有民间传说为证，灶王是玉皇大帝派到凡间监察人为善恶的神，也兼职管烟火，所以人们又尊称他为“东厨司命、灶君、皂君、灶神、灶王”等等，外号有很多，但最为人们称道是“灶王爷”是最，据说，灶王爷每年都要上天，向玉皇大帝汇报工作，把一家人的善恶行事告诉玉皇，然后玉皇据此安排，来年这一家的善报恶报。
所以，心虚的人就在这一天，摆上一桌酒菜，偷偷的祷告、祭灶，希望灶王老爷能看在好吃好喝的份上，替自己在玉皇面前多说好话，不是有那句话说“上天言好事，下界降吉祥”嘛，所以这个时候谁都不会吝啬，各种敬谓层出不穷，像什么“大矣哉一家之主，神圣乎五祀为尊”、“东厨司命财源主，北级奉天福禄神上大圣”、“灵光司火德圣君，正气格天诞”等等，
不过，光嘴上说也是没用的，因为空口无凭吗？灶王老爷是谁？那是神啊，岂是人能够糊弄他的，所以一应的祭品也要准备齐全了，又因灶王老爷喜欢甜食，祭台上的祭品也多为含糖一类，大抵有粮瓜、糖饼、柿饼果子、黏糕等，为什么都是黏糊的东西呢，要不说人都精的跟猴一样，这里有两个意思，一个是不让灶王老爷回到天上多嘴说他坏话，二是因为，黏糖大多都特别甜，跟糖精似的，就是希望能让灶王老爷嘴甜，多说好话，老话说，“二十三，糖瓜粘”说的就是这个意思，不过有地方叫法不一样，像“涂神口”，就是在灶神像的嘴上或者在灶口粘上一块糖，还有地方叫“醉司命”，这种敬神方式是在灶门上抹酒或者酒糟的，
除了上供，祭灶还得讲究仪式感，为了表达主家的虔诚，点香烧纸，然后全家人一起跪拜磕头，这时候老人会说一些贯口，如“灶王，灶王，你上天堂，多说好，少说坏，五谷杂粮全都带！”、又比如“灶王爷上天，多讲好话，别说脏话，保佑全家，平平安安”等等。
因为人们想办的事情太多，有些神，不到庙里请不到，就干脆托灶王爷带个话，也不管他同意不同意，就强行替他拓展了业务，比如那些迫切想要生儿育女的人家则说：“腊月二十三，灶王上西天，多说好来少说歹，马尾巴上带个胖小子来！”
求财的人说：“灶王爷上西天，多带银子下来过新年，上天言好事，下地保平安！”
又要媳妇儿又想孩子的说：“腊月二十三，灶王爷上西天，蒸个黏窝窝，给你把嘴粘，早让媳妇到家，别说抛米撒虾，早去早来，给新嫂子带个小来！”
还有最贪心的，“灶君王，灶君王，依着锅，靠着墙，锅里熬的稀米饭，顿顿饭来你先尝，一年一回腊月二十四，一年一回上天堂，上天骑着白玉马，上天堂里见玉皇，打着公事拜两行，多说好言语，少说不良话，保着六月雨下大，保着穷苦人家粮多打，打的谷子少出糠，保得家人欢欢乐乐上房坐，锅头保着裙钗女，裙钗女保了保牛羊”
一路上，何雨柱不停的给两个女生讲着故事，嘴都快起泡了，也不见她们心疼一下，一直催他讲个没完，你还不能拒绝，多悲催！
圆明园其实没啥好看的玩意儿，因为到处都是残砖断瓦，现在的人，没多少文物保护意识，不搞破坏就不错了，还想让他们修复，你以为谁都像章四爷一样，那么爱惜咱们祖宗留来的这点东西啊，现在是文人当天下，行事全凭一张嘴，里九门不是已经拆几座了吗？都拜郭大人所赐，有他在领头，等再过几年，长城的砖头块，都会被人拿回家去盖厕所，这还不是危言耸听，不然你以为，四合院后来的地震棚哪来的？说不好听的，就是拆了长城盖的，你说缺德不缺德！
“哪，看见嘛，老妖婆出工的地方，被不列颠的长毛怪给掏了，哪，还有哪，我说，咱还是回去吧，这里晦气的很，马上就中午了，赶紧回家包饺子去！”
何雨柱退着交卷往外挪步，他一共买了五卷，办转了小半圈，就用掉了一半，这时候的交卷可不便宜，和相机一样贵，这款中海牌相机，花了他四百多块，这是在哈市买的高价，有票还可以再便宜几十块钱，当然了，型号不一样，价格也不一样，也有便宜的，一百多块钱，但那根本没什么用处，照片拍的模糊不说，由于工艺的原因，还经常出故障，所谓一分钱一分货，何雨柱宁愿多花点钱买贵的，也不想以后麻烦，这里又没有售后，好坏都是自己承担。
胶卷和相机一样，也有好有坏，有贵有便宜，这下何雨柱没有乱花钱，只买了五卷差不多的花了三十五块钱，因为洗这个相片，还是要钱的，你会说哪会花多少钱？买胶卷花了多少钱，洗出来就多少钱，也就是说还要多花三十五块钱洗，也就是说，从拍照到成相，半头猪钱没有了。
“哥，你是不是饿了，嫂子包里有灶饼，你先垫巴垫巴？”
何雨柱摇摇头，
“太腻了！”
确实，谁家灶饼做的？就跟糖不要钱似的，死劲的往里放，
“那走吧，先回我家吃中午饭，晚饭再回四合院，咱们自己做！”
何雨水吃着糖葫芦说，
“我没意见，在哪吃都一样！”
“嗯，一般猪都是这么说的！”
“嫂子，你看我哥，他骂我是猪！”
冉秋叶仿佛已经习惯了两人的斗嘴，所以谁也不理，因为何雨水吃个亏，一定会找回来的。
三个人来到公交站，正好有一辆车在等候，急忙去买了票，上车以后发现还有空坐，三人大喜，来的时候他们可都是站着，特别是何雨柱，他个子太高，站着腰都直不起来，头还得向下勾着，别提有难受了，车座子跟硬板子一样，一点舒适感都没有，不过总比站着强。
用了近一个小时，终于回到了市区，此时三人都是昏昏欲睡，在鼓楼下了车，到市场逛了一会，就换乘公交，沿着鼓楼东大街往东，在北新桥西大街和雍和宫大街交叉口向南，顺着东四直走，临近东单菜场下了车，三人在菜场转了一圈，买了二斤羊肉，没办法，猪肉已经卖光了，这也难怪，猪肉油水多，用来包饺子还不用放油，倒又省了油钱。
来到冉秋叶家，老两口子正在和面，本想着女儿女婿这个时候了还没回家，可能就不回来吃了，面就少和了点，够包两盘饺子的，
“这是雨水吧，长的可真好看！”
冉母拉着何雨水上下打量，
“姨母好，伯父好！”
“哎，好好，快进屋里暖和暖和！”
冉父知道何雨水今年要高考，就到书房拿来几本资料给她，这可是经过教授的批解课题，有钱都买不来，何雨柱如获至宝，抱在怀里看的津津有味，
“得，你们先聊着，我去把肉馅给剁剁！”
剁肉馅是个体力活，别人还真帮不上忙，把羊肉洗干净，大葱处理好，调料勾兑出来备用，接着就摆上案板，羊肉块铺上，厨房里就响起了“杜昂，杜昂”的声音。
饺子皮都是死面，不用醒发，肉馅调好以后，大家围在一桌开始包饺子，又不是技术活，就是图一热闹，几个人有说有笑的，留两个男人在外，讨论着明年国家发展的方向。
……