基本都是以旧带新，很多事情都不用洪安安操心了，她只用做好品控和整理菜单就行。洪安安甚至都有空送汤给自家蠢弟弟。
学习生活也极为顺利，洪安安甚至已经自学了本专业大三的专业知识。改造了不少厨房小工具。初级版榨汁机、切片机，切丝机，刨皮机。大大加快了工作效率，还申请了好几项专利。洪安安在学校已经是小有名气的发明家。
但是洪安安大二下学期的时候，本以为不会出现什么大问题，还打算继续深造就接到医院的电话。
“您好，请问您是洪青瓷先生的家属吗？，我这边是……市人民医院，您父亲在家里晕倒了，请您到……脑科急救室。”电话那边甜美的声音，说出来的话，犹如晴天霹雳。
“我，马上到。”洪安安放下手机，立马向班主任辅导员请假。甚至觉得自己估计要请长假，所以顺便申请了一下缓考。将两个负责人叫来交代了一些东西，就潇洒离开了。