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第一百八十七章 我给九十九分(第1/2页)
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    王石蛋跟丢丢小心采摘着葡萄,然后抬起头,对着镜头道:“要酿制出八大名庄的极品陈酿,每一个环节都要认真对待,采摘葡萄坚持人工,不能有轻微的损伤,因为我是奥松酒庄的总酿酒师,所以要把控

    酿酒各个环节。品書網(.. )”

    王石蛋最后这句话立刻让直播间的水粉不服。

    “噗,隔夜的蛋炒饭都喷了出来,石蛋哥,你当酿红酒这么容易啊,没几十年的经验积累,能酿出优质葡萄酒吗?”

    “还总酿酒师呢,我静静的看你装逼。”

    “原谅石蛋哥一次,他早饭没吃饿晕了,出现幻视幻听了?”

    “石蛋哥这张嘴倒是能瞎扯淡。”

    “默哀,石蛋哥的名声一天丧尽啊!”

    王石蛋瞥了一眼弹幕,嘿嘿一笑,继续忙着摘葡萄,“不是吹牛逼,我争取三年内,让奥松酒庄继承奥颂酒庄在八大名庄的地位,如果达不到,送你们十件奥松陈酿极品干红。”

    采摘的葡萄然后通过安装在山壁的电梯,运到酒庄的酿酒车间,这儿还聘请了两位法国酿酒师,两位留学法国的华夏酿酒师,还有一些酿酒技工,大部分都是华裔。

    不锈钢传送带缓缓移动,王石蛋一边挑选一边对镜头道:“我们要对人工采摘的葡萄进行筛选,凡是腐烂的、干枯的葡萄以及叶子、叶柄都被清除掉。”

    “葡萄去梗后,会经由传送带传送到贮存容器,然后再被送到发酵器皿。把葡萄加入这个容器之后,用我特殊手法,让葡萄充分破碎,以萃取葡萄皮的颜色、单宁和其他风味物质。”王石蛋操作的时

    候,还故意卖了个关子。

    因为这个关子,奥松酒庄聘请的法国酿酒师对王石蛋服气。

    因为王石蛋用结界笼罩,意念粉粹,算拉菲的总酿酒师也做不到这一点。

    法国酿酒师服了,但直播间的水粉不服。

    “恍然大悟,石蛋哥是做做秀,还是法国人酿制。”

    “傻,他是老板,自封总酿酒师,难道要征求手下的意见?”

    “这是有钱人的角色扮演。”

    王石蛋根本无视这些视频,继续介绍道:“踩皮结束后,葡萄会自然发酵,工人们正在搅拌葡萄皮和葡萄汁,他们每天都要搅拌很多次……发酵进行到一定程度后,可以把葡萄酒从容器放出来,让

    它接触氧气,发酵完成后,再经过橡木桶熟成,这个也是有诀窍的,每年的葡萄因为受气候的影响,会有不同的品性,因此选择不同年份的橡木桶催熟,熟后装瓶的时间也是决定酒品的关键。”

    直播间水粉都笑了。

    “靠,一本正经地装专家,这个我给九十九分,扣一分怕石蛋哥骄傲。”

    “辛苦你了,石蛋哥,表演太累,念台词也累。”

    王石蛋呵呵一笑,“那石蛋再念一段台词,奥松酒庄因为葡萄园,有100%的风土,所以被邀请参加波尔多葡萄酒大赛,这个葡萄酒大赛虽然是区域性的,但是却享誉全球,而且今天正在进行第一轮的

    盲品,说不准哥酿制的九酝干红还能拿个奖回来——”

    其实王石蛋把小山弄倒后第二天,移植到随身空间的葡萄成熟了,他采摘之后,利用随身空间的设备,用古法酿制了葡萄酒,而且利用随身空间一天变三十天,精益求精酿制九次,才感觉到最完美,

    在随身空间差不多也存了两年了,便和刚刚装瓶的奥颂极品陈酿干红一块送到大赛里去,和来自九十六个产区,五千多种葡萄酒竞争奖项。

    酿酒的工作暂告一段落,王石蛋跟丢丢,妖娆哥驱车到了人来人往的圣艾美小镇,现场直播葡萄酒大赛,王石蛋道:“波尔多葡萄酒大赛始于1956年,由法国农业部组织举办的,该赛事评选的苛刻

    性几乎为全球之最,要经过1000多位品酒师挑剔品酒,暗打分,然后根据分数选出获胜金奖葡萄酒,”

    丢丢眼尖,她看见拉菲干红的总酿酒师高林大师过来了,立刻前采访:“高林大师,你知道奥松酒庄吗?”

    高林大师以为丢丢是从华夏来的记者,拉菲在华夏受到土豪追捧,还有来瓶82年拉菲的笑话,微笑着,显得优雅又有风度,“奥松酒庄,没听说过,法国有八千多个酒庄,要记住一个小酒庄的名字有些

    难度。”

    王石蛋一直充当着法语翻译的角色,微笑着解释,“是奥颂酒庄那座小山侧倒之后,新建立的酒庄,你们还想收购那几百亩葡萄园。”

    “哦,那个酒庄土壤等环境条件不错。”高林大师出于礼貌,赞扬了一句。

    “奥松酒庄聘请了一个华夏年轻人王石当总酿酒师,送来了两个品牌的葡萄酒参赛。”丢丢道,“高林大师,你觉他们有希望获奖吗?”

    “获奖?”拉菲庄园总酿酒师高林呵呵一笑,那笑容带着说不出的讥诮,“一个刚刚恢复葡萄园种植的新酒庄,一个华夏年轻人当总酿酒师,能在波尔多大赛获奖,那不让人笑掉大牙吗,丢丢,千万不

    要再提这事好吗,我们还是好朋友。”

    “……”丢丢一脸懵逼的样子,怎么笑掉大牙了?

    “新酒庄要想获奖,至少经过几十年的葡萄种植,培育出最优质的葡萄,然后经过酿制,掌握红酒在橡木桶成熟的最佳时间,装瓶的最佳时间,没几十年拿不下来。”高林大师老神在在地解释。

    直播间的水粉感觉高林大师说得很赞。

    “石蛋哥,赶紧把奥松酒庄总酿酒师辞了吧,让人笑话。”

    “看个直播,刚张嘴笑,牙齿稀里哗啦往下掉。”

    “这是差距,还有农民造飞机——那飞机敢去坐吗?”

    “石蛋哥,咱不装逼好不好,再装我都不好意思提认识你了。”

    高林大师摆出权威的模样,进一步解释道:“连以前的奥颂酒庄,一度也表现平平,葡萄拣选稍显随便,陈酿用的橡木桶使用新桶例太低,使得酒体薄弱,香味不足,价格跟八大名庄相差一半以

    ,后来聘请了高罗大师,经过十年的努力,价格才跟八大名庄齐平——”

    一阵脆耳的铃声响起 ,王石和高林大师不约而同低头看手机,盲评的结果出来了。

    王石蛋一看,心里的喜悦像刚开瓶的汽水,“奥松酒庄送来的九酝干红2015,奥松极品干红2015,凭借其卓越的品质,征服了国际四大葡萄酒赛事之一,波尔多葡萄酒大赛超过一千多位品酒师,暂列


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