关灯
护眼
第34章 水煮鱼
上一章 书架 目录 存书签 下一章
    “小妹,快来,你三哥最近编了捕鱼的篓子,放在河边居然还真的有鱼。娘让我给你们送一条过来,赶紧拿去,还是新鲜的。”苏文将手中的大草鱼递给苏如月,足足有四斤重。

    苏如月嫁到陆家也才几天时间,苏家就给她送了两次吃的来,可见对这个女儿真的是疼到心坎里去了。

    “大哥,你们有吗?”她知道原主爹娘很疼她,经常自己一家人不吃,都要留给她吃,就怕他们自己都没有留,全部给她了。

    “有的,娘说徐大芳那毒妇把你家鸡鸭药死了,你婆婆肯定很难过,吃点鱼补一下,妹夫读书也辛苦,听说吃了鱼头记忆力好,你记得将鱼头留给妹夫吃。”苏文将王素娥交代的话说给苏如月。

    苏如月没想到她那个出了名凶悍的娘,居然还这么细心,这都是对她这个女儿的爱。

    “好,我知道了。陆辞的同学今天来家里了,我这会要回去做饭了,要不然大哥也留下来吃饭吧。”她感受到苏家浓浓的爱,觉得特别温暖。

    “啊,妹夫的同学来了吗?那这鱼正好中午吃,我就不留下来吃了,家里也有,我先回去了,你好好招待妹夫的同学。”苏文说完就转身走了。

    苏如月也没有再留苏文一起吃饭,将鱼从后门提回了厨房,没有从前门回去。

    林念慈正在厨房里准备午饭,看到苏如月提着那么大一条鱼回来还吃了一惊,得知是她哥送来的,又感激又感动。

    “如月,你娘家人有心了,今后但凡用得上陆辞的地方,你们就直接开口便是。”林念慈一开始觉得和苏家结亲家是一件很不好的事情,毕竟苏家一家人都凶名在外,尤其是王素娥。

    但是现在看来,她们占了苏家好大的便宜,不光有这么好的儿媳妇,还时不时就送吃的来,是很好的亲家了。

    “好,我知道了。”苏如月知道林念慈一向明事理,苏家对她们家好,她自然是记在心中的。

    “如月,娘的厨艺实在不好,中午就麻烦你掌勺了,毕竟星允的同学在,我怕他吃不下。”林念慈有些不好意思的说道,她那厨艺最多就是煮熟了,实在没法给客人吃。

    “行,没问题,你就负责烧火就行了,我来做。”苏如月也没有想让林念慈做饭,她吃过她做的饭菜,味道确实太一般了。

    好不容易得了一条鱼,她也不想被浪费了。

    于是婆媳两人分工明确,苏如月掌勺,林念慈就负责烧火,摘菜。

    苏如月先将鱼先杀了,将鱼鳞全部刮干净,又将鱼肚子剖开,将里面不能吃的内脏全部丢掉,只剩下一个鱼泡,这个是可以吃的。

    她将鱼肉切成薄片,又将鱼骨头全部砍成小块,分开装在两个碗里,用姜片和葱段,盐腌制起来。

    本来还应该放点料酒去腥味的,但是家里没有,还好之前她们成亲林念慈打了一些白酒,现在还剩了一点,她就倒了一点点在里面。

    鱼全部整理好了,就开始准备其他的菜。

    那半斤肉就用来炒竹笋,家里还有几个鸡蛋,拿了两个出来,切了一些野菜,做一个蛋花汤。

    将所有配菜准备好,锅里的米饭也蒸好了,苏如月就开始炒菜。

    先将肉和竹笋炒了,再将蛋花汤的做法告诉林念慈,她还打算去之前那颗野花椒树上摘几颗青花椒回来,一会煮鱼的时候用。

    还好其他人都不知道花椒的用处,所以花椒树的果实一直都还在。

    她快速的摘了一大把,然后就回了家。

    打算做水煮鱼的,但是家里没有豆瓣酱,但是她婆婆摘野菜的时候,居然摘了几个野山椒回来。

    她切了几个和姜片大蒜放在一起,先在锅里放了半勺油,这么大一条鱼,必须要多放一点油,不然做出来的味道不好。

    锅里油温七成的时候,就放入生姜大蒜和野山椒,还有她摘回来的花椒,再将鱼头放在锅里来回翻炒几下,等香味出来后,再加入两碗清水,然后将锅盖盖上,锅里烧大火将水烧开,再用小火煮两分钟,就将鱼骨头和准备的一些野菜放在锅里,等鱼骨头上的肉煮好后,就全部捞起来,锅里留着水,然后将鱼片,一片一片的放到翻滚的沸水中,因为鱼片比较薄,煮两分钟就熟了。

    她将里面的汤和鱼肉全部捞出,再将锅刷一下,锅里又放了小半勺油,将油烧熟,然后凉一下。

    在等的这个时候,拿出她之前没有用完的辣椒面,撒了一层在鱼肉上,又拍了蒜泥丢在上面,青花椒放在一起,再将锅里的油舀起来浇到这些上面,听到‘滋啦啦’的声音,滚烫的油将辣椒面,青花椒,蒜泥都烫出香味,香气四散,让人忍不住咽口水。

    “好香啊,如月的手艺太好了,比镇上的厨子做的还香。”林念慈被香味征服了,红红的一层油,下面是白色的鱼肉,还有一些绿色的菜叶子,色香味俱全,很佩服苏如月的厨艺。

    “那你一会多吃点。”苏如月只能给自己打70分,味道只能算一般,因为缺少材料,她空有技术也不行。

    “好好好。”林念慈笑着答应下来。

    饭菜已经做好了,时间也差不多该吃午饭了。

    婆媳两人将饭菜端到堂屋的八仙桌上,鱼太多了,装在一个大盆里。

    “哇,伯母的手艺太好了,我刚才和陆辞在聊天都闻到香味了,今天我有口福了。”章若弘看着那一大盆水煮鱼,远远就闻到香味了,以为是林念慈做的,拍起她的马屁来。

    “贤侄说笑了,我可没这个厨艺,是我儿媳妇做的。家常便饭,贤侄莫要嫌弃,坐下吃吧。”林念慈笑着说道。

    章若弘一听是苏如月做的,下意识的看了她一眼,这女人也太厉害了吧,不仅会诗词,厨艺也这么好,陆辞可真的是捡到宝了。

    还没收回目光,就感觉到陆辞在看他,那防备的眼神,生怕他抢他媳妇儿似的。

    “弟妹这厨艺这么好,师承何处啊?比飘香楼的厨子做的还好吃。”章若弘收回目光,好奇的问道。


目录 存书签 上一章 下一章
随便看看: 甜宠契约:恶魔总裁套路深火爆萌妃有点甜:爷,抱!烟雨故人来周夜白剑逆轮回以我红尘,换你余生维度融合眼前人,是心上人浮生梦一回我老婆是直播女神雷霆仙帝刑警档案带着仙级庄园幕后指导嬴政未来老婆加微信,被告知是末日重生后小作精娇养了摄政王每天都在阻止反派黑化[穿书]圣所重生八零团宠小娇娇腮红只为意中人植物人老公拿稳宠妻剧本穿越七零重组家庭