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第89章 天梯鸭掌4(第1/4页)
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    白师父夹起一整只天梯鸭掌,没有急着吃,而是先观察了一番。

    作为一个厨师,他在观察菜上绝不只是以味道来评判一道菜的一切。

    一道菜讲究色香味俱全,首先色就代表外观,说明这菜要卖相好看;香是指菜的气味,要足够的好闻,香气十足;味就是味道了,它虽然是最后的一个评判规则,但其实也是最重要的一个。

    现在白师父要做的就是看前两样,后面的味道严师傅已经尝过了,他还是很相信严师傅的,严师傅说好吃,那这味道绝对不差。

    天梯鸭掌的卖相是一点都不差的,一整只鸭掌是前方大头,将它身后的火腿和春笋全部都给遮住了,从白师父的那个视角看盘中的天梯鸭掌,只能看到它是一只鸭掌,后面的食材倒是一点都看不见了。

    而且因着后面的食材将鸭掌给托住了,从正前方来看,整只鸭掌愈加显得肥美动人。

    整只鸭掌呈现的是一种深色,其上还有着绿色的海带丝作为点缀,在配色上面也是非常的吸引人。

    说完卖相就要说香气了。

    天梯鸭掌的香气主要来源于它泡鸭掌的酒和火腿的香气,酒虽然经过加热,味道减淡,但依稀之间的有那么一丝的酒味,隐隐约约的,更加勾人。

    火腿的咸鲜味是大头,满满的肉味掺和着咸鲜,让整道天梯鸭掌的味道都变得更加浓厚馥香。

    白师父正观察着都敌不过这香味,忍不住深深的吸了一口:“嘶。”

    “怎么样,这味道是这个。”严师傅说着,将筷子放在左手上,右手上比了个大拇指。

    白师父点头,不愧是失传菜,色香味俱全:“这厨师也厉害,我当初想要还原这道菜就没成功,她成功了。”

    “你那是不行了,我听说这厨师还只是一个姑娘。”严师傅边吃边摇头,他也是品尝过白师父的天梯鸭掌的,不说一模一样,简直完全不一样,那味道就更不用说了。

    “是啊,后生可畏,我一直觉得我徒弟的天赋已经是顶级的,没想到后面还有。”白师父叹了口气:“一山更有一山高,我们这些人都老了。”

    严师傅挑眉:“那是你,我永远不老,只要我想,永远十八。”

    “你说出去也不看看谁信,这么老的十八岁,别人怕不会以为你是得了什么病。”白师父才不惯着严师傅,严师傅就是那种三天不打上房揭瓦的那种,每天都要给他一个教训,让他记得稳住一下自己。

    “哼哼。”这一点严师傅确实说不过,只能用哼哼声来应对。

    “你是猪啊,就知道哼。”白师父将一整只天梯鸭掌吃入嘴里,刚准备欣赏就听到了严师傅的哼哼声,忍不住吐槽出来。

    语气重点无所谓,以他们两这么长时间的来往经验来看,他们都是不很在乎这些问题。

    严师傅身体一僵,随即重重的哼了一声,你不让我就偏不。

    白师父:

    怎么办,更像了。

    “老李!”

    顾岑看着正在房间里躺在床/上发呆的李子涵,忍不住去叫醒他。

    李子涵自从上次一起吃了腌笃鲜之后就是这幅摆烂的模样了。

    哪怕顾岑已经住过来几天了,李子涵也没有一点点的改变,依旧是那副模样。

    李子涵本来是盯着天花板发呆,听到顾岑的声音赶忙闭上眼睛,实在是这几天的经验告诉他,赶紧避让开顾岑。

    他是真的后悔,他为什么要顾岑住过来。

    顾岑简直能像是一个。老妈子一样,让他起来洗漱、吃饭、换衣服接着还有出去锻炼。

    虽然都是为了他好,但李子涵现在只想躺着,每天什么也不想干。

    “不能这么的颓废。”顾岑见李子涵闭上眼睛,立刻就知道这每天的起床纠缠是又来了,赶紧上手先拽着他。

    顾岑的力气还可以,属于一个正常男人的范围,但李子涵最近的体重一直飙升,顾岑竟然险些拉不动李子涵。

    李子涵感受到顾岑的脱力,暗自发誓,他要再吃得胖一点,然后顾岑就拉不动他了。

    “快起来,你不是说今天有人看房吗?”顾岑见拉不起来李子涵,干脆换一个策略。

    李子涵先是脑袋一懵,他完全不记得这么一回事。

    可是仔细想一想,好像确实有那么一回事。

    要卖房子了?

    想到这里,李子涵一个鲤鱼打挺就起来了,卖房子可是他现在的大事。

    房子卖掉了他才有钱,这几天他的存款已经没多少了,最近吃饭都是顾岑请他。

    没办法,由俭入奢易,由奢入俭难啊。

    “快,快,我们快收拾一下,给人家一个好印象。”李子涵赶紧下床换衣服,赶着去洗漱,给他的时间不多了。

    顾岑一个白眼,他刚刚叫他那么久都不愿意起床,要是早就起来了不就没什么事了吗?

    “那你先洗漱吧。”

    看着此时一心忙碌收拾自己的李子涵,顾岑也没说什么,好歹有一件事情能够将他给激励起来,以后应该就没有这么颓废了。

    洗漱完的李子涵又是一个帅气公子哥了,天然的微笑唇没有给他亲和感,反而让人觉得他有些痞坏。

    “吃吧。”顾岑拿出自己早上蒸的一点半成品包子还有新研究出来的手抓饼。

    本身他是不会做饭的,之前更是连半成品都不会做。

    这一切还都是罗锦屏的功劳。

    顾岑想着当初的场景脸上还有些发热。

    他竟然不自量力的想要拜师学习做菜,幸亏罗锦屏没有答应他。

    罗锦屏一眼就看出来了他只是想玩一玩,这种态度当不得真。

    “做菜对于我们来说是一件非常严肃的问题,我们对它不仅是喜爱,他们也是我们的职业,它也不是想做就能做的。”

    “想要学成出来花费的时间并不少,你能一直待下去吗?依你的情况,要从我这里厨师,没有一个十年是不可能的。”

    罗锦屏自己的学厨生涯如果不算现实中的时间,估计一个十年是有的。

    梦境空间学厨时的时间比例跟现实不太一样的,不然她也不可能在这么短时间里学会这么多道菜,哪怕再好的天赋也是不行的。

    “那我要是能简单的做一做,弄个早餐什么的可以不?”既然不能正经学菜,那一些比较普通的是可以的吧。

    罗锦屏思考了一下,发现还真有:“超市里面有一种半成品你知道吗?”


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