李洵因为甜菜养殖试验成功，心情很好，一见周如植这得力干将就露出了笑意。
“周司农，快坐，本王跟你说个好消息。”
难得见郡王如此喜形于色，周如植也有些好奇：
“不知是何喜事？”
李洵便将甜菜养殖的事情给他说了一遍，周如植立刻便明白了这其中的巨大价值，眼中露出激动的神色：
“以往竟没想过甜菜还能有此等妙用，这作物如此高产，若在郡王治下全面推广，必将促进养殖业突飞猛进，以后郡王治下的百姓，可就再也不愁没肉吃了！”
百姓不仅吃饱穿暖，甚至还不缺肉食，这等国泰民安的景象，就是前朝最有名的盛世也不可能做到。可如今，只要推广了甜菜，便可能让百姓过上旷古未有的富足生活！
“正是如此。所以本王今日叫你来，就是想让你安排下去，今年夏收以后，在本王治下所有适合种植甜菜的郡县都推广甜菜种植。每户种植面积最好能达到两亩以上，以此推动全境百姓养猪养羊，增加治下肉食供应。”
这短短几句话里，便蕴含了很多工作。
首先便是对土质的研究，郡王治下几个中原郡县，并不是所有土壤的干湿条件与肥力都一致，为了满足甜菜的生长环境，很可能每个地方采用的耕种方式会有所区别，甚至有些地方不一定能种植甜菜。
不过，这些都是接下来几个月里他可以慢慢调查的。如今要紧的是另一件事。
“郡王，若要全境养殖猪，羊，恐怕未必有足够的幼崽。而且猪，羊幼崽不比种子，价格昂贵，只怕许多百姓不愿采买。”
李洵对此倒是早有想法：
“羊崽不用愁，直接从北戎牧场运来便是。猪崽，尽可能自主繁育，不够的便向财政部要钱，从大启其他郡县采买。”
“至于百姓不愿买幼崽，你与宣传营联系，叫他们想办法调动百姓养殖积极性。除此之外，首次养殖，可向官府半价申领幼崽，年底上交猪羊肉抵扣幼崽半数价款，若不能上交等价猪肉，则需返还官府全部幼崽款项。另外，中原郡县前三年养殖，均可免征养殖税。”
他如今不缺钱，拨款发展养殖业是完全没问题的。
周如植一一记下，又听李洵吩咐道：
“对了，甜菜能养羊，那便值得在草原推广。这方面你得抓紧时间门研究一下，最好今年能在草原地区也种上甜菜。”
来一趟郡王府，便被郡王丢了一箩筐的事情，饶是周如植再醉心于农事，工作起来就废寝忘食，也干不完这么多事。
前头那些他都老老实实应下了，就最后这条，他是真的接不下了。
“郡王，今年要在草原推广甜菜种植恐怕很难，臣手中的人手，调研与安排中原地区的种植养殖便有些吃紧了，再加上广袤的北戎草原，实在是……”
他的话没说完，李洵却明白了其中的未竟之意。
各衙门的人员扩招，迫在眉睫。
只是，这种能写会算，还能理解周如植意思，记录研究各地土壤数据，帮他做预算规划的专业人才，远不是军中刚刚脱盲的士兵能胜任的。
这种事上，还是要有知识储备与算学能力更强的人才方能满足要求。
李洵第一时间门想到的，便是那些从小专注科举的读书人。
说起科举，后世便容易有刻板印象，以为录取的都是些只会钻研四书五经的书呆子。
但实际上并非如此，科举科目涉及算学，还有策论，律法等，在每个方面没有深厚的造诣，没有很广的阅读面和知识面，是根本考不上秀才以上功名的。
论知识储备与算学能力，这些读书人确实远远超过普通人。
“再等等，本王过段日子给你招些人手。”
据情报营汇报的消息，大启境内的其他郡县，有不少读书人都准备来投奔于他，等人到了，举行一场招聘考试，或许就能填补一些人才空缺了。