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第一百六十四章 酸菜?
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    柳春花和大山他们也是高兴的不行,纷纷学着柳园家的样子开始在湖边砸起了鱼,不过人一多,鱼也就学聪明了,在大家又捞上来十几条大鱼之后,再扔鱼杂,就再也引不出鱼了。

    “行了,这些足够咱们晚上吃顿好的了,还是快把李大夫要的草药采好吧!”

    柳园家等了一会儿看到鱼不上钩,看看地上打上来的鱼,向着大家摆了摆手。

    柳春雨心里也突突,想想刚才那大蛇,怕这山上不止一条,这会儿收手正好,省得这边动静太大,再把那蛇引过来。

    柳园家带着大山他们去采药,柳春雨、柳春花两人就在岸边把这些鱼清理干净。

    看看地上的鱼鳞、鱼杂,柳春雨直接挖了个坑埋了起来。

    她可不敢在把这些留在外面,把上面不该出来的东西再引出来了。

    “小妹,这么多的鱼,咱们晚上要怎么吃啊?”

    柳春花是没有看到那蛇尾巴的,这会儿一点儿也不担心,只想着回去要怎么做鱼才最好吃。

    “黄焖,炖鱼汤都行,县衙厨房调料不少,足够做一顿好的了!”柳春雨看看这三十多条鱼,心里也高兴的很。

    “这么多人,阿奶肯定不会让咱们黄焖的!”柳春花想想老太太的性子,在心里念叨一遍黄焖鱼块的作法,砸咂舌之后,肯定的说道。

    “那就做鱼汤,这里只有三十多条鱼,阿奶肯定不会让咱一顿吃完,最少要分个三四次,咱们一起吃饭的有快二百人,如果黄焖,每人也分不到几块啊!”

    柳春雨忙活手里的鱼,心里暗暗算了起来。

    一尺来长的鱼只有两三斤重,二十条也就是五六十斤,二尺来长的鱼有十斤左右,十七条也就是一百七八十斤,加起来也就二百来斤。

    按照人头分,一人也就是一斤多一点儿,分成三四次吃,每人每次也就是两三两的分量。

    如果单独吃鱼,还不够人塞牙缝呢!

    黄焖不如鱼汤来得实在一些。

    “雨姐儿,就没有其他吃法?多加些其他的菜,让大家都能吃个过瘾的法子?”柳园家在附近摘草药,听到两个小姑娘在讨论吃鱼的问题,看看地上的三十多条鱼,咽咽口水,不免多问了两句。

    “有,很多,不过要回去看看厨房里有什么东西再决定!”

    柳园家这么说,柳春雨也不再拘泥于鱼肉多少上,脑袋里开始翻找其他做鱼的法子。

    做鱼的法子不少,鱼要占大半,但现在是非常时期,如果多放些配料也不是不可以。

    “唉,厨房有什么,之前厨房里的好东西都被你浩轩哥哥拿出去给流民们熬粥了,厨房里现在除了调料,就只剩下几坛子酸菜了。”

    说到厨房里的东西,柳春花就恼,她进县衙第一时间就是进厨房。

    当时厨房里的东西看的她简直眼花缭乱,鸡鸭鱼肉什么都有,愣是被凌霄玉给扣了下来,这些天把那些东西都剁碎了加在了城门口粥棚的大锅里。

    分给其他人也就算了,好歹给他们留一点儿啊!

    除了一缸粗粮,一缸豆面,那些鸡鸭鱼肉他们毛都没分到,他们也是流民好不好!

    “酸菜?”柳春雨可不管柳春花为什么又开始发牢骚,听到酸菜眼神立马亮了。

    “对,酸菜,我敢肯定,那酸菜就是那狗县令为了应付上面的人专门做的,你不知道,那酸菜起码放的有两年了,连盖子都没有翻开过!”

    听柳春雨问起酸菜,柳春花气的连手里的鱼都摔了一下。

    “两年?二姐姐,那酸菜没坏吧!”

    一听两年了,柳春雨又紧张起来。

    “当然没坏,好得很,我专门打开一坛子,把里面的酸菜拿出来看了,黄澄澄的,好得很,酸的够味儿!

    就是这酸菜太吃油,阿奶不让我炒,说准备等咱走之前,做几锅酸菜味儿的大包子带上!”

    柳春花对厨房里的事儿上心的很,每天稀饭窝窝头,早想对那几坛子酸菜下手了,但老太太看得紧,愣是没给她下手的机会!

    “二姐姐,我知道晚上咱们吃什么了!酸菜鱼!保准咱们一百来个人个个都能吃过瘾!”

    柳春雨听着柳春花的念叨,不自觉想起从前听过的对酸菜鱼的描述,猛咽几口口水,看着手里的鱼眼神锃亮。

    “酸菜鱼?”

    柳春花问过之后,看柳春雨要张嘴,赶快摆手说道,“别别别,别给我说,做菜的时候再说,不然我怕我忍不住,把这鱼生啃了!”

    看柳春花的动作,柳春雨笑了,“哈哈,我不给你说作法,给你说怎么片鱼行了吧!”

    “来,二姐姐你看,这鱼可是有讲究的,这鱼身上有有刺的地方,有没刺的地方,做酸菜鱼,就要用没有刺的地方。

    看看先把鱼从中间破开之后,从这里下刀,斜切过去,鱼背上有刺的肉切下来,再从鱼腹这里下刀,刀沿着鱼腹里的排骨片下,剩下这一块肉就是完全没有刺的!

    再把这些片成薄片,稍微腌制一下,就可以做酸菜鱼了。”

    柳春雨这样说,不但柳春花听的认真,周围采药的柳园家和大山几人也都竖起了耳朵。

    他们从前吃过鱼,当然知道鱼刺最多,原本以为鱼全身上下都是刺,没想到竟然还有没有刺的肉呢!

    柳春花听完,当下就想动刀子,手被柳春雨给拦下了,“二姐姐,你这会儿动刀,一会儿咱们怎么拿回去啊?”

    柳春花这才回神,转头眼巴巴看着柳园家问道,“大伯,咱们什么时候回去啊?”

    柳园家拿手挠挠脑袋,他们才出来多长时间,这会儿回去肯定不行!转头看向柳春雨,问道,“要不我先把你们送回去?”

    “行,大伯,我们先回去也行,这鱼可不能这样放在大太阳地下暴晒!”

    柳春雨低头看看已经清理干净的鱼,点头同意了。

    “行,大山,把你们采的草药都拿过来,这鱼可是精贵东西,不能进城就被人给抢了!”

    柳园家看看地上的鱼,不再犹豫,去推车之前,不忘交代大山他们。

    大山几人听到这话,满眼兴奋,抱着自己采摘的草药就过来了。

    “雨姐儿,你可要好好教花姐儿,咱们晚上能不能吃上一口好的,就看你们的了!”


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