叶归找了一个一个人的位置坐着。
这家店的老板还挺贴心的，准备了不少单人位置。
也有很多的情侣在这儿吃着。
用筷子在砂锅内那么转了一圈，舀起什么就吃什么。
有些粗大的米线是本地特色的酸浆米线。
叶归等了大概十分钟的时间，一位服务员就端着一个托盘走了过来。
在托盘的最中间，那就是上面漂浮着一层厚厚鸡油的黑色砂锅。
围着砂锅的就是所有的配菜。
其中有被煮得发白的米线、肉片、鹌鹑蛋等等配菜。
“帅哥，您的米线已经上齐全了，请问您是来春城游玩的吗？”
这位服务员非常礼貌地说道。
“是的，这个和米线有什么联系吗？”叶归问道。
“因为吃米线是有步骤的，并不是一股脑的就吃下去，如果您不介意的话，我来帮您如何！”
“好的！”
服务员首先拿起公筷，夹起生肉片，一片片放入砂锅里面。
别看的这个砂锅热气冒出来，可实际上温度可高了。
之所以没有热气，那也是因为面上的一层鸡油阻止了热气的冒出。
所以肉片进入砂锅内的那一瞬间，就蜷缩变色。
高温直接将肉片给烫熟了。
再放入鹌鹑蛋，小心翼翼，慢慢地放进去。
因为一旦力气大了，首先鸡油会溅出来，鹌鹑蛋在里面说不定也会裂开导致鹌鹑蛋的蛋白蛋黄流出来。
放置一会儿之后，就可以把青菜全部放进去了。
闻着开始散发出不同味道的过桥米线，叶归称赞道：“不错，这才是正宗的过桥米线！”
“谢谢，您可以吃辣吗？如果吃辣的话可以加入榨菜和油辣椒！”
服务员甜甜一笑，脸上的两个小酒窝倒是挺可爱的。
“倒进去吧！”
服务员将一小碟油辣椒和榨菜放了进去。
香味增加了一股辣味，顿时激发出食欲。
“先生，米线放在里面烫一下就可以吃了！”
说完这话，服务员就离开了。
叶归称赞道：“不错，这位服务员非常专业！”
他拿过勺子，在汤里面慢慢转着。
随着热油被滑动，一股又一股热气从锅内冒出。
“刚刚还没有热气的，怎么突然这么多热气了？”
“食神大人会魔法吗？这也太帅了啊！”
直播间的观众们频频惊呼，叶归说道：“这不是什么魔法，就是热油挡住了热气罢了！”
“说起来这个，那我再给大家分享一个小故事！”
“说的就是林则徐当年不是去硝烟嘛，老外就不想他这么做，于是邀请林则徐吃席。宴会快结束时，送上来的最后一道点心，是甜食冰淇淋。那时候，冰淇淋还罕见。林则徐见冰淇淋冒着气，以为很烫，便用嘴吹了吹再送到嘴里。这样一来，在座的外国人便趁机哄笑起来。”
“他们认为咱们都是土包子，没见过世面，然后如何如何！”
“林则徐非常有涵养，尽管当时非常生气，可是脸上却不动如常！”
“不久后，林则徐在总督府设宴请客，回敬上次参加宴会的那些外国人。宴席上，端上来的一道道夏国名菜。那些外国人，一个个张大嘴巴狼吞虎咽。他们一边吃喝，一边赞不绝口。酒足饭饱之后，有个外国人认为夏国菜，好吃得没话可说，只可惜少了一道甜食。”
“林则徐等的就是这个话，直接让人上甜食！”
“端上来的是林则徐胡建老家的一道名菜，太极芋泥，形状如同太极图，非常好看！”
“老外见是甜食，而且没有白烟冒出来，就认为不烫，举起汤匙纷纷舀起就往嘴里倒，直烫得哇哇大叫，嚷成一片，喉咙里比卡着鱼骨还难受。他们有的挥起手，想伸进嘴巴里抓，有的按住嘴，泪水直淌。一个个洋相出尽，狼狈不堪。”
直播间的观众们听到后大声说道：“干得好，以其人之道还治其人之身！”
“林则徐不愧是民族英雄啊，太漂亮了！”
“对付那一群洋人，就应该如此！”
“来到我们夏国，就要遵守夏国的规矩！”
叶归说道：“其实太极芋泥和这个过桥米线也是一样的，看起来不烫，没有防备吃进去的话就非常痛苦！”
“过桥米线也是一样，夹起来，放在碗里凉一会儿，如果有等不了的就多吹几口，再吃下去！”
叶归说着，已经夹起一根米线，一口吃下去。
“恩，米线上裹着一层厚厚的鸡油，入口醇香，又有米线的清香、甘爽！”
“好吃！”