关灯
护眼
第三百四十六章 蜜汁莲子泥
上一章 书架 目录 存书签 下一章
    路上说说笑笑,很快也就回到了谢府。

    一船的莲子自然是带回来了,柳柳跟着去厨房的小厮一道送莲子,刚看到刘婶子便远远地挥手。

    刘婶子笑眯眯地走上前来,“哎哟,这采了这么多的新鲜莲子呀。”

    “婶子,这里面好些都是我采的。”

    “柳柳可太能干了。”刘婶子掐着腰,指挥其他人将莲子都放到厨房去,然后笑着问柳柳,“怎么样,今日玩得可高兴?”

    “高兴极了!”柳柳突然想到今日中午吃的团糕,“婶子,你那团糕是如何做得,能不能教我,我今日都吃撑了。”

    “团糕自然是不难,不过今日婶子要做别的,你要不要学?”刘婶子故意带着一点吊柳柳胃口的意思。

    柳柳眼睛骨碌一转,“婶子,是不是要做莲子?”

    “哎哟哟,这都瞒不过小柳柳。”刘婶子牵着她的手走进了厨房。

    “咱们这晚春接初夏的时候,可是最容易上火的日子,这会儿就得吃点莲子去火。”

    莲子柳柳也是吃过的,她吐了吐舌头,“可是莲子有些苦,并不好吃。”

    “那是因为没有做对,今日婶子给你做一道莲子羹,让你尝尝,保证你食髓知味!”

    有了刘婶子的打包票,柳柳也就跟着仔细学了起来。

    这莲子羹做之前要先剥开莲子去芯,这样避免苦涩的味道,柳柳这也才知道,原来自己吃的时候竟是没有去掉里面的苦心。

    对于煮粥的方法,柳柳已经十分熟悉。

    可这次刘婶子拿出了一个砂锅,而并非是平日用得那口大铁锅。

    “婶子,为何这次要用这种奇怪的锅煮粥?”

    “莲子这东西娇俏,若是想要煮出来的漂亮,就需要用这种可以聚热不散的砂锅,往后你想要煮粥浓郁味道融入其中,首选这种砂锅才是。”

    柳柳在一旁看着,刘婶子就将已经准备好的银耳、蜜枣、还有莲子一道放进去,熬得软软糯糯了,才跟粥放在一块,再继续煮烂。

    “这吃粥虽说容易,可煮粥都是功夫活儿。”刘婶子掐着腰,“柳柳,你今日也出一道莲子的菜样,咱们还有些时候才用晚饭。”

    “可是……我也不会做莲子呢。”

    “不妨事,你想到什么便用什么,若是不好吃,咱们就不上桌便成了。”

    虽然刘婶子是这么说,但她心中早就已经确定,柳柳做出来的东西极少有不好吃的,至少她是从来没有吃过。

    而且柳柳创造新菜样的本事就好像是与生俱来的一般,只要她想吃的东西,经过她的小手一调制,味道绝对错不了。

    柳柳想了一会儿,满脑子都是刘婶子今日做得团糕。

    “婶子,我也来做一味甜糕如何?”

    “你要什么馅料,咱们这就去取。”

    如今粮灾已经过去,谢府的大批新鲜食材都供应得当,现在也已经是春季过了大半,整个厨房新增了不知多少种食材。

    柳柳撸起袖子,先是挑拣了许多莲子,然后找了一口大锅,煮沸了之后,又将它们都蒸在了笼屉上。

    刘婶子自是不知道这种吃法,“柳柳,你这是什么吃法?”

    “我小的时候,三婶曾经给我这么做过山药,我从山上挖回来的时候,还不知道那东西是什么,家中三婶识得,就说这东西煮来再蒸最是软糯香甜。我瞧着这个也是白花花的,说不准这样也能好吃。”

    刘婶子自然是知道山药的,她点了点头,“你家中这位三婶,想来对于食材也是有些独到的见解。”

    “婶子,你今日做团糕的时候,还有没有蜜枣和蜂蜜了?”

    “那自然是有的。这些蜜枣可是从枣庄收回来的,捡了最上乘的送过来。”

    一听说枣庄,柳柳便来了兴致,“婶子,你也知道枣庄吗?”

    “那是当然了,我不光知道,我还亲自去过呢!不过那都是好些年前的时候,夫人最喜欢去枣庄避暑,一到了夏日呀,枣庄那片地儿又凉快又自在,还有摘不完的枣子。我有好些的菜样,可都是当地的人教会我的,光是用枣子的做法,那可是有十几种呢!”

    听刘婶子说的滔滔不绝,柳柳对枣庄更是憧憬了。

    取来了蜜枣和蜂蜜,柳柳便让刘婶子帮忙,先是用油浅浅的过一遍,有了香味之后,再将两种混合在一处,最后做成蜜枣蜜,光是闻起来的气息,那都是甜腻腻的。

    等到这边的蜜汁做好了,那边的莲子也隐隐有了淡淡的香气。

    掀开锅之后,莲子虽说一个个还是完好如初,可是用筷子轻轻一碰,就软趴成了一摊白糯糯的泥状。

    柳柳将它们全都捣碎,最后舀了一勺热蜜汁,直接淋在了白糯莲子泥上。

    蜜色的汁沿着白色的小山坡往下淌着,光看样子就诱的人垂涎三尺。

    柳柳先是用小勺挖了一块,尝到嘴里先是莲子的清新,仿佛她还置身于碧绿的莲叶湖水之中,随后而来的甜蜜味道再唇舌间荡开,简直就是从心尖儿上淌蜜的感觉。

    “婶子,你快来尝尝。”

    刘婶子也挖了一勺,只觉得酥软异常,甜到心头,她眉毛一挑,

    “好吃,这蜜汁莲子等到晚饭之后送上去,想必大家伙儿吃了之后都高兴!”

    柳柳又砸吧了一下嘴儿,“婶子,你今日加在团糕之中,略带一些酸味的是什么?”

    “山楂糕,那可是前些日子,从府城送过来的。我没舍得一整块拿上去,便叫我剁碎了放在团糕之中,一来解腻,二来酸爽回甘。”

    “那也放一些在我这莲子之中,蜜枣配蜜汁的味道过甜了,若是有些酸甜中和一下,想必味道更美。”

    刘婶子取来山楂糕,如同柳柳所说,切成小碎之后再撒入蜜汁莲子中,不光是这样子变得白中带红,看上去甚是讨喜,连味道也如同柳柳所说的那般,这一丁丁点的酸甜味道,反倒是让人觉得胃口大开。

    “柳柳,我瞧着道蜜汁山楂莲子糕,倒是可以做个头盘先送上去,吃起来爽口开胃,甜而不腻,酸中带甜。”


目录 存书签 上一章 下一章
随便看看: 邪性老公,别撩!戏精的自我修养绝世丹皇妖怪杀手重生之军嫂追夫记奢摩王我家宿主超级萌凡间九姊妹养丞我在人海里爱你含桃镇国天王凌皓秦雨欣顾玖谢湛吞噬星空之轮回起源从斗罗开始的武魂灵珠下一个夏日(2.0)绝命反派反派:从拿下主角师傅开始雏龙贵族生存指南刚入职地府,你要勾天庭佛门?