叶归的话让大家有些惊讶：“食神大人，明明您给这一道菜很高的评价了，为什么打分的时候只给出这么一点分呢？”
叶归解释道：“是这样子的，点评这一道菜的时候，我要站在大家的角度，但是打分的时候要站在国宴的角度！”
原来是这样子！
大家恍然大悟。
直播继续，叶归吃了几口粉先填饱肚子。
接下来就是这一道鸭掌筋，这一道鸭掌筋的分量，叶归用筷子在里面翻了翻：“大家不要学我这个，我因为是直播需要，加上一个人吃，所以在里面找一下，如果在家里这么做，父母早一筷子上来了，夹到什么吃什么，不然十分没有礼貌！”
他叮嘱了一句，快速把鸭掌筋和姜蒜辣椒分开。
“各位，这一份98块钱，分量的话你们自己判断！”
鸭掌筋数来数去，估计二十根出头的样子，其余的全部都是红辣椒和野山椒以及朝天椒。
这么多辣椒，炒鞋底都好吃！
“如果味道真的不错，那分量少一点也不是不可以接受！”
他夹起一根鸭掌筋，稍微动了动，发现鸭掌筋十分僵硬，就好像没有炒熟一样。
叶归眯起眼睛，一口吃了进去。
“这鸭掌筋的口感非常一般，应该是过水的时候时间不够，导致还有一点硬，然后辣椒给的太多了，已经完全盖住了鸭掌筋的味道！”
“很一般，我只能给3分！”
叶归十分不客气，直播间的观众大吃一惊：“三分？不是吧？这可是星城必吃榜上的必吃菜啊，怎么就那么一点分？”
叶归说道：“各位，我没有欺骗你们，我也没有必要去黑这一家店，或许你们吃的都挺不错的，但是我这一份，就是很差！”
“不知道厨师有什么原因，但是炒菜的时候，切记不要把情绪带进来，菜是无辜的！”
叶归把这一盘菜推到一旁：“现在是最后一道菜，红烧米豆腐！”
他用筷子夹起来一切被切成正方体的乳白色豆腐。
豆腐上正挂着红油，看起来就感觉很辣！
他一口吃下去，除了辣味就吃不到别的味道了。
米豆腐的大米味呢？
怎么没有了？
而且这个辣椒味，叶归感觉不对劲！
有些上头了，而且还有一股很强劲的灼烧感。
这绝对不是辣椒应该有的感觉。
似乎是辣椒精！
叶归立刻选择打开面板，在他的面前出现了系统的提示。
系统：“......”
狗作者终于想起我来了！
【菜名：红烧米豆腐！】
【原材料：大米，食用碱，水，辣椒，朝天椒，野山椒，辣椒精！】
【制作办法：将大米磨成米浆，加入食用碱使其凝固，削掉多余部分使其变成豆腐形状，再将其切成方正小块，与辣椒朝天椒野山椒一起爆炒，最后加入辣椒精，一份红烧米豆腐就完成了！”
“果然，和我猜测的一样，放了辣椒精！”
直播间的观众十分震惊：“不是吧？辣椒精这玩意也能放？不是已经有这么多辣椒了吗？”
“他们是疯了吗？为什么要放辣椒精啊！”
“曾经在某食品加工厂做调味师，有一天不慎将辣椒精壶打翻，整个左前臂被辣椒精浇了个透，瞬间传来的剧烈疼痛让我几度晕厥。假使说断臂之痛为10个点，那当时我承受的疼痛起码是50个点。从这之后再也不碰辣椒精！”
“话说辣椒精是什么玩意啊？你们为什么都这么恐惧？”
叶归解释道：“辣椒精是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料，虽然这个玩意不是非法的，但是放进菜里面，就会使菜失去它的特色！”
“吃辣的目的不在于多辣，在于辣椒经过爆炒油炸之后的香，可加了辣椒精的菜吃一口就能感受到它浓烈的辣，但毫无辣椒的香味可言！”
“可辣椒精这个玩意，除了辣之外，就完全体会不到辣椒的香！”
叶归摇了摇头，十分失望：“服务员，把你们老板叫过来，我倒是要问问他为什么要使用辣椒精这种东西！”
服务员立刻反驳道：“你可不要乱说，我们怎么可能用辣椒精这个东西呢？你是个主播吧，可不要乱说的，不然我们会告你诽谤！”
叶归：“？？？”
众人：“？？？”
叶归好奇道：“你不认识我？”