等安安第二天早上起来的时候，家里静悄悄的，仔细听听，才能听到后院传来的小黑的叫声。
得，肯定是又去逗弄那些小野猪了。
伸了个懒腰起来，在院子里转了一圈，发现大哥二姐他们上学的上学，绣花的绣花，全都走了。
平时大家早上其实也都是如此，其他人都起来的早一些，基本上等他们都开始吃饭了，安安才慢悠悠的打着哈欠爬起来。
毕竟她也没有别的什么事情需要做嘛，甚至有时候早上起来爹娘都出门了，她自己去厨房找点吃的就好。
伸了个懒腰，今天是阴天，有点冷，看起来好像还没有大亮一般。
安安今天比以往起来的都要晚一些，到底还是昨晚耽搁了，今天才睡了懒觉。
活动了一下身体，安安先去前面看了看，爹娘的房间也很安静，但是能听到里面平稳的呼吸声。
也是，不用问都知道，爹娘肯定是很晚才睡觉的，说不定忙活到今天早上。
转身又去了后院，院子里的排水沟传出很大的味道，是杀猪后污水的腥臭味，以前家里杀猪的时候，也有这样的味道，过几天就好了。
地上还有一些血迹，和少量黑色的猪毛，安安没有在意，只是想着，待会儿得把这些清理干净。
既然爹娘不想让别人知道野猪的事情，那这些痕迹就不能被人看见。
家里有小野猪瞒不住，要是有人从他们家后院外面经过，可能都会听见声音。
若是这事儿被人知道了，指不定就会有人好奇，想要来看看怎么回事，若是被看到了地上的血迹或者猪毛，那就解释不清了。
先去了厨房，她的饭果然留在锅里，是一小碗蛋羹，和一个昨晚的葱花饼，都还是热的，是特意给她留的。
野猪肉不在厨房，安安几口吃了蛋羹，拿着葱花饼去隔壁储物间。
果然，一开门就闻到了肉腥味。
杂物间的地方放了一个大草席，这会儿草席上面放满了又肥又厚的野猪肉。
看得出来她爹已经尽力了，这些肉被割得四分五裂的，刀口处也是乱七八糟的，完全不像专业的杀猪匠，把猪肉分得漂漂亮亮的。
旁边还有几个水桶，里面放着被简单清洗过的内脏。
其中猪肺被灌满水，用草绳拴住主肺管，挂在墙壁上，猪肺被胀得变成半透明的颜色了，还能看到血管，正一滴一滴的往下滴着水呢。
这个安安已经看习惯了，这是清洗猪肺的一种方式，因为猪习惯用嘴巴和鼻子在地上拱，猪肺里面少不得也会吸入一些脏东西。
但是这么大的猪肺，好几十斤呢，白白扔了也太可惜了，这样注满水，又让水滴落下来，就可以将猪肺里面的脏东西清除掉。
等猪肺里面的水滴光，就重新注水，再来一次，如此反复三四次，猪肺就会被清理得非常干净，就连异味都会少很多。
安安很快就把葱花饼吃光了，肚子也饱了，挽起袖子就开始准备干活。
先是把地上的猪毛全部扫干净，然后舀了一瓢水，泼在还有一些血迹的地上，然后用扫帚当刷子，反复摩擦，然后再要一瓢水冲洗。
猪毛不能扔，这个也是可以卖钱的，虽然现在不能卖，但是洗干净晒干放好，以后卖也一样。
忙活着，居然也累到大汗淋漓，浑身舒畅。
后院小野猪的声音突然大了点，安安连忙过去，结果一过去就哭笑不得。
只见一只小野猪，估计是想要逃跑，居然被卡在栅栏的缝隙里了，现在是进退不得，被外面的小黑看得好玩儿，正用爪子拍它呢。
“小黑。”安安连忙叫了一声。
听到小主人的声音，小黑立刻回头，然后就一颠一颠的朝她跑过来。
弯腰摸了摸小黑的脑袋：“你呀，个头大这么多，欺负那些小家伙做什么。”
屋檐下还有昨天她娘弄回来的嫩叶草，都是以前养猪时，用来喂猪的那种。
安安把卡住的小野猪解救出来，又抱了嫩草一些扔进猪圈，几只小野猪估计也是饿了，一窝蜂就涌上去啃着吃。
安安暗自点头，能吃就好，这些小家伙都还小，她之前还担心如果还不能吃这些的话，她可没办法，把那一堆肉，还原成母猪给它们喂奶啊。
趁着小野猪吃东西的时候，安安打开栅栏进去，把每个小野猪背上都摸了一把。
难得能抓到野猪，可不能让它们有个好歹，一定要好好养大才行。
随后才回去继续处理地上的痕迹。
等把地上收拾干净，就连烫猪用的杀猪桶都仔细清洗了一遍，这会儿已经快到中午了，这时候，婉娘和沈石也终于起来了。
“安安，这都是你弄的啊，什么时候起来的，爹娘睡得太晚，都不知道你起来了。”
“我也比平时起来的晚，娘，你们什么时候睡的，要不再休息会儿？”
婉娘打了个哈欠：“我们天亮了才忙完，早饭都是你二姐做的。”
沈石也道：“休息得也差不多了，要把猪肉先收拾好，过了这几天，天气就要转暖了，到时候猪肉容易坏。”
安安看了看爹娘的眼睛，都是难得的黑眼圈，哪里有休息好了的样子。
不过她也知道爹娘说的没错，这么多肉，可不能浪费了。
“我正要去找的盐呢，娘，家里还有粗盐吗？”
做腊肉，少不得要先腌制，那就需要用到大量的盐。
婉娘推门进了储物间，提了一个大布袋出来：“这儿呢，安安你先去帮忙弄点吃的，随便什么都行，我和你爹先把肉腌制上。”
所有的肉全都要抹上足够多的盐，然后整整齐齐的放进一个大水缸，下面先放猪腿，骨头，上面再放肉这些。
至少要腌制十天半个月的，才能真的彻底入味，保存更长的时间。
安安也没拒绝，葡萄什么的，还有的是时间去慢慢种，这肉要是不早点处理好，可就要坏掉了。
至于做饭，自然也难不到安安。
中午大哥他们都不会回家，就他们三个人在家吃饭，安安直接做了一锅手擀面，她的力气其实不小，手擀面什么的，小意思。