前世的皇宫里虽然有冰块，但一般都是直接用来消暑的，就算是想吃冰的水果凉面也都是放在水井里面降温。
与冰挂边的食物真的不多，更别说做这种见都没见过的冰淇凌了。
对于没见过的食物，甄梨一向是非常有想法的，她很想挑战一下自己到底能不能做的好。
“我想试试。”甄梨说：“这要是做好了，岂不是能赚不少钱？”
“那当然！”康有华说：“现在能买得起冰箱的人哪一个没有钱？以后能买得起冰箱的人绝对越来越多，这样冰淇凌也能卖的越来越多了。”
对于这种情况，康有华是有市场调查做支撑的。
他知道以后的经济一定越来越好，有钱人也会越来越多，冰淇凌只要味道够好，怎么会发愁卖不出去呢？
“那好！这个活儿我接了！”甄梨微笑道。
让她好好会一会这个意式冰淇凌，看看到底有什么奇妙的。
因为现在是周末，甄梨还需要上学，所以研究冰淇凌这件事被挪到了下一个周末。
为此，甄梨还特地早早就关闭了下一个周末的预约，这让很多人非常遗憾。
甄梨一大早就来到康有华准备好的工作室。
工作室里面摆了一个不大的冰柜。
康有华把他准备好的冰淇凌全部拿了出来。
“这是我这几天能买的到的，全港区最全的冰淇凌。”康有华说：“按照价格从高到低排列，咱们先尝尝对手的味道！”
所谓知己知彼百战百胜，只有知道了对手的本事，才能一击制胜。
甄梨看着眼前桌子上摆满的冰淇凌，头大的很。
“这么多，就算是每一样只吃一口也吃不完了。”甄梨说：“万一吃到一半肚子疼可怎么办！”
“你说的确实也没错。”康有华不好意思的挠了挠头说。
甄梨仔细看了看桌子上摆的冰淇凌，注意到一个特点。
“要不咱们先吃原味的。”甄梨说：“如果原味做的好，就再吃其他口味的。”
如果原味都做不好，基础都不行，这样的话怎么可能会做出其他好吃口味的冰淇凌？想想也是不可能的。
“那好，就按照你说的办。”康有华把其他口味的冰淇淋都收进冰柜，然后把桌子上的冰淇凌再次整理好。
甄梨拿出纸笔，准备为眼前的冰淇凌打分。
全部冰淇凌的盒子被打开，甄梨每一份只吃一小勺就够了，只要这一点点，她就能尝出好坏。
吃完后，康有华一脸期待的看着甄梨。
“怎么样怎么样？”康有华问：“都有什么可以说的点嘛？”
甄梨在纸上把自己心目中的排名写了出来。
“给。”甄梨说：“在我看来，这里的冰淇凌都不怎么样，可能是我上次吃了那家冰淇凌给我的印象太深刻了。”
“价位比较低的冰淇凌，虽然有牛奶，但是比较淡，我能尝出来，奶精的味道。”甄梨说：“蛋奶味都是用香精做的，非常生硬。”
“中等价位的能够好一点，加入了香草调味。”甄梨接着分析：“但是问题还是一样的，都是用了奶精调味，真材实料不多，水的占比很足。”
水多了之后，冰淇凌的口感就没有那么绵密了，在口中化开之后就会走味儿，是再多的香精也掩饰不了的。
“那最贵的这几个呢？”康有华急忙问。
“最贵的这几个用的是真实的牛奶。”甄梨说：“虽然都是真材实料，可能为了成本的原因也没有做到不用一滴水，而且牛奶的质量不咋地。”
她的味觉很灵敏，也是内行，这样才能吃出来冰淇凌所用的原料质量。
对于普通人而言，如果没有更好的冰淇凌做对比的话，是吃不出来这些的。
“果然贵还是有贵的道理。”康有华说：“一开始我还觉得这么贵的冰淇凌味道有点淡呢。”
甄梨无奈的笑了。
“叔叔，其实也是有道理的。”甄梨说：“低价的冰淇凌买给的是不富裕的人，或者是没什么零用钱的小孩子。”
“所以里面加了很多的糖与香精，这样更符合小孩子的口味。”甄梨说道：“再加上不富裕的人吃的食物更多的是重盐在味觉上更青睐于味道更香的食物。”
“但是富裕的人就不一样了，他们可能为了保重身体吃的更加清淡，而且如果食材本身很好的话，也不会用过多的调味品做调味，尽量突出食材的本味。”
“所以他们本身的口味更淡，这种没有太多糖的冰淇淋恰恰适合他们的口感。”
甄梨这一番话彻底让康有华目瞪口呆。
他一个做食品的都没注意到这一点。
“厉害了，不愧是跟老师傅好好学过的人。”康有华说：“我怎么从来都没有注意到这点呢。”
受众不一样，吃东西的习惯也不一样。
“不过也不是那么绝对。”甄梨说：“虽然口味不同，但是只要是正常人，还是能分辨出什么是好东西，什么不好的，只是在同等状态下会选择更符合自己口味的东西。”
康有华佩服至极。
看来以后无论做什么，把受众研究透彻才是最好的。
“既然你觉得这三种贵价的味道比较好，那咱们尝一尝其他口味的。”康有华说。
当吃到巧克力，抹茶还有草莓等口味的冰淇凌的时候，甄梨直接笑了。
“刚说这几个牌子比较好，结果就来这一套。”甄梨说：“这几种里面只有少量的添加物，味道是用香精做出来的。”
她一吃就知道，这里面加的到底是真东西还是香精。
“啊？都是香精？”康有华愣住。
“都是香精。”甄梨说：“没猜错的话，这里面的颜色也是用色素兑出来的，与原味的味型没有什么差距，就是多了一点香精而已。”
“怪不得卖的价钱都一样。”康有华懂了。
甄梨一看售价，已经是店面冰淇凌的二分之一的价格了。
这种价格竟然用香精糊弄人。
如果这是方便面调料只能那必要的香精调制的话她也不说什么，毕竟是在合法的范围内。
可是这种冰淇凌这么贵，卖的东西可配不上。