关灯
护眼
第397章 浪漫广桂
上一章 书架 目录 存书签 下一章
    叶归端起米饭,首先吃了两口米饭。

    “卧槽,我爱米饭!”

    两口米饭下肚,叶归瞬间感觉满足了。

    饿了许久之后终于吃到主食,这种感觉简直无法用语言来形容。

    香甜的米饭牺牲了自己来满足人类。

    这是多么伟大的精神啊!

    这不应该叫米饭,应该叫伟饭!

    大口吃了半碗米饭,看得直播间观众口水直流。

    “为啥看食神大人吃饭把我看饿了呢!”

    “你要饿了几天,吃饭也会这么香的!”

    “我要饿了几天,应该就不用吃饭了,你们可以吃席了!”

    “被你发现了,我就是在等一个吃席的机会!”

    “日(恒星!)”

    吃了半碗米饭后,叶归顿时感觉舒服多了,肚子终于不咕咕叫了。

    他这才夹起一块鱼肉,这次首先吃的是肚子上的鱼肉。

    一个人吃鱼的话有一点好处,那就是整条鱼都是自己的,想怎么吃就怎么吃!

    他首先用筷子戳进和鱼脑袋相连的鱼肚子。

    顺着鱼背的部分朝着下面划开。

    然后筷子朝着鱼尾巴的地方移动五厘米,再一筷子戳进去。

    同样顺着鱼背朝着下面划开。

    再横着把筷子插进去,在接近鱼背的地方用力一夹,把鱼肉夹散,那么横着移动就把鱼肚子上的鱼肉全部拆了下来。

    这可是一大坨没有刺的鱼肉啊。

    再沾上一点汤汁,一口吃下去!

    简直满足到无法自拔!

    “恩,这个啤酒鱼非常鲜美,虽然是用啤酒烧的,可是酒精早就被高温烘烤挥发干净了!”

    “麦芽的香气!”

    叶归又夹起一块鱼背上的肉吃了。

    鲤鱼的鱼刺也很多,所以在吃鱼背上的肉时得小心。

    他就见过不少人因为吃鱼刺卡了,去医院花了20块钱拔鱼刺!(恩,这个人就是我!)

    所以叶归小口吃着鱼肉,这种小心翼翼的感觉倒是让观众们感觉亲切了许多。

    在小口吃着鱼肉的同时,叶归也在仔细回味鱼肉的香味。

    “这个是正宗阳朔山水里面产出的鲤鱼,重量在一斤二两,去掉鱼鳞和内脏后的重量在一斤,鱼肉鲜嫩,没有土腥味!”

    “制作办法也很有特色,将鱼杀掉之后腌制一会儿,就放在油锅里面油炸!”

    “这个油并不是用的色拉油,而是用的山茶油!”

    “山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的!”

    “山茶油是我国特有的传统的食用植物油,其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载‘员木,南方油食也’。这里所说的员木即油茶。”

    “油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。”

    “而这个山茶油而是采用广桂省北部山区的油茶树榨油而成,性凉,油炸之后油而不腻,用来炸鱼简直再合适不过了!”

    “而且还让鱼肉增添一股清香!”

    “把鱼肉油炸之后,另外起锅,爆香葱姜蒜,再把鱼放进去,加入一罐啤酒,再加入别的调味料,闷煮到啤酒快要烧干的时候,再撒入一把葱花和白芝麻,作为最后的增鲜!”

    叶归一边吃着鱼背,一边说出来了这个做法。

    “麦芽的香气,山茶油的清香,鲤鱼本身的鲜嫩,三者味道混合!”

    叶归说着说着,突然感觉不对:“似乎还漏掉了一种味道!”

    他仔细抿着鱼肉,从鱼肉里面吃到一股又酸又辣的味道。

    这一股辣味应该是来自青椒和红椒。

    酸味来自于番茄!

    可是在最深处,还隐藏了一种酸味!

    叶归再夹起另外一面的鱼肉,这一面的鱼肉一直浸泡在汤汁里面,可谓吸饱了汤汁。

    他将鱼肉吃了进去。

    这一次,酸味更加浓烈了。

    “我明白了,是泡椒,老板应该在做的时候还放了一根泡椒!”

    “很不错的想法啊!”

    叶归称赞道:“利用泡椒的酸味来让鱼肉变得更加开胃,难怪是广桂省赫赫有名的菜肴啊,这一道菜可以打7分了,要说起来哪里不足,那就是炖煮的时间稍微长了一点点,所以吃的时候还带着一点点的糊味!”

    “这个厨师也算机智,将鱼皮上稍微烧糊的地方给扒下来,再放上青椒挡住!”

    “不错,这个反应力很快!”

    “再来试试醋血鸭!”

    “如果有个醋血鸡就好了,我记得不是有首歌叫《浪漫广桂》嘛,你们听过没?”


目录 存书签 上一章 下一章
随便看看: 为长生再世人生仙武神帝赫连城法师公会独家宠爱:总裁大人请小心妖灵保护协会妃要上天我家后院有宝藏满级大佬替嫁以后混沌折剑录豪门大佬宠妻入骨幸孕六宝宠翻天叶紫夏顾南臣遇许歪理开局穿越成绝世妖孽英雄联盟:老板,公司又要倒闭了重生80:二婚甜妻喜当家佳期予年