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568.第568章 再次让她惊叹!
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    王瑾瑜再次惊讶的看向了连翘。

    她都不知道,这一天,对连翘惊讶的次数究竟有多少了。

    总在她以为知道了连翘一些事情之后,她便再次被其他的事情惊讶。

    她也从来没有想到,一个人的角色竟然可以有这么多种转变。

    从一个公司的老板,到一个师长的妻子,再到一个专业的厨子,最后连做一个甜点都做的这么好吃

    要不要这么逆天啊

    这个时候,顾严军也尝了一口连翘做的点心,觉得味道也很特别,于是便张口问道:“这是什么甜点了之前都没见你做过的”

    连翘笑着说道:“这个啊,叫老婆饼,里面有糯米馅儿的,还有豆沙馅儿的,我今天就做了这两种,下次再给你们做其他的几种口味的。”

    顾严军一听,眼神一亮,吃完手里的那种,连忙拿了另一个盘子的尝了起来。

    连翘做的老婆饼,外表金黄发亮,上面还撒着白色和黑色的芝麻,用来分辨不同的馅料。

    王瑾瑜只是尝了一口,便彻底爱上了这个味道。

    这几人,有了美食之后,气氛也变得融洽了许多。

    连翘看王瑾瑜在这里,估计会有些拘谨,于是便朝着她说道:“瑾瑜,要不你跟着我去厨房去看看”

    王瑾瑜顿时笑着应了一声,实在是因为坐在顾严军的身边,实在是太让人紧张了。

    等到跟着连翘去了厨房。

    王瑾瑜正好看到夏丽正在熟练的做着菜。

    和她一比,王瑾瑜顿时觉得自己的厨艺只是寻常的那种,只会做些家常菜而已。

    可是,当她看到连翘做菜的时候,这才真正的明白了什么叫山外有山,人外有人。

    连翘那一手的刀工,她就惊叹的不行,有时候她真的不知道了,连翘究竟是个老板还是个厨师。

    今天,连翘准备做的,是一些平日里大家都不经常吃的菜。

    很多都是那种样式新奇的,毕竟,像是祥婶她们在厨房呆的久了,就会对饭店里的那些菜有些烦闷。

    而连翘,今天就打算让她们尝一尝,那种属于她私房菜的绝美味道。

    连翘挑了几道菜来做,第一道菜,就是她很爱吃的一道。

    叫做蜜汁叉烧肉。

    连翘用的食材,是经过她腌制过的梅花肉。

    味道要比一般的里脊肉要好很多。

    做这道菜,其实就在于腌制的酱料,每个人有每个人喜欢的味道,还有擅长的手法。

    而连翘的这个,则是她的独门手法。

    前一晚她便已经涂好了酱料在梅花肉上,然后放在冰箱一晚上,味道便彻底的融入了进去。

    不过,后面的那一步,之前让连翘头疼了许久,因为需要用到烤箱。

    最后,还是昨天的逛超市的时候,顾严军直接给她买了个小一点儿的烤箱,价格虽然吓人,不过连翘倒是对它挺满意的。

    做这道菜,连翘觉得,最主要的,就是要有耐心。

    因为需要在烤制的过程中,没过一会儿,就需要用刷子在肉的表层上刷一层酱汁和蜂蜜。

    这样味道会更好的融入

    到肉里面,而且也不会让肉烤制的太老。

    保持它表皮的鲜嫩度。

    等到做到最后的时候,一打开烤箱,烤箱里满满都散发着一种浓郁的香味。

    而烤制好的肉,上面的蜂蜜和汤汁,也在不停的滑落下来,掉在了连翘视线准备在里面的盘子里。

    而肉则是黄橙橙的,还散发着焦黄的样子,显得格外的让人有食欲。

    王瑾瑜就看呆了,看着连翘在那里,把肉切成了一片一片,那香味便更是疯狂的涌入了她的鼻子里。

    恨不得现在立马吃掉才好。

    这个时候,她转头,却看到连翘装好盘之后,立马又开始做起了下一道菜。

    而夏丽却早已准备好,那些需要的食材,两人搭配的相得益彰。

    这道菜也是肉菜,叫做脆皮鸭。

    听起来这道菜就很好吃,尤其是经过连翘秘制的酱料做出来的,味道简直是好到爆。

    这个也需要提前腌制好,只不过,在腌制之前,还需要一道工序,那便是用牙签在上面扎些孔出来,以便于入味。

    接下来就是入烤箱了,这道菜也是需要在上面不停的刷着酱料。

    王瑾瑜便上前揽下了这个工作,她觉得,这个简单,她肯定能干了。

    于是,连翘就让她去处理这个。

    而刷的酱料,则是用白醋和蜂蜜调制好的,连翘还加了一些话梅碎。

    就这样,一直烤制结束之后。

    王瑾瑜感觉自己的胳膊都要酸的抬不起来了。

    不过,看到自己刷好的鸭腿,心里也是格外的高兴。

    做好的脆皮鸭,色泽鲜明,香味四溢,外酥里嫩。

    而连翘做的,和普通的脆皮鸭有些不同。

    在最后的刷的酱料里面,连翘还加了话梅碎。

    所以在最后吃的时候,不禁表皮香脆,而且还有淡淡话梅的味道,让人很是享受。

    而且陪在本来会显得有些油腻的鸭肉里面,也是别有一番风味。

    接下来,连翘则是要最为复杂的一道菜。

    现在a市里恐怕没有人会做这道菜,而当初连翘学会这道菜也是破费了一番功夫。

    其实,它更应该叫一道汤龙虾冬阴功汤。

    名字很奇怪,但是里面的食材,也很是昂贵。

    当然,如果会做,做出来的味道,也是别的汤所不能比拟的。

    连翘先是把新鲜的龙虾切碎,然后是便是把需要用到的材料,拿了出来。

    这里用到的香料有些特比,比如说,香茅草,柠檬叶等

    不过,最为特殊,也是最麻烦的,应该就是连翘自己做的冬阴功酱了。

    这个做的时候,连翘尝了好几次,这才做出了记忆中的那个味道。

    紧接着,就需要在锅里化开酱料,然后加入高汤,再放入刚才切好的虾块儿,以及平菇片和西红柿片。

    然后大火烧开,等到里面颜色渐深,香味散发出来的时候,就需要放入椰浆和柠檬汁了。

    这是为了让汤的口感更加的顺滑,以及去除汤中的腥味。


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