第208章搅面汤儿
当张玉莲两眼亮晶晶的问慕云裳晚上吃什么的时候，慕云裳一下子就想到了曾经让她垂涎三尺的香酥肉馅光饼。
“香酥肉馅光饼”张玉莲瞪大眼睛咽了咽口水，虽然从来没有听过，可是看慕云裳那回味的小表情，张玉莲就知道肯定好吃。
为了保证香酥肉馅光饼的口感，慕云裳这次用的全是上好的白面，看了看四处闲荡的张玉堂，慕云裳决定把揣面这个光荣而艰巨的任务交给他。
“啥”被拉过来的张玉堂一脸的懵逼。
慕云裳对着那堆白乎乎的面粉努了努嘴，“哪，揣面啊。”
张玉堂摸了摸鼻子，从脑海里费力的搜索出小时候陈氏揣面的样子。
慕云裳将家里的酱肉拿出来递给张玉莲，告诉她怎么剁肉，张玉莲别的可能不行，剁肉这活做的格外的顺畅，慕云裳放心的转过头去看张玉堂。
“张玉堂水加太多了”
慕云裳三步并作两步跑过去阻止已经来不及，张玉堂已经把半盆子面粉兑成了面汤。
慕云裳扶着额无奈的看着张玉堂，仿佛不认识他一样。
“张玉堂，你这是要揣面还是搅面汤”
张玉堂不自在的摸了摸鼻子，“我这不是被你吓的嘛，手一抖就倒多了。”
“你这是手抖得多厉害”慕云裳无语的指着满满一盆子的水，质问道。
“哈哈哈哈...”张玉莲和陈氏在一旁不客气的笑道。
弄得张玉堂越来越尴尬，“那个再加面粉不就好了。”
“那得加多少面粉你知道不”慕云裳指了指那一盆子的面汤，眨着眼睛问道。
呃...
张玉堂默默的闭上了嘴。
慕云裳叹了一口气，她觉得自己失策了，张玉堂根本不适合这么精细的活，比较适合剁肉。
慕云裳重新拿了一个盆子，装好了面粉和水，一步步的教张玉堂做。
一双骨节分明的大手和一双柔弱无骨的小手在不大的盆里动作着。
时不时，那双大手会越过面团抓向那双下手，还扣一扣手心，弄得慕云裳一张俏脸绯红。
“嘭嘭嘭...”
张玉莲剁肉的声音越来越响，她不满的撅着嘴，大哥哪里是来帮忙的，明明就是来和大嫂秀恩爱的。
虽然不满，可是她也好想和小汪大夫这样子秀恩爱，张玉莲一张俏脸红扑扑的，悄悄的想着。
陈氏在灶前一边架火，一边悄悄的看着三人发笑。
慕云裳抬起脸的时候就看见陈氏低着头笑的一抽一抽的模样，有些不好意思，瞪了张玉堂一眼就将小手拿出来了。
张玉堂大大方方的朝着她咧嘴一笑，再次做了扣手心的那个动作。
慕云裳脸更红了，干脆装作没有看见，走到张玉莲身边将剁好的肉和葱末蒜末放入碗里，加上盐，糖，酱油，和慕云裳自制的调味粉放了进去，用手抓匀。
这时候陈氏的铁锅已经烧得发红，慕云裳将准备好的油倒了下去，再加上自己配的几味料，就听见“滋滋滋”的声音传来。
随后一股非常香的味道就从锅里传了出来。
张玉莲不争气的动了动鼻子，面上一副极为陶醉的模样。
等油快要冒烟的时候，慕云裳将油舀了起来，倒在了肉末上，随后一阵肉香飘荡在厨房里，连张玉堂都忍不住动了动鼻子。
“好香啊，大嫂，我都迫不及待的想要吃了。”张玉莲不停的咽着口水。
慕云裳笑了笑，将揣好的面粉团用刀切好，将肉末放在中间，包裹好后压得薄薄的放到一边。
张玉堂兄妹和陈氏看着挺简单的，也过来帮忙，很快就全部捏好了。
张玉莲看着摆的一案板都是的饼，说道，“大嫂，是不是放在锅里焙一下就好了”
往常，张家焙饼子都是这么焙的。
但是慕云裳却摇了摇头，“要刷油的。”
这时锅已经准备好，慕云裳给饼上刷了一层油就放在锅里，锅里放满后就盖上盖子，张玉莲数了数，大约过了一刻的样子，慕云裳才拿出来，这时候整个香酥肉馅光饼金灿灿的，上面冒着淡淡的油光，飘着一股极香的味道。
张玉莲伸出手就拿了一块香酥肉馅光饼就咬。
“啊，烫烫烫”张玉莲忍不住哀嚎，一口下肚不停的吐着舌头，“哎呀，娘耶，烫伤我了，可是真的好好吃，酥脆的很啊，肉也好香。”
张玉莲吃的极为陶醉，三下两下就把一块香酥肉馅光饼给吃光了。
“张玉莲，那么烫你也那么快就吃完了”陈氏不可置信的看着张玉莲舔舔手指，舔舔嘴唇。
张玉堂上下看了一下张玉莲，情不自禁的说道，“虽然我不喜欢汪东来，可是我现在真的好同情他。”
“大哥”本来开心的不行的张玉莲一下子嘴撅的老高，很是不满的看着张玉堂，“我明天早上多爬一个小时的山行了吧。”
瞪了张玉堂，转过脸看着
香酥肉馅光饼一脸的陶醉，肉肉的手就伸了出去。
“啪”
手背被打了一下，张玉莲转过脸可怜兮兮的看着慕云裳，“大嫂，我就再吃一块。”
“不行，你跟个耗子似的，赶紧去后院找茄子去。”
张玉莲看了看厨房里剩下的两人转过脸不去看她，只能哀怨的走了出去。
慕云裳摇了摇头，开始准备大蒜和尖椒，将大蒜和尖椒剁成末备好。
张玉莲将茄子摘回来的时候，慕云裳已经把一切准备就绪。
洗茄子，将谁用布擦干，然后放入锅中煎熟，将刚刚准备好的大蒜和尖椒末放入锅中煎出香味。
“玉莲，你帮我把茄子全部撕开，撕成小小的。”
慕云裳不断翻炒，等张玉莲将茄子准备好就把调料末浇在茄子上面。
最后慕云裳好凉拌了一个菜心。
上桌子的时候，张玉莲再也不掩饰自己的食欲，对着香酥肉馅光饼一个劲的狠吃。
不知道的还以为那香酥肉馅光饼跟她有仇呢。
张玉堂边吃边叹道，“娘子，这饼真不错，配上凉拌的菜心一起吃，味道真的是好极了。”
慕云裳还没开口，张玉莲鼓着脸接话道，“那可不，我嫂子的厨艺那是一绝。”
然后转过脸，一脸谄媚的说道，“大嫂，我以后就跟着你混了。”
慕云裳挑挑眉，“那小汪大夫怎么办”