闻言，苏清绾倒是有些诧异，“我也能去？”
前世的时候，这个事情她并不知晓，现在突然出现了这么个机会，实在是让苏清绾有些意料之外。
苏奶奶点了点头，“我一直都想把这门手艺传给你，我虽然帮你要了个教学的名额，但还是一直在犹豫，可如今看到你被你爸妈打成这样，奶奶再怎么拼了这把老骨头，也要给你拼一个前程出来！”
说到后面，老人家的情绪激动，握着她的手也更紧了几分。
苏清绾知道苏奶奶是在心疼自己，不免有些红了眼眶。
她道：“奶奶，您愿意教我，我当然愿意好好学，只是国营饭店估计也不是那么容易进的，我小时候是跟你学了不少，但都是小打小闹，真要学起来，我别的不怕，就怕丢了您的脸。”
“我既然想传给你，自然是因为你有灵性，你是我从小看着长大的，但凡是我做过一遍的东西，你都能够学会，要是我正儿八经的教你，怎么还会丢了我的脸，”
苏奶奶点了点她的脑袋，“更何况这学起来对你也没什么坏处，真要进不去，但是你学到的，那就是你自己的，咱们家的手艺总不能断在了我的手里，你放心，做我们这行的，都会有点绝学，是只给亲传的，我到时候都教给你，你靠着这些，以后也不会饿死。”
说到这，苏奶奶顿了顿，“绾绾，奶奶只问你一遍，你可愿意传承咱们祖上的这门手艺？”
看着苏奶奶，听着她说的话，苏清绾想到了很多。
现在的时局动荡，未来至少十年里，哪怕政策不断的在开放改变，但在这其中，又有多少人会成为牺牲品呢，她没有什么大志向，想要让自己过得好，想要保护身边的人，首先自己就要足够的强大。
如今的她，虽然拥有一定的先知，但到底是个普通人。
人生就像是一棵树，每一个选择会分成不同的枝桠，也会有不同的走向，一个普通人靠着这样的一点先知，她不敢保证一定能蓬勃生长。
虽然以后她准备参加高考，可若是现在就有一门手艺傍身，还能传承老祖宗留下来的本事，哪怕高考再度失利，在这不断改革的时代里，苏清绾至少能保证自己不会饿死。
想到这。
苏清绾看向苏奶奶，认真道：“奶奶，我愿意！”
“有一门手艺傍身，往后能挣点钱，这样我靠着自己，也能照顾你。”
苏奶奶年纪大了，年轻时候身体不好，年纪大了病就更多了，村子里这样的情况，顶多就是去赤脚医生那看看，治疗一些外伤，像是苏奶奶的病，要看还是得去医院里找个好医生看。
可如今要想去医院，需要的就是钱，还不是一点，是很多。
苏清绾想要赚钱，现在不让做投机倒把的事情，但还是不少人为了讨生活，私底下去做，卖吃的成本最低，也最不容易翻车。
能进国营饭店固然最好，但要是进不了也无所谓，她还能靠着这手艺做小本生意。
听到苏清绾的话，苏奶奶才露出笑容，“成，既然要学习的话，很多东西都得从基础做起，好在你小时候就跟着我，耳濡目染了不少，又是个有天分的，想必学起来也不是困难事，其他几个人估计得等夏收后来，你这几日便可以先练起来了。”
既然苏清绾要学习，中午这顿饭就得苏清绾来做了，苏奶奶在一旁教导。
“做美食，得用心，哪怕是小到熬粥，都得花心思在里面，越是简单的食物，就越是难做好。”
这顿饭苏清绾做的很是认真。
野菜本身的味道并不是很好，可却有一股特殊的清香，不懂的人做出来，就无法激发这股清香，反而变得难以入口，苏奶奶叫苏清绾揉好玉米面后，就教她如何调制野菜馅。
“咱们祖辈的菜系，讲究的一个叫做本味，食材本身足够新鲜，并不需要过多的调味料，掌握好了火候，做出来的东西，那味道叫做一个好。”
苏清绾点点头，将野菜烫过后，迅速捞出，切成了馅状，加了适量的调料，搅拌好基本上就成了。
每一个步骤，用苏奶奶的话来说，都是要做到心里有数。
说到这个，苏奶奶不免怀念曾经，“我还待字闺中时，母亲便是这么手把手的教我，那时候我还贪玩，不愿意整天待在厨房里做这些，更愿意听父亲跟我教课，说外面的实事。”
苏清绾知道奶奶又是想到以前的生活了，年纪大了，就会怀旧。
要不是因为动荡，依照苏奶奶的家境学识，恐怕会有一番大作为，不会像是如今，孤零零的一个人，就在这村子里过一辈子。
苏清绾心里更是打定了主意，要带着奶奶走出苏家村。
一顿饭做完，苏清绾又把绿豆给熬上，这绿豆也讲究火候耐心，不然做出来的绿豆无法出沙，风味自然就会差了。
这会儿，粥也熬的差不多了。
苏清绾打开盖子，用大勺子搅和了一下，米香味立马扑鼻而来。
她顿时饥肠辘辘了起来。
“真香！”
现在能吃上一口大米，那就叫过上好日子了，更别提熬煮的如此醇香的米粥。
苏奶奶笑了笑，“要是有条件那会儿，这米粥里放上海参，那更别提有多鲜呢。”
祖孙俩一人一碗粥，就着蒸好的野菜馅玉米窝窝头，倒也是很不错的一顿饭了。
苏清绾迫不及待的尝了一口，眼睛顿时一亮，这粥熬煮的果然不同，入口软糯，还带着食物本身淡淡的甜味，她又赶紧咬了一口窝窝头，野菜的香味完全被蒸发出来了，平常觉得不好入口的玉米面和野菜，如今中和了一下，竟然能叫人欲罢不能！
苏奶奶也舀了一勺。
苏清绾立马紧张的看向苏奶奶。
她太久没下厨了，前世入狱七年，相当于七年都没进过厨房。
因此，这一顿饭她做的格外小心翼翼。
苏奶奶是个讲究人，这是老派留下来的作风，吃饭慢条斯理，赏心悦目，她慢悠悠的尝了一口，半晌后朝着苏清绾点了点头，中肯道。
“掌握到了精髓，做得不错。”
能这么说，那便是认可了苏清绾的水平了。
苏清绾高兴的不行，又兴致勃勃的去端了熬好的绿豆沙出来，叫苏奶奶尝。
苏奶奶尝完后，再度点头，“出沙浓稠恰到好处，味道不过度甜腻，入口软糯。”
听到这话，苏清绾也尝了一口，心中的想法，就和苏奶奶的评价一样，的确是好吃的不行。
她顿时有了主意，思虑半晌后问道：“奶奶，你这绿豆，是从哪拿来的？”
“你苏爷爷说是夏天到了，他得了一些，便给我送来了，说是自己做就浪费了。”说到这，苏奶奶道：“你等会儿盛上一碗，给你苏爷爷送去。”
苏奶奶说的苏爷爷，是大队主任的父亲，跟苏奶奶的关系好，馋她那好手艺，每每得了好东西，就会屁颠屁颠的给苏奶奶送来。
听到这话，苏清绾答应了下来，心里却是有着自己的盘算，等到了苏爷爷那边，苏清绾就问问绿豆来源的事情。
要是能有原料供应，她就准备做绿豆沙出去卖！