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第21章 征服(第1/2页)
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    南楚楚刚一到家,正在小院里“摸鱼”的一众小将,立马起身,杀鱼的杀鱼,破泥鳅的破泥鳅,砍河蚌的砍河蚌,对于美食那是一点不用人多嘴,准备工作给安排的明明白白的。

    “楚楚,你累不累,渴不渴,要不要休息一会儿再做饭?”大丫到底是姑娘,心思细腻,一边杀鱼还一边关心南楚楚。

    只是受伤的动作不那么暴力血腥,可能更具有说服力。

    南楚楚打了一盆冰凉的井水,洗脸洗手,轻松的回道:“没事儿,开车还累不着我,等下就做饭,吃完了大家早点回去休息。”

    “嗯,好,楚楚我们帮你。”土豆率先嚎一嗓子喊道,端得是精气十足。

    南楚楚好笑的勾了勾嘴角,久坐一点疲惫的顷刻间烟消云散,这帮小伙伴真是她的开心果。

    对于自己亲近的人,南楚楚一向是不吝啬的,所以,楚霸王决定把红薯糙米饭换成五香腊肠精米饭,又香又顺口,再也不剌嗓子。

    想到就做,她进了厨房背对门口,从戒指空间中掏出半盆精细的大米和两大节深红的腊肠。

    南楚楚直接把大米倒进冷水锅开煮,腊肠架在锅上蒸笼中一并蒸熟。待得大米煮沸,有了八成熟,腊肠也已熟透,并散出五香的肉味,飘散在整个南家小院,引得土豆们直吸鼻子,嘴里连连喊着“好香”。

    要不是手上还忙着撬河蚌,他非得跑进来瞧一瞧。

    南楚楚照常用筛子过滤米汤,不过没急着烧火,而是把腊肠切成小丁装了满满一汤盆,这次的晚饭可算是下了血本了,当然是相比目前南楚楚表现出来的生活水平而言。

    灶下烧起小火,南楚楚把腊肠和大米一起倒进锅中,用大铁铲用力的搅拌均匀,十二个人的大锅饭可不是那么好做的,至少大米饭就有满满一大锅。

    南楚楚做饭是很舍得的,尤其是小伙伴里男生多,吃的就多,每人不吃个两碗饭那是没底的。

    真正说起来,狗蛋他们每次带过来的粮食,其实是不够吃的。他们也不是不清楚,于是,每次开饭,就会盯着让南楚楚使劲儿吃,确定她吃饱了,然后他们才会加快夹菜盛饭的速度和频率,只把饭菜瓜分的一干二净。

    两次之后,南楚楚暗自加了自家的口粮,直接开口让狗剩不必和她客气,饭桌上也不再推来让去,但凡在她这儿吃一餐,饭菜管够,很讲义气了。

    狗剩他们没有别的东西回报,所以跟着南楚楚干活的时候,总是十分卖力,绝不拖她的后退,甚至咬牙跟上她的节奏。

    南楚楚看在眼里,自然是不会亏欠小伙伴的,反而觉得更加可爱。

    她径直搅拌,只见肉粒和米饭混合,红的白的,翻滚交错,金黄的油脂给白色的米饭染上一层深色,变得油亮香滑,光是看着就已经十分刺激,再闻一闻空气中飘散的五香肉味和大米的清香,南楚楚自己就开始咽口水。

    翻炒均匀后,南楚楚盖上锅盖,合缝处再搭上一层干净的屉布,遮盖的严严实实的。

    随后她灭掉灶下的大火星,留着零星小火,等着米饭慢慢煨熟至十分。

    这个功夫,南楚楚正好处理大家整理好的食材。

    两条胖鱼切片,鱼头劈成两半;泥鳅切段;蚌肉切成肉丝状。再切下两大块生姜、拍几头大蒜,切一把酸菜、一大把蒜苗、一把香葱以及五六个青椒。

    炒菜用的酱油是南楚楚从空间里偷摸拿出来的,不过换了个瓶子。上色添味的是自家做的蚕豆辣椒豆瓣酱。

    辣椒采用是长成自然红的大辣椒,不算辣甚至微微带点甜。不过和晒干的蚕豆一起制作后,呈现出的颜色鲜红浓郁,十分正宗,而且辣味淡淡,更多的是咸咸的上头,不管能不能吃辣,都能接受。

    南楚楚没打算等着做饭的那口锅,在厨房外的空地上,放了一个半米高的三只脚支棱的圆圈铁架,坐上后灶的空闲大铁锅,等着下面硬柴烧起,南楚楚就开始掀起袖子炒菜。

    像是汤汤水水的酸菜鱼,早做早散热气。

    她利索的下一汤勺花生油,放入葱姜爆炒划拉两下,再倒入一大盆生鱼片,四个半边鱼头。

    鱼肉鲜嫩,轻轻用铲子翻动,南楚楚努力使每片都裹上一层油脂,甚至煎的边缘焦黄,这才开始放大把酸菜,再倒上半盆热水,等着汤汁咕噜咕噜翻滚,大片鱼肉浮起来,开始加盐加酱油,静等着入味收一收汤汁就立马盛入汤盆中。

    南楚楚做菜时,狗剩他们团团围成一圈,眼睛直溜溜的盯着,鱼肉在哪,他们的目光跟在哪儿。

    土豆和牛儿都开始抹嘴角了。我的老天鹅,真的是馋的心肝脾肺肾都在躁动。

    闻香识味的大肥猫,又前后爬上了南家的墙头,喵喵喵的叫个不停。

    南楚楚就当看不见他们望眼欲穿的目光,直接准备下一道菜。煸炒泥鳅。

    半勺花生油加入葱姜蒜爆炒划拉,再倒入泥鳅段,耐着性子小油慢煎,其间时不时用锅铲按两下,直等到两面金黄再倒入蒜苗翻炒,加酱油、盐和一点豆瓣酱上色调味,大火翻炒均匀后,即快速盛出。

    这道菜一出,不仅狗剩他们挨着锅边团团转,几只大肥猫也不害怕了,来到大丫他们身边,然后一屁股坐在后脚跟上,叫的时而凶猛,时而温柔,大眼睛却是盯着锅里的动静。

    南楚楚瞅着好笑,铲起锅里最后剩下的几根泥鳅段,一把扔在它们面前,并说道:“今天就是先吃这个了,不准喵喵叫。”

    果然,大猫们摇摇尾巴,一声不吭的凶猛的吃起来,愣是把旁边的土豆都快要嫉妒疯了,实在按捺不住,跑到井边喝一碗井水骗骗肚子。

    最后是一道爆炒河蚌肉丝。

    南楚楚本打算做成红烧,但是瞅着河蚌肉质细嫩,想着和猪肉一般爆炒即可,就改刀切丝。

    同样的倒油,放入葱姜蒜。处理河鲜类,一般都要这三味压制腥味。随后放入沾了红薯粉的河蚌肉,大火猛炒,七成熟后再加入一点点黄酒,再一次去味。

    这黄酒还是大丫从家里带来的,自家做的,香味浓郁。南楚楚最后加入青椒丝和作料,几个猛炒起锅,一大盆爆炒河蚌肉就成了。

    眼瞅着三个菜都烧完了,围在锅边的一圈人都齐齐松了一口气。

    夭寿哦,要是再继续下去,口水真的是要滴下来,真真的忍不住了。他们可不想像土豆那样灌一肚子井水,正经吃饭的时候可就没肚子了。

    要是到时候只能看不能吃,他们得后悔死。


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