关灯
护眼
第486章 双刀火鸡
上一章 书架 目录 存书签 下一章
    走到街道上,直播间的观众们惊叹道:“我之前也吃过牛肉丸,可是我吃的那些牛肉丸感觉就像个面粉坨子,很面不好吃!”

    “你吃的那些牛肉丸应该不贵吧!”

    “你怎么知道?9.9一斤呢!”

    “啊哈哈哈,一直潜水的我看不下去了,牛肉都三四十一斤,打成牛肉丸后怎么可能9.9一斤?人工都不止这一点费用了!”

    叶归解释道:“9.9一斤的牛肉丸就不要吃了,因为那种多半是各种高科技混合在一起的!”

    “正宗的牛肉丸就是用牛的后腿肉制作,大厨用方锤进行上万次的捶打之后方能做成劲道的牛肉丸,虽然说现在机器逐渐取代了人工,可是机器制作出来的牛肉丸比起人工制作的牛肉丸要少了一种味道!”

    “食神大人,那是什么味道?”

    “我也感觉现在的牛肉丸没以前好吃了,可是却又说不出来哪里好吃了!”

    叶归笑了笑:“那是因为过去人工打的牛肉丸并不是一直在打,而是打一定次数之后就会把肉泥混合,再次捶打,同时捶打的同时还要剔除里面的筋膜等杂质,这一项工作往往要进行一天,这也是牛肉丸昂贵的原因!”

    “另外,人也是不是一直都有力气的,一开始的时候力气大,后来力气肯定会小许多!”

    “正是这一开始大后来小的力气,阴差阳错地将里面的空气给打了出去,从而形成了牛肉丸的口感!”

    “可机器打出来的牛肉丸一个小时就可以搞定!”

    “那就是打,然后捏,最后煮,步骤少了,味道自然也不够了!”

    叶归踮起脚尖到处看了看,都没有找到自己心仪的牛肉丸。

    “当然啊,要让牛肉丸定型,里面也不是什么都不加的,得加入适量的淀粉,食用盐调味,鱼露增鲜,再入水中定型,也不能用沸水,不然牛肉丸就不够爽滑了!”

    “这样子做出来的牛肉丸,好吃又好玩!”

    好玩?

    “食神大人,这好吃我知道,可是好玩是什么啊?”

    “不就是一颗牛肉丸吗?想怎么玩?又不是高尔夫!”

    “我有一个朋友......”

    “别装了,我知道就是你!”

    对于这个好玩,叶归神秘一笑:“别着急,等我找到我心中的牛肉丸就告诉你们为什么好玩!”

    他几乎把这一条街给走完了。

    虽然每一家店的味道都很香,不过距离叶归心中的牛肉丸还有很大的差距!

    一直到走穿了这一条街,叶归都没有找到心中的牛肉丸。

    “看来得换一个地方寻找了啊!”

    叶归又走了回去。

    在回去的时候,在街头的第一家店铺竟然在开门了。

    从店铺里面传来了捶打牛肉丸的声音。

    正在升温的锅炉水内传来一股香味。

    “各位,我似乎找到了!”

    他站在这家店门口,问道:“老板,卖牛肉丸吗?”

    可是叶归才问完,已经有好几个人找了过来:“双刀火鸡,我要100斤牛肉丸!”

    “我擦,双刀火鸡一天只做一百斤牛肉丸,你全要了我们卖什么?”另外一人怒骂道,两个人纷纷附和。

    可这人擦了擦眼镜:“就凭什么松下酒楼是潮汕地区最大的饭店,如何?”

    日!

    那三人竟然不知道如何反驳。

    叶归在一旁看戏看得开心,问道:“你们都是饭店的采购吗?”

    正好,有个人人!

    一人拉着叶归说道:“靓仔,这你可要给我们评评理了!”

    “等下,评理的事情再说,这家牛肉丸真的有那么好吃吗?”

    叶归心中已经有数,不过还是想从他们口中听到牛肉丸到底多么好吃!

    说到这个,那四个人就不吵架了啊。

    “这位靓仔,我给你说,双刀火鸡打出来的牛肉丸绝对是我这辈子吃过的最好吃的牛肉丸!”

    “那牛肉丸十分劲道,而且香味四溢,要知道,牛肉丸可是实心的啊,可是她做出来的牛肉丸在煮开之后,咬一口可以爆汁!”

    “这还不算什么,如果放在火锅里面,那么这个牛肉丸煮出来就是火锅味道,如果是清水里面那就是清水味,可以说这个牛肉丸完全百搭,放在任何菜里面都不过分!”

    “曾经我有个客人不小心打翻了牛肉丸,你们猜怎么着?这牛肉丸从桌子掉到地上后竟然又弹到桌子上了,从那之后,客人们点名要吃这家牛肉丸!”

    “只可惜双刀火鸡一天只打一百斤,而且一周休息两天,过年要休息一个半月,太难买了,我可是求爷爷告奶奶才成为了双刀火鸡的客户!”

    另外三人纷纷点头:“俺也一样!”

    双刀火鸡这时也走了出来。

    “吵什么吵,卧槽,是你!”

    叶归看到她,惊讶道:“怎么是你?”


目录 存书签 上一章 下一章
随便看看: 武入魔途最强被打天赋霸道帝少宠妻上天江湖归去来在主神空间里挂了之后仁手邪妃倾世心百里绯月长孙无极帝国总裁的逃妻斗罗之暗夜主宰灵月三笙废土上的机甲战神战王强势归来苏晴云千帆死神里的炼金术师签到百年:我成了至尊魔剑女巫只想养恐龙[星际]快穿之我行我素致命佳人娱乐:从海岛求生开始苍云岭亮剑,杀敌百万,我无敌了云环之下直播间卖鱼竿,轰动军工界!