从贤良寺出来，赵珩和小林子两人雇了辆马车直接去了王府井，赵珩心里惦记着艾韵儿，想去那边转转看有什么好吃好玩的买一些带回去哄哄那小妮子。
“天上龙肉，地上驴肉，老张家驴肉火烧，好吃又便宜嘞！”
一个声音瞬间引起了赵珩的注意。
驴肉火烧。。。他记得自己重生前和甄菲在北京旅游时也是逛得王府井，当时有家小吃店，卖的就是驴肉火烧和胡辣汤，好像就叫张记。那驴肉火烧香喷喷的味道赵珩至今还记得。
“老张家？难道这就是百年后仍然有传承的张记驴肉火烧？”
赵珩心里不禁感叹。
他带着小林子信步走到那摊前。
摊主很年轻，十七八岁十分精壮，一条乌黑锃亮的大辫子缠在脖子上，双手正忙活着制作驴肉火烧，口中还兀自吆喝着招揽生意。
”这位小哥，您这火烧怎么卖的？“
赵珩问道。
那摊主一看有人要买，立刻停下了手中的忙碌，用手背抹了抹被熏黑的脸笑着回道：
“客官，驴肉火烧十个光绪大子儿一个，买两个俺再送您一碗羊汤。”
嘿，赵珩一听心里就乐了，从穿越过来这种买就送的生意经还是第一次碰到，这小哥儿挺有生意头脑的，这么会做生意，一定能发家致富，搞不好一百多年后的那家张记驴肉火烧店还真就是他的家传。
“行啊，小哥，你给我来4个驴肉火烧现吃，我再另买两个带走，你一共送我三碗汤，对不？”
那小伙盘着手指算了一下，喜逐颜开的点点头，跑去边上支着的小桌前，拿了块抹布把桌子和板凳擦了擦，招呼道：
“客官您坐这边稍等。”
说罢取了4个驴肉火烧分别用一个藤编的小碟装了，又用两个粗瓷大碗盛了满满两大碗羊汤，滴上两滴香油，撒上一小把葱花，一并端到了桌子上。
赵珩从小碟上拿起一个，刚出炉的火烧很烫手，烤得外面黄脆，里面柔软，送入口中咬了一口，驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓，虽说这驴肉本身很油，可吃到嘴中却丝毫没有油腻感，反而有种入口即化的感觉。
”不错不错，小哥你的手艺不错呀。“
赵珩用勺子舀了一口羊汤尝了尝，也是鲜美异常，汤汁醇厚没有一点羊膻味，忍不住夸赞道。
那小伙子听到客人夸赞，憨厚地笑了笑，对着赵珩说道：
”不瞒您说，这手艺还是从我爷爷那辈儿就传下来的。记得那年英国人和法国人打进了北京城，当时我爷爷也在这里支着小摊，两个洋鬼子过来要了两个驴肉火烧，吃完了抹抹嘴就走，我爷爷也不敢上前言语，生怕惹祸上身。没想到，这才过了几十年，这事情又让我给摊上了。。。。哎。“
赵珩听了这话，一皱眉头问道：
”怎么了，你也碰上吃霸王餐的洋鬼子了？“
”可不是，就在昨天，来了个日本鬼子，吃了我的火烧不给钱也就罢了，还对着我媳妇儿动手动脚，幸好还是白天，大街上人多，要不然谁知道那鬼子还会做点啥事儿来。这不，我今天就一个人来了，让我媳妇儿在家呆着，这年头，老百姓日子不好过呀。“
那小伙抱怨道。
的确，从道光后期开始，中华大地就没过过几年太平日子，两次鸦片战争，然后长毛，捻军作乱，甲午战争，撇开这些主要动乱不说，其余诸如各地的小冲突更是多如牛毛，老百姓真是苦不堪言。
这些事情，赵珩以前就在历史课本上早已熟悉，而现在置身其中，已是愈发感同身受。
“小哥，这北京城现在乱成这样，皇上太后都跑了，你们担心不担心？要是这洋人赖着不走了，你想过以后的日子怎么过吗？”
赵珩很想了解一下老百姓的心中到底是怎么想的。
“担心的鸟！”
小伙子忍不住骂了句脏话。
“咱们反正小老百姓一个，要钱没有，要命一条，有啥好怕的。再说了，他洋鬼子就算赖着不走，我看呐，要不了多久的功夫，也得跟着咱一样，吃着火烧，喝着羊汤，再过个几十年，他洋鬼子也就不是洋鬼子了，都变咱中国人了。”
“哦？！你这想法倒是有趣，为什么会这么说？”
“您想啊，这江山本也不是他满人的江山，秦始皇开始传到现在2000多年，都是咱汉人坐的龙庭。”
“不对啊，那元朝，包括现在的大清可都不是汉人。”
“是，他们血统上不是汉人，可那又如何，只要入主了中原，用不了几十年的功夫，还不是统统说汉语，写汉字，学的孔孟之道，满嘴的之乎者也。您上外边打听打听去，现在还有哪个满人会说满语，识得满文！他们那。。。”
说罢，小伙子拿着大勺子敲了敲身边那口装着羊汤的大锅。
“只要进了这口大锅，咱再小火炖着，用不了多久，他也就是羊汤啦！”
哈哈哈哈。。。。赵珩被小伙的话逗得开怀大笑，可不咋地，中国人的酱缸文化，无论谁来，都能把你给同化了的。
赵珩吃完了火烧和羊汤，便和小林子起身结账，他走到小伙儿的身边，从身上掏出一张100两的银票塞到他的手里。
“小哥，如今世道乱，你拿着这些钱，和你媳妇儿先在家里躲一躲，暂时别做买卖了，等过阵子太平了，再去买个店面，好好经营你的驴肉火烧，我看呐。。。准能火。”
赵珩没有想到，那家在百年后成为北京一绝的特色小吃店，正是因为他这100两银子的资助而传承到了现在。。。。。。