原来从立冬那日开始，包子铺每天都会有几个“大客户”在包子铺还没开门的时候就去排队。
他们排在最前面，那么包子蒸出来自然最先要给他们，而他们要的多，几个人加起来至少就是两千个包子，后来更是达到三四千个，可以说早上开店后将近两个时辰的包子几乎都被他们包圆了！
按道理说，他们也给钱了，陈家也赚钱了，生意有的做赚钱就好了。
但后来陈家人渐渐发现不是这么回事！
这几个大客户有些或许是早出行的船商，但更多的却是城里一些早点铺的商贩。
这些早点铺商贩买陈家的包子在自家早点铺卖，城中有些想吃包子的客人就可以不用专门跑到码头街，在他们的早点铺就能吃到，同时也能为他们的早点铺带来其他消费。
这对他们当然是好的，但对陈记包子铺却不好，因为那些专门跑来包子铺买包子的客人有时候排一个时辰队也买不到包子，气得直呼以后再也不来了！
陈家眼看着这种情况干着急没办法，最后商量着要不然提前一个时辰准备，在家中就把馅料什么的都准备好，去了直接包包子蒸包子，能争取一点时间是一点时间。
但前几日早上在家中调馅料的时候，有一次把调料放了两遍，好在包包子的时候闻着馅料味道不对，连忙挽回，这才没有让客人们吃到两遍调料的包子，坏了陈记包子铺的名声。
如
今他们已经提前一个时辰去包子铺准备了，但情况也并没有改善多少，他们也不知道该怎么办了！
总之他们明白过来，虽然都是赚钱，但如果再这样继续下去，一定会对包子铺的口碑产生影响！
而陈曦平时总是强调口碑、规范、品牌效应，让陈家人对此也非常重视，所以还是决定把这个情况告诉陈曦，让她来想想应对办法。
陈曦听完陈大江等人的叙述之后，表情很是严肃，一直到回家，她都在思索这件事。
最后，陈曦告诉陈大江等人：“明天早上那些大客户再来的时候，不论他们要多少，每个人最多只给两百个包子，并且告诉他们，最近包子铺会想到一个两全的办法，让他们先等待几日。如果他们不答应，那就一个不卖，如果他们敢闹事，那就不要客气直接打出去！”
陈大江等人听了面面相觑：“这，这样好吗？把客人往外赶？”
“这样才不是把客人往外赶，其实他们也算是我们的竞争对手了，没道理我们自己的生意做不好，却还把我们的竞争对手供应的妥妥帖帖！”
陈二海当机立断：“小曦说得对，我这几天就想把他们给赶走了，就是没有问过小曦我不敢擅自做主！有了小曦这话，明天我就知道该怎办了！不过有一点你放心，现在怕是整个清水县都没有人敢在咱们铺子里闹事，打人是绝对不至于的！”
“哈哈！”陈
曦听了陈二海的话笑道：“那就好，明天就先这么做，之后如果再有人一次来买一两百个，大伯二伯你们就根据店铺的实际情况来定，如果能卖自然就卖，但是眼看有许多散客，他一下子把包子都买走，散客买不到了，那肯定不行！咱们当前最主要的客户还是店铺里的散客！”
“是是，那就按照小曦你说的办！”
等陈大江等人离去后，陈启撑着小脑袋瓜故作无奈的叹了口气。
“当初我们还愁着生意不好怎么办，没想到有一天却怕客人买的太多！”
几人都被他逗笑了。
但笑过之后，这个问题还是要解决。
陈三河说道：“小曦，把客人拒之门外总归不是长久办法，你有没有什么好的主意？”
陈曦点点头：“我心中是有一个主意，但是这个主意要真正做起来，怕是要大动干戈，我得好好计划计划，看看能不能行！”
一听又要大动干戈，陈三河郭氏对视一眼不禁激动起来！
不论是开包子铺还是给郭家开食肆，他们都激动的不行，自家女儿却永远是一副淡定模样。
但现在这件事却让自家女儿说是“大动干戈”，他们开始好奇到底是怎么一个大动法了！
等陈曦洗漱后回到自己房间，开始拿起纸笔写写画画。
今天的事情让她心中有个一个大胆的念头，她想要开一个“食品加工厂”！
现在陈家的生意仅仅只有一个包子铺，并且包子铺里
面还只卖两种馅料的包子，总体来说不算繁杂，店铺八个人还算是可以忙得过来。
但一旦出现什么意外情况，比如现在的“大客户”问题，店铺的人手就开始捉襟见肘，包子便开始供应不上。
陈家的人就这么多，郭家开个食肆更是一开始就要招人，若是以后他们还要开火锅店，到时候火锅店的食材制作，包子铺上新更多种类的包子，人也不够用，地方也不够用！
但如果这个时候有一个“食品加工厂”，食品加工厂可以流水线生产包子，店铺只负责售卖，卖完了就去加工厂拿，再也不怕一早上来几个大客户，到时候这样的大客户有多少他们接多少！
同时，食品加工厂不仅仅可以做包子，等以后开火锅店，需要做鱼丸虾丸鱼豆腐等各种加工丸子，不仅可以在自家火锅店售卖，还可以批发卖给其他商贩。
至于说会不会影响到自家火锅店生意，她相信只要品牌打出去后，总有些人还是更愿意来他们店里购买“正品”的！
而且加工厂办起来，能做的东西也不只是包子、丸子、火锅底料，毕竟她还会做许多点心呢！
这一晚上，陈曦把自己的“食品加工厂”计划写了整整三大张，小心地放在了床头的盒子里。
第二天，陈曦早早醒来，惦记着码头街的情况，吃过早饭就来到这里。
今天她来的早，此时不过才辰时，包子铺外虽然仍旧有排
队的，但却不再像前两次那样队伍排的那么长，停止半天也不动一下。
今天虽然一直有排队的，但也一直见到有客户从铺子里拿着包子出来。
“咦，今天陈记的队排的不怎么长啊，走去看看！”
“陈记的生意太好了，有时候想吃都得挑时候！”
“谁让人家包子好吃又实惠！听说城里许多家包子早点铺都来陈记买包子在自家店里卖，就是为了多吸引几个顾客呢！”
“哎呀，想想陈大江当初可是跟咱们一起在码头搬货的，人家怎么就有这么好的运道！”
陈曦在一旁听着总算是暂时放下心来，随后，她来到了程记钱庄。
她的“食品加工厂”计划，有一个最重要的点，那就是加工厂的位置！
而她最属意地方自然就是码头街！