“你今天怎么回事？赶紧把东西放到柜台上，要是弄坏了小心你的皮。”
“没事没事，好在有惊无险。”
小伙计把搬来的东西都放在柜台上，老老实实站着当背景板。
不一会儿掌柜的就把书都找齐了，看他们没什么需要的就噼里啪啦打算盘。
“笔墨砚台二十五两，纸三两，《大乾律》十两……总共五十八两银子。”
掌柜的拨完了算盘笑着说，那笑的，啧啧，都看不到眼睛了。
李安付了钱，看着这一堆东西，还不等他说什么，就看到青馨从骡车里拿出了一个竹篮，李安秒懂，然后把东西都放进竹篮里。
掌柜的和小伙计都看愣住了，这……确定买的是书不是萝卜？他怎么看出了这父女二人是去菜市场买萝卜的感觉？
李安把竹篮放进骡车，眼看着到午时了，要赶紧去接老娘，这么长时间也不知道老娘等急了没有。
两人到了醉仙楼，沈掌柜看到李安，连忙迎上去，把李安拉到一旁不好意思的说：“李兄弟，实在不好意思，今日客人比较多，有些菜大厨还没有学会，只能辛苦李婶子中午给咱们酒楼做菜了，不过你放心，不会累着李婶子的，她就只做松鼠鲤鱼和辣子鸡，其他的不用她做。”
李安一听又看了一眼大堂食客的桌子就明白了，估计是人点的多，大厨刚学会也忙不过来，就让老娘帮忙了。
不过谁让咱们是合作关系呢，这点事也难不倒老娘，他就笑呵呵的客气了两句。
等到两人说完话了，青馨才开口说：“沈大叔，你这样可不行啊！今天的十二道菜你不能每天都无限量的供应，那时间长了大家总有吃腻的时候，你要每日限量，早来早得，晚了就没有了。”
“限量？那岂不是有钱不赚？”沈掌柜问道。
“沈大叔，你难道没有听说过一句话，得不到的才是最好的？就是要让他们吃不到，他们才会心心念念的想吃，本来只是有点想吃，但是一天吃不到两天吃不到，等到第三天吃到了，那就变成十分想吃了，七分的滋味也因为自己的心理也变成了十分。这就是吃不到的才是最好吃的，得不到的才是最想要的。”
“吃不到的才是最好吃的，得不到的才是最想要的。妙啊！李兄弟，你这闺女真真是冰雪聪明，老哥我都开始嫉妒你了。”沈掌柜醍醐灌顶，感觉打开了新思路，对青馨赞不绝口。
“小侄女，那依你所说，每日限量多少合适？”沈掌柜接着问。
“其他菜品可以按照客需提供，但是像辣子鸡、松鼠鲤鱼可以午食限量十份，晚食限量二十份，而且每天推出一款特价菜品，消费一定金额才能按照特价的价格算，达不到一定金额的只能原价算。这样很多食客都会想着吃特价菜多消费，还会感觉自己占了很大便宜一样。”
“妙！果然是妙！”沈掌柜拍着手掌，就差仰天大笑了，他几乎可以预见青馨说的那种场景了。
“沈大叔，你让人做一个木牌放在酒楼门口，每天把特价菜是什么写上去，原价几何，特价几何，最好能把菜品画出来，那样才最直观。特价菜最好经常换，每天都不一样，可以满足大部分人的口味。还有，快到上客的时候就让小伙计时不时的站在门口吆喝吆喝，这样过路的人本来没想来酒楼吃饭，结果因为好奇却进来吃饭了。”
“今天是推出新菜的第一天，每样菜都可以多做点的，但是最多只能三天，三天之后就要限量。因为大家都是因为尝新鲜来酒楼吃饭，再好吃的菜吃了三天也要腻了。”
“以后如果有新菜，最好不要一次性全部都推出来，每次推出两三个就行，过几天再推出新款菜品，这样酒楼就一直有新的菜品，才能留住食客。”
青馨把现代各个饭店用的掉渣的营销手段说了，却没想到站在她的身后被一扇门挡住的两人。
两人听到了青馨的一番话，满脸的不可置信，这一番话就是他们都没有听说过，却没想到这个还没有自己大的小姑娘却有这样一番见解。
“表哥，你说她才多大啊，怎么懂的那么多？”景之不解的问。
沈哲没有说话，而是摇了摇头，他还没有缓过来，他需要再缓一会。
人声嘈杂，青馨一点都没有发现自己说的话被人偷听了。不过就是发现了她也无所谓，反正她没有开酒楼的实力，这些营销手段她都用不到。
沈掌柜被青馨一连串的建议说的目瞪口呆，都不知道怎么管理面部表情了。他掏出自己的荷包，看也不看的就塞进青馨手里了：“好侄女，叔没有什么好东西送给你，下次叔一定给你送个大礼。你先和你爹去雅间等着，一会就给你们上菜。”
“沈大叔，这个我不能要。”青馨急忙把荷包还给沈掌柜。
“拿着！你必须拿着！要不然叔要生气了！”沈掌柜又把荷包塞到青馨手里，佯装生气的说，现在的沈掌柜一点不见当时有点傲慢的样子。
青馨看了一下李安，李安无奈的点点头，其实他还在晕乎中，闺女说的那些话他还没有完全领悟。
青馨大方的收了荷包，脆生生的说：“多谢沈大叔。”
沈掌柜看到青馨收了荷包，招手让一个小伙计带李安父女两人去二楼雅间，再上几个招牌菜。
小伙计一脸为难的说：“二楼雅间已经没有空的了。”
“那就带去三楼，三楼总有空的吧？”他快气死了，这个没眼力见的小兔崽子，过会儿就让他去后厨刷碗。
“有是有，但是……”小伙计犹豫着不知道该怎么说。
“但是什么但是，还不快去！”沈掌柜差点化身咆哮哥。
“沈老哥，我们就去后院吃点饭就行，不用去什么雅间……”李安有点无语，这沈掌柜怎么前后变化这么大？之前那副老子搭理你是给你脸的样子哪去了？