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第63章 欢度国庆,棒梗带着小当和槐花两姐妹一路逛街吃吃吃!
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    经过昨天看国庆游行的一天的兴奋,加上晚上的睡不着,棒梗三兄妹一直到下午才睡醒!

    睡醒后肚子饿得咕咕叫,棒梗决定带小当和槐花两姐妹一起去吃好吃的!

    棒梗三兄妹一行人随便洗脸刷牙后就出发了,直奔小吃一条街。

    北京城小吃一条街里的小吃是出名的多,只怕你没肚子或者没钱。

    北京小吃的品种之多,即使一年365天,天天换样儿,也不会有重复的。

    看见前面有家卖羊肉杂面的,棒梗大手一挥,国庆节我们吃顿好的,带着小当和槐花两姐妹就进了羊肉杂面馆。

    这个北京的羊肉杂面和其他地方的羊肉面是天差地别,讲究特别多。

    这里的羊肉杂面用来煮羊肉杂面用的是羊油,还用炖羊腔骨汤来煮,老板说这样才有味儿。

    而他家的杂面是用各种杂豆子碾压而制成的,最好的杂面是“绿豆面杂面”,用水将纯绿豆面和好,制成面条儿。

    其色微绿,而豆香味儿十足,如果客人肯花钱,就用好羊肉丝合煮,捞出来再浇各种浇头、菜码儿,则其味更香浓。

    老北京城中只有东城这里这家饭庄所卖的羊肉煮杂面好吃又便宜,它的特点是羊肉多,汤肥、料正,味儿好,如果喜欢香菜的,可以吃时再加上些香菜那就更绝了。

    虽说比别人家便宜,但是毕竟是羊肉面,便宜只是相对比较而言,对于棒梗这种大胃王,一顿就花了整整五块钱,还是老板客气把零头让了。

    接下来因为小当和槐花两姐妹已经吃饱了,她们对吃的主意开始打向糖人之类又能吃又能玩的食物了。两人各买了一个糖人,又各买了一根搅搅糖,玩的是不亦乐乎。

    天气热,一人来了一碗酸梅汤,店里的伙计说自己家酸梅汤好,是从干果店中买酸梅用开水沏泡,加上冰糖,再加了从中药店里买来的“蜜桂花”密制而成。

    他们店的这种酸梅汤不但味道香甜,而且可以用来消暑。

    棒梗三兄妹一路走,一路玩,一路吃,一路玩闹,一直到天快黑了才想到回家,回家之前又去买了一斤多的糖卷果。

    糖卷果主料用山药和大枣,是一道药膳,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料,又是营养丰富的滋补品。

    棒梗好奇问了下做法,老板也没有隐瞒,告诉棒梗,

    糖卷果的做法很简单,将山药1500克去皮剁碎,去核大枣500克切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌均匀。

    用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟;将蒸得的原料趁热置于消毒过的干净布上,捏成三角状长条,凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出。

    另外用一个锅加油、水、桂花、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒入,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖即可。成品软绵香甜,十分可口。

    棒梗三兄妹终于明白老板为什么肯告诉他们了,实在太麻烦了!

    棒梗三兄妹带着下午逛街买的东西,带着满满的收获回家了。


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