“千真万确。”
马主管用力点头，轻声说道：“我之前有一次去后厨送菜，出来的时候听到的，有五个人从里面出来后，他们说今天这顿饭，五个人花了二十五两银子。”
“挺厉害。”
杨东浩忍不住赞了一句，石刚这敛财起来，也是毫不手软啊，他想了想，说道：“这酒楼每天的食材，都是你派人送过来的？”
马主管点了点头，“可不是嘛。”
“行，我知道了。”
杨东浩点了点头，“马主管你先忙去吧。”
“好的杨大人。”
马主管应了一声，走了几步以后，他想起来什么，转过身来，干咳了一声，有些尴尬的说道：“杨大人，那个……今天小人和你说的事情，希望杨大人千万别告诉别人，要不然，传到石大人耳中，小人可就惹上天大的麻烦了。”
“放心吧，我是那种人吗？”
杨东浩哑然失笑。
“小人当然相信杨大人的为人，光明磊落，为人仗义。”
马主管一开口，就是习惯性的几句阿谀奉承的马屁拍了过来。
杨东浩莞尔，摆了摆手，马主管点了点头快步离开了。
“这石刚还真是做的无本买卖啊，开一个酒楼，就连食材都是从御膳房里蹭。”
杨东浩一边走，一边思忖着：“这酒楼估计恐怕每个月，得给石刚赚几千两的银子！”
想想自己当初，还是有点手软了，对于那些来河底捞酒楼吃饭的官员们，应该一人十两银子才对，反正自己也没有请他们来，他们愿意来吃高价饭，那是他们的事情。
“有权不用，过期作废，这话果然是真的。”
杨东浩回到酒楼里面，看着寥寥无几的两桌客人，心里思忖着。
“官人。”
沈雨荷从后厨里面走出来，看着趴在柜台上，神游九天的杨东浩，轻声说道：“这几天，我们连开销都赚不回来……要不然，我们少雇佣几个人吧？”
听到她这话，一旁早就担心不已的王三丫等人，立刻就着急了。
自从杨东浩辞官以后，这河底捞酒楼的生意是一落千丈，一天不如一天。
当然。
这也和汴京炎热的天气有关系。
毕竟，并不是所有人都像是那些官员们一样，为了讨好石刚而大热天的也跑去吃火锅。
王三丫几人以前一天到晚都在忙碌，累的要命，但是，累也有累的好处，每次到了月底，杨东浩除了之前约定好的月钱之外，还会额外再多给几百文钱当作是奖金。
街坊邻居们知道王三丫等人，是在河底捞酒楼里面做工，一个个都羡慕的眼睛发红。
生意不好了以后，最担心的人，就是王三丫她们了，她们也想过，河底捞酒楼生意不好了，那她们是不是就会被解雇。
毕竟。
现在每天就那么两三桌客人，哪怕就算是沈雨荷一个人在这里，也能够忙的过来了。
要她们几人，根本就没什么用处。
“哦？”
杨东浩回过神来，看了一眼沈雨荷，说道：“雨荷你说什么？”
沈雨荷又重复了一遍。
杨东浩眼角余光瞥见了紧张不已，竖着耳朵听的王三丫等人，笑着摆了摆手，说道：“用不着……嗯，现在吃饭的人少，那就想办法，让吃饭的人多起来不就行了吗？”
“嗯？”
沈雨荷一怔，旋即瞬间就明白了，看来是杨东浩想出来办法了，她喜出望外的说道：“官人，你是不是有好办法了？”
“嗯，火锅这种食物，在冬天受人欢迎，在夏天的话，就不行了。”
杨东浩点了点头，沉吟了一下，说道：“我们重新推出一种新的食物。”
“什么食物？”
沈雨荷连忙追问道。
“凉皮。”
杨东浩笑了笑，转身走进了后厨，沈雨荷和王三丫等人，立刻屁颠屁颠的跟在他身后。
“官人，凉皮是什么？”
沈雨荷好奇的追问道：“吃起来是凉的吗？”
“聪明。”
杨东浩微微一笑，从后厨里找到面粉，倒入一个盆里，加上一些水和盐之后，开始揉了起来，“三丫，你们也过来学一下。这得需要你们帮忙。”
“好的老爷。”
王三丫等几个服务生，立刻点头，仔细看着杨东浩的步骤。
和好面以后，杨东浩洗了洗手，笑着说道：“这一步是先发酵面团，时间不需要太久，两炷香的时间就差不多了。”
沈雨荷和王三丫等人立刻牢牢记在心里。
尤其是王三丫等人，更是不敢有丝毫的马虎大意，毕竟，这关系到饭碗的问题。
“时间差不多了。”
待了一会儿后，杨东浩开始往盆里倒水，然后揉搓起面团，“要把水洗白为止，面团的颜色到时候就变得发黄了。”
“面浆的干稀程度很关键，不能太干，也不能太稀，否则面皮的口感不好，也容易断，一定要让面皮有嚼劲。”
“蒸的时间也要掌握好，不需要太久。”
“汤汁的调配很关键，如果汤汁的味道不好，那这面皮的味道也不好到哪里去。”
杨东浩一边给她们示范着，一边有条不紊的调配着。
“……杨兄。”
外面传来了赵晓峰的声音，这家伙领着一个仆人，从外面走进来，看见酒楼里空荡荡的，轻车熟路的往后厨走来。
杨东浩也没理会他，将蒸好的面皮，放到案板上，开始切了起来。
“这是什么东西？”
赵晓峰从沈雨荷旁边挤过来，看见这白的有些透明的凉皮，微微一怔，旋即立刻兴奋的说道：“杨兄，这又是你想出来的新鲜食物吗？”
杨东浩点了点头，切好一碗凉皮，然后开始将调配好的汤汁，一样一样的浇进去，“嗯，这样就行了，只要前期将这凉皮和汤汁调配好，客人来了，很快就能上饭了。”
“凉皮？”
赵晓峰闻着这凉皮汤汁散发出来的香辣味，口水瞬间就流了下来，这家伙毫不客气的挤过来，厚着脸皮端起碗，拿着筷子就开始吃了起来：“杨兄，我先尝一下这味道好不好。”