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第43章 麻辣牛蛙蒜蓉小龙虾
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    已经五月天了,太阳愈发耀眼,无论是骑马还是赶车都很辛苦,众人一路走一路擦汗。

    “爷爷,你快看看什么时候能下雨啊?这刚五月的天,怎么热的跟三伏天似的,一点风没有,蒸笼一般。”江小弟一边抹汗一边问江老爷子。

    江老爷子坐在车前座上,也在拿个蒲扇扇风,闻言没好气的道“你这话一路上问了多少遍了,我早就说了今天肯定没雨,不过三天内也肯定下雨,你再忍忍吧。”

    “啊?!”江小弟哀叹。

    江明月也有些烦躁,被空调、雪糕、冷饮伺候惯了的现代人,回到这只能靠扇子的古代是真心难受,如果是富贵人家,还能取冰祛暑,可是她们这舟车劳顿的赶路,真没什么好办法,一上午的时间汗水早就湿透了衣服了,粘在身上黏黏的不舒服。

    孩子们热的都穿上了单衣,虎子和石头干脆光了膀子,平安穿了个露胳膊的小褂,但是也被热的蔫蔫的。

    牲口也热的厉害,毛都被汗水打湿,留下一条条的痕迹。

    众人遇到条小河,迫不及待的停下来休息,江小弟一下子就冲到了河边,撩起水就往脸上扑,然后把草鞋一脱,双脚直接伸到了水里,舒服的喟叹了一声。

    “啊,好爽!”

    “你个死孩子,”江母上去就拧他耳朵,“你把臭脚伸进去,你让别人都用你的洗脚水啊。”

    “疼疼疼!娘我在下游啊,你在我上游,怎么会脏了呢。”

    江小弟一顿委屈讨饶,江母这才恨恨的松了手,然后距离他又远了点才开始洗手洗脸。

    江明月也带着妞妞和平安离江小弟远了点,虽说他在下游,可是大小伙子的汗脚,咦~

    “啊!有蛇!”

    江小妹突然惊叫起来,吓得连连后退。

    “哪里?”

    江小弟瞬间跳了起来冲过去,一伸手就捏住了要害,哈哈笑着举起来道“一条菜花蛇,也值得你吓成这样?串起来烤了烤了。”

    江小妹拍了拍胸脯,有些惊魂未定,张小妹连忙把她拉到另一边去洗手。

    江明月看着那条蛇也有些汗毛立起,虽然在试炼空间训练了很多次了,蛇羹也确实很好吃,可是这种滑腻腻冷冰冰的冷血爬行动物,真的消受不起啊。

    虎子和石头却很兴奋,围着江小弟不停的打转,看着他把蛇掐死,然后在河边利索的剥皮清洗。

    菜花蛇没有毒,剥皮后看起来和去了皮的鱼肉差不多,江小弟把它穿在树枝上,准备一会生火烤了吃,似乎觉得不够,又开始在河边四处寻找起来,期待遇到更多的猎物,大虎二虎也加入其中。

    妞妞看着小舅舅他们在草丛里转来转去也有些跃跃欲试,江明月有点好笑,没想到妞妞看着文弱娇气,实际上胆子这么大,把平安送到马车附近后干脆也带着她在河边寻找鱼虾。

    “娘,好大的虾啊!咦,好像不太一样。”

    妞妞眼尖,指着水草边一个青色举着大钳子的东西对江明月道。

    “小龙虾?!”

    江明月惊喜的道,没想到这个世界竟然有小龙虾,真是意外之喜啊。她立即眼疾手快的把小龙虾掐住扔进了荆条编的篮子里。

    被抓的小龙虾很精神,丝毫不知道自己即将蒜蓉或者麻辣的命运,举着大钳子对着江明月和妞妞耀武扬威。

    江明月在周边仔细看了下,竟然还有十几只。

    她立刻朝远处喊“大哥,小弟,快来抓小龙虾,我待会给你们做麻辣小龙虾吃!”

    一听说有吃的,江小弟立刻高兴的过来,江大哥和大虎等人也随后跟了过来,看清江明月要的东西后江大哥有些迟疑。

    “这东西脑袋大,身子小,能有肉么?”

    “肉不多,可是味道好啊,”江明月一边抓一边说“配上烧烤和小酒,啧啧啧”

    江小弟一听口水都要流下来了,立即开始帮忙,江大哥迟疑了下也开始抓。

    人多好干活,不过两盏茶的功夫,众人就把这条小溪周边都翻了个遍,收获了一篮子大概五六斤的小龙虾,还有几个大河蚌,然后竟然还有十几只牛蛙!

    江明月表示今天赚到了,高兴的都忘记了闷热的天气带来的烦躁感。

    小龙虾被倒进一个木盆里,放入清水、食盐和少量的醋,小龙虾不停挣扎着,爪子和壳周围的脏东西就慢慢被吐出来了。

    趁着这个功夫,江明月指挥江小弟给牛蛙剥皮去内脏。

    洗干净的牛蛙白净净的,肉质饱满肥美,被斩成四大块后放入料酒和生姜开始腌制。

    江明月最近已经攒了很多签到和支线任务奖励,系统仓库里现在也是调料齐全。她把江母等人支开去休息煮面,独留江小弟给她烧火打下手。

    起锅热油,加入干辣椒、生姜、花椒、麻椒小火翻炒,调料的辛辣鲜香渐渐炒出,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,再加入一勺糖提鲜,然后加水烧开。

    把洗净斩好的牛蛙烫入红油汤底中,搅动后盖盖焖半盏茶,翻一翻放盐,再焖半盏茶,大火收汤,出锅!

    锅内再次热油,同时把辣椒粉、蒜末、香菜末、花椒、麻椒、干辣椒铺在已经盛出来的牛蛙上,然后把热油浇在了这些调料上。

    伴随着滋啦滋啦的声响,一股诱人的麻辣鲜香飘散开来,引的众人齐齐伸长脖子观看。

    江小弟从炒调料就开始流口水,等到麻辣牛蛙出锅时终于忍不住伸手就拎了一块,也顾不上烫就扔进了嘴里,一边龇牙咧嘴一边含糊不清的道:“好香,好麻,够味!”

    江明月笑着打他一下“端去给爷他们尝尝。”

    江小弟捧着盆就跑,边跑边招呼“爷爷,你快尝尝我姐做的,超级带劲!”

    二虎把吐完脏东西去了虾线又刷好的小龙虾过来,有些脸红的道“明月姐,这个可以了么?”

    江明月接过来夸道“可以了,特别干净。”

    锅内继续热油,油温时就下蒜末开始翻炒,炒出香味后依次放入一点点的小米辣、糖然后翻炒几下盛出备用。

    锅子洗净烧干下油,放入生姜和小龙虾同炒,小龙虾在热锅的翻炒中逐渐变为诱人的红色,趁着二虎低头看火的空档,江明月倒入了一些啤酒,然后放香葱开始焖煮。

    一盏茶后放盐然后大火收汤,盛到盆里后把炒好的蒜蓉铺上去,然后热油一淋,诱人的蒜蓉小龙虾新鲜出炉。

    江小弟早就闻着味过来了,立即端走了美食。

    马车那边众人也已经翘首以盼,团团围着一个大石头,石头上是已经摆好的麻辣牛蛙,此刻蒜蓉小龙虾一上场,众人立即摩拳擦掌,等着江明月一齐开动。

    江母听江明月的安排给大家下了一锅白面条,此刻已经盛到了众人碗里。有了小龙虾和牛蛙江小弟早就把烤蛇的事忘到了脑后,此刻收拾干净的蛇肉被刘大嫂做成了蛇羹端上了大石头。

    江明月把麻辣牛蛙和蒜蓉小龙虾的汤汁分别浇了一部分在白面条里,搅合好后又加了几块蛙肉递给江爷爷和江奶奶,然后又给平安和妞妞盛了一勺蛇羹,笑容满面的道“开动!”

    众人立即筷如雨下,运箸如飞!

    “哇,这个肉好嫩啊,怎么可以这么嫩,又香又滑又辣!”

    “这个虾肉不多但是味道很好啊,太入味了。”

    “这个蛇羹怎么这么鲜,一点没有土腥味,好喝。”

    ……

    江明月表示,要是再有两罐冰啤酒就更好了。


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