看到儿子回来，陈老太太早早领着小赵氏回家准备午饭去了，陈三宝跟着陈大富他们在作坊干了半天活，到了中午才回去。
吃过午饭陈老太太和几个男人都没回去，和以前一样围坐在堂屋里商量起事来。
“爹，昨天穆夫子又来找我了，和我说了一堆，劝我科举，他说两个月后就是童试了，让我去试试，如果考过了就是童生了。”
陈大富听了，沉默的点了点头，老三能够读书识字是他们所有人都没有想到的，更没想到穆夫子竟然如此赏识他，还打算让他去考科举。如果老三真的能够考出点名堂来，那真是祖宗保佑了，谁能想到他们家竟然要出个读书人呢。
“如果夫子让你去你就去，成不成没关系，先试试看。”
陈二宝真是没想到三弟竟然要读书考科举，这也太快了吧！前后有一个月么？之前三宝还是个农民加小商人，这就变成读书人了？现在书都这么好读了么？那他家金柱为啥这么久了大字还没认全？
陈三宝不知道他二哥的想法，得到他爹的肯定后，又把面临的困境说了出来。
“哼，自己擅自做决定，干什么事也不和家里说一声，现在解决不了了才回来让我们给你擦屁股，有多大能耐干多大的事，你以为你会分身术？这也想干那也想弄的！咱们就是农民，种好地就行了，买卖做点够花就行。还要去县城开铺子，给你能的。”
爹啊，现在又说咱们种点地就行了，你伸手接钱的时候咋不这么说呢？你这样又表又那啥的真的好么？
“爹，情况就是这么个情况，我觉得穆夫子说的挺有道理的，而且宗小夫子之前也和我说过，童生试比较好过。既然穆夫子让我去读，那接下来这两个月我就试试。过了最好，不过我就回来老老实实种地做买卖。”
“但是县城的铺子既然已经租了，如果不做的话租金也退不回来，而且我在镇里打铁铺刘师傅那都订完铜锅了。爹，我的意思是作坊这有大哥和燕子看着也出不了什么差错，再不济还有您老在这坐镇呢。而且我要是念书的话就在镇上，离的也不远，有啥事你就去找我都来得及。”
“二哥，这几天我就在家手把手的教你和二嫂那几样吃食的做法，然后咱两把县城的店铺规划规划，等稳定下来了我再去学堂也来得及。”
“可是你不是说你租的那个铺子很大么？就我和你二嫂两个人能忙活过来么？而且毕竟是在县城，还那么大，我这大字不识一个的，哪能掌那么大的舵。”
“二哥，你以前也在市场帮忙，那段时间你就做的挺好啊，而且这段时间你张罗作坊进货送货的，这就证明你还是非常有能力的。”
“人选的问题我都想好了，正好石头和三婶都在咱家作坊，他家小翠不也在家待着么？他们一家三口都陪着过去，再在县城雇几个人也就够了。楼上四个，楼下四个，厨房六个，你就总管理就行。而且谢掌柜就在县城，真有什么不懂的不会的就去问他就行。万事开头难，只要熬过了最开始那段时间，慢慢就好了。”
陈二宝听了还是犹豫不决的，倒不是怕多干活，就是有点害怕自己撑不起来那么大一摊子，自己几斤几两自己清楚。
“行了，老二，就按照老三说的办吧，你这几天带着燕子把接送货的事熟悉熟悉，然后作坊的事你就放一放吧。老三你趁着这几天把铺子能做的抓紧做，让老二去了也不迷糊。”还是陈大富替陈二宝做了决定，既然已经箭在弦上，那就发了吧。
不论怎么样，只要老三能考上童生秀才，就是作坊不开了又怎样，家里出个读书人比挣多少钱都重要！狗蛋和金柱也读这么久了，可是两个孩子好像都不是学习那块料，说不准全家的希望就在老三身上呢，毕竟连穆夫子都肯定过的。
“爹，我要是真的每天去学堂的话镇上的卤味居也没有时间打理了。晚上还好说，我就回去了，白天铺子里天天连个男人都没有怎么也不行。我建议让大河过去帮忙，正好他们家虎子也每天来镇里上学，白天他跟着一起过来，等晚上我从学堂出来再接替他。”
陈大富想了想也是这么个道理，也随即点头同意。
回了一趟陈家村，陈三宝把手头的几个问题都解决了。既然已经做出了考科举的决定，那就不能再耽误了。陈三宝下午直接回了镇里，先去秀山书院回复了穆夫子，说明这几天要先把家里的铺子处理一下才能来全天候上课。穆夫子看到陈三宝答应上课就已经很是高兴，直言尽快尽快。
第二天陈三宝去了县里找到谢掌柜，让谢掌柜帮着介绍个靠谱的中人，他想雇几个店员。谢掌柜哪有不帮的道理，马上跟着张罗起来。待在中人那看到人的时候陈三宝又犯了难，实在不知道该挑谁，还是谢掌柜根据他家店铺的实际情况帮着挑了四男四女，暂时先签了一年的契约。
之后陈三宝以非常快的速度，前后花了两天的时间进购了一批锅碗瓢盆、桌椅板凳等用品。由于这个店铺比较新，不像平阳的卤味居那么老旧，陈三宝就没有给铺子刷墙，只订做了一个匾额完事。
这次他家这个铺子经营项目很杂，名字就不太好起。其实他本应该租两个铺子，一个专门火锅，一个麻辣烫酸辣粉，考虑到他们家实在调不出人手了，只能经营这么个大杂烩。
陈三宝思考来思考去，不论是火锅还是麻辣烫都很独特，用哪个单独取名都不恰当，既然吃的这么多就叫陈记美食城。这个名字虽然恶俗但是概括性强，非常适合他家这大杂烩的特点。
待陈二宝处理完作坊那一摊活，陈三宝又领着他和小赵氏以及三婶一家熟悉了几遍吃食的制作过程。石头重点学习烧烤，陈二宝专门制作烤鸭，三个女人则负责麻辣烫和酸辣粉的制作，这些活工作劳动强度不大，只要把锅底熬好味道就不会差了。
对于这种核心技术，陈三宝觉得还是应该交给自家人来做比较恰当。雇来的人谁知道什么样，要是资金充足他现在恨不得去官奴市场买几个了。
陈三宝觉得这是他穿来这么久生活节奏最快的一次，从租好铺子到铺子开张前后不到半个月。在陈二宝战战兢兢的忐忑中，陈氏美食城揭牌营业了。
美食城还是采取了平阳卤味居的经营模式，全体员工男女都是一样的服饰，每个桌子上都有调料瓶和纸抽。楼上火锅放了十五桌，楼下横竖共二十五套桌椅。
陈三宝在美食城帮了三天忙才回平阳，主要因为陈二宝怎么都不放他走，没有办法他只能留下来帮着压阵。
看到他二哥这样，陈三宝也觉得有点赶鸭子上架，他二哥哪怕是在作坊当管事也还在陈家村，从农民到大酒楼的管事这么大的跨度，紧张和不自信也是难免的。陈三宝决定先观察观察，如果他二哥还是不能胜任就需要雇佣一个职业掌柜了，到时候估计还需要麻烦谢掌柜的帮忙。
自从他们家的美食城开业，谢掌柜仗着当初陈三宝对他的承诺，简直要泡在他们家店了，中午吃麻辣烫、下午吃酸辣粉，每顿配点小烧烤，小日子不要太美好。
但这三天美食城的生意并没有想象中那么火爆，之前他们家在市场卖卤煮的时候已经打响了知名度了，有了一定的粉丝基础。到了县城，一切都要重新开始。而且他们家的匾额上面也没有具体写卖啥，只是美食两个字，这也让一部分人不敢尝试。
不过陈三宝认为这不是问题，只要是吃过他家美食的人还能拒绝第二次么？酒香不怕巷子深，只要他家美食味道好不怕名声传不出去。
从县城抽身出来的陈三宝本来打算第二天就带着拜师礼正式去学堂，哪知道陈大富托朱氏传话让他回去一趟。
陈三宝还以为出了什么事当天中午急急忙忙的就赶了回去，到了家才知道，原来是他爹看着天越来越暖了地也软了，青砖和木头等材料他都准备好了，打算近几天就要动工盖房。
把他叫回来的主要目的是想问问他的意见，到底是在现在的后院起房子还是在村里再买一块地方重新规划。如果要起是起几个，是继续现在的格局还是一起盖三个独门独栋的？
陈三宝真的好想问问他爹，难道在你眼里起房子比儿子念书考试更重要？这么点事还把他特意叫回来？不知道时间就是金钱么？他都已经耽误了好几天了，童生试已经越来越近好么？
陈大富根本不在意陈三波乐不乐意，现在的他满心满眼都是盖房盖房，起房子是重中之重么，现在什么事都没有盖房子事大！这可是房子啊，这可是他要留给子孙后代的财富！以后他孙子重孙子住在明亮宽敞的青砖大瓦房里，哪个能不念着他的好？