十一月初，村里人陆陆续续的开始熏制腊肉，这村里从早到晚的，上空都漂浮着一层烟雾。
苏安这边则是打算趁着天气还不太冷，就种下了最后一批冬菜，反正都是空间里培育出来的菜苗，抗冻抗寒能力还是不错的。好在村里人现在都在忙着熏制腊肉，而且这边也没什么人过来，不然别人见他们这个时候才开始种菜，肯定会说三道四的。
半个月后，第一批腊肉都熏制好，苏安就开始在村里收购，村民们拿着腊肉过来的的时候，心里还是忐忑的，不知道这是不是符合要求，楚明他们又是否真的能给到之前说的价格。
苏安在门口摆了张桌子，楚明打称，她坐着负责记录并结钱，楚军则负责将收回的腊味分类整理好。苏安是当场直接就结算清楚的，这样避免过后扯皮。
“大山叔，你这是50斤腊腊肉腊肠，每斤五十文钱，八斤腊鸡，每斤40文钱，总共是两千七百四十文钱，您拿好。”苏安算好之后就把钱递给了李大山。
后边的人看到还真是按照这个价格收的，悬着的心顿时就落下。
“楚明媳妇儿，收完这一批，你们还收吗？”李大山接过银钱，高兴地问道。
“收的，大家卖完这一批，可以继续熏制，若是我这不需要了，我会提前通知大家伙的。”苏安回答道。
李大山得到了满意的答复，拿起自己的竹筐就兴奋的回去了，他得回去跟自家婆娘报喜，今年可以过个好年了。
三人忙活了半个时辰，才忙完，因为是第一次，大家都比较谨慎，像李大山那样大胆冒险的也就几户人家而已，其他都几斤、十几二十斤这样的熏，所以这次整体算下来也就总共收了不到一千斤，加上他们自己还有陈家跟栓子那边的，也就一千四百斤多一点。
当天下午，醉宵阁那边就安排了人过来拉货。
第二天恰好是集市，苏安一家人都去了镇上，毕竟是腊肉推出的第一天，她想去看看销售情况到底怎么样。叫上楚军，是苏安想让他去跟着醉宵阁一起卖腊味，锻炼一下他。
因为苏安怀着身孕，所以楚明全程就是让大黄慢悠悠的走着，等他们送完林家杂货铺的糕点，再到醉宵阁的时候，林子均已经按照之前苏安说的做好了准备工作：在醉宵阁门前的空地上摆上了两三张桌子，然后垫上草席，将各种腊味摆在了上面。旁边的一张桌子上还摆上了小炉子，是用来现场煮腊肉的。
陈永安跟徐福还有另外一名伙计在忙碌着。跟林子均打完招呼，楚军也加入了售卖的队伍里面。路过的人看到这些熏的有些微微发黑的腊味，都是看了一眼就离开，嘴里还纷纷说道这肉都黑了都还拿出来卖，这醉宵阁的人不会是想砸了自家招牌吧？
但不一会儿锅里就传来了一阵阵的香气，咸香咸香的，路过的人瞬间就被吸引过来。其实这腊肉之前就已经煮好了，现在不过就是继续加热而已。
“这位小哥，你这里面煮的是什么啊？这么香。”有人朝着陈永安问道。
“这里面煮的是腊肉腊肠，就是桌上的这些。大哥可以先尝尝，看看味道如何。”陈永安热情地说道。
“不用不用，我就问问而已。”大哥连忙拒绝道。
“没事的大哥，你可以先尝试一下，不买也没关系的。”陈永安继续说道，说完便从锅里拿出了一小块腊肉还有一节腊肠，切了片之后，就拿出事先准备好的竹签出来，让那位大哥尝试。这陈永安不愧是徐掌柜看重的人，这销售能力也是非常的出色。
大哥听见他这么说，也就放心地用竹签叉了一块腊肉吃了起来，腊肉一入口，就被那股子咸香的味道给吸引住了，咽下去之后，又叉了块腊肠，吃完之后，见周围的人都在看着他，本来还想继续吃的，瞬间就不好意思了。
“这位大兄弟，这味道怎么样啊？”旁边一位大婶直接之前就问道，她不好意思试吃，怕吃了不好吃又不买，会被人说是贪小便宜。
“好吃，我从来没吃过这么好吃的肉，那股味道真是太特别了。”试吃的那位大哥说道。
“那我也来是试试。”大婶听他这样说，也毫不犹豫的吃了起来，这味道太勾人了。
“我也来。”
“这位小哥，也给我一根竹签。”
“......”
一时间在场围观的人都纷纷上来说要试吃。
“老板，你这个腊肉是怎么卖的啊？”有人试吃完就立刻问道。
“腊肉有两种口味，五香味的七十文一斤，香辣味的七十五文一斤。”陈永安回答道。
“这么贵？”一听这价格，周围的人都瞪大了眼睛。
这时，站在一旁的苏安上前回答道：“大哥，这贵也有贵的道理啊，你看我们这肉都是经过几道工序后才制成的，里面的水分都被熏干，这一斤鲜猪肉最多也就能出五到七两的腊肉，而且这里面都还有我们独家的秘方呢，这腊肉也就我们醉宵阁独此一家才有，你绝对找不出第二家。”
众人一听，觉得也不无道理，这肉味道确实独特，闻着这味道都让人垂涎三尺。
之前苏安跟林子均定价的时候，主要就是针对镇上的人家，这个价位对于住在镇上的人来说，还是可以接受的。
“老板，腊肉腊肠每种口味的都给我来两斤。”这声音是从摊子的侧后方传来的。
众人想着是谁这么豪气，都没尝过就买这么多。纷纷朝着后面望去，才发现说话的那人竟然是王员外。
苏安转头也看到了王员外，心里不由得就有些好笑，这王员外也太可爱了些，竟然给她当起了托儿。
“陈管事，还不给王员外装上。”苏安直接对着还在发愣的陈永安说道。
本来王员外今天是不知道苏安他们在卖腊肉的，就在刚才，他去店里查看生意的时候，经过街角那里，闻到了熟悉的香味，便让循着香味过来了，这才发现苏娘子他们在卖腊肉。
之前苏娘子给他们送过一些，家里人非常的喜欢吃，这会儿看到了，他可不得多买一些。
王员外买好之后，跟林子均打了个招呼后就离开了，他今天也还要忙呢，不能耽搁太久。
有了王员外牵头，很快原本还犹豫着的众人，也纷纷开始说要买，不过他们买的都一斤两斤的买，说是先买些回去给家里尝鲜。很快摊子上的生意就被带动了起来，甚至有些游商还几十斤几十斤的买，说是要带去其他地方卖。