所以今天他们要做的，就是把腐竹和牛筋面的辣条都做出来。
也让家里人都尝一尝，比一比。
这么想着就开始招呼起来。
彭耀祖知道娘这是给百货商店做准备，因此兴致冲冲的，一直按着乔璐的要求就去磨豆汁。
张燕也在家里面，乔璐也把她叫过来，“和五斤面，和完先醒着，一会儿咱做好吃的。”
“好嘞。”张燕应。
孩子们都很配合，乔璐则自个去了粮仓，其实也就是自己的空间，准备香料的事情。
她空间里面储存了很多香料，而且这些天，她还在自己的空间里种了一些香料，像花椒、草果、茴香什么的，她都有。
大部分香料，她都不用去镇上买，空间就可以自给自足了。
先取出花椒、麻椒、小茴香、桂皮之类的香料，然后把它们碾成粉末。
这主要的为了给辣椒增香。
然后乔璐还专门取了红花椒和青麻椒。
红花椒是为了提味，青花椒是为了加麻，这样混合起来味道会更好。
当然，这也主要是因为乔璐口味重，喜欢吃又麻又辣的，因此才这样做。
到了后期，他们完全可以控制辣条的口味，做成微辣的、微微辣的等。
但是第一次，就让他们做他们自个喜欢的味吧。
乔璐从空间出来的时候，张燕已经把面和好了，彭耀祖也把十斤的大豆磨好了。
乔璐看了看张燕的面，点了点头，“成了，这面先醒着，一会儿再洗面。”
再看看彭耀祖那块儿，“你们把豆汁都拎到后院去，咱得到后院煮豆汁。”
看看张燕，“你也去，搭把手。”
“好。”张燕赶紧点头。
不怕被使唤，就怕娘做啥事都防着她。
能被使唤，就代表娘愿意提拔她。
反正在彭家，不论老少都有这样的觉悟。
能被使唤就把握住机会吧，不然就可能被落到大后面。
后院里面有一个大锅灶，这是早就搭好的。
先指挥彭耀祖和张燕先把豆渣过滤出来。
指挥道：“豆渣什么的先放到一边，然后把豆浆倒到锅里面，烧小火煮。”
“好。”张燕蹲在锅灶下，然后又问，“娘，这是做啥？”
“做腐竹，然后用腐竹做辣条。”
“腐竹？辣条？”这两样她都是第一次听说。
彭耀祖也是。
蹙着眉，“娘，咱要卖这两样？”
“嗯……”乔璐顿了一下。
刚刚她想的是，只把辣条做出来就好了。
不过想到那腐竹、不管是煎炸炖炒都非常好吃。
如果单独做出来……
这么想着就觉得是个很不错的生意。
因此很快就点点头，“是的，先做腐竹，一会儿再做辣条，不过主要还是辣条。”
这么一边说着又一遍指挥张燕，“火小一点儿。”
然后又看着彭耀祖，“搅拌着，别糊锅了。”
“好。”
一大桶的豆汁，差不多半柱香的功夫终于煮好了。
乔璐用勺子先撇出上面的浮沫，然后又交代张燕继续烧一会儿。
等豆汁都煮的白花花的冒着热气，这才让她停下来。
“去，把厨房里的那个大瓷盆子拿过来。”
做腐竹，最好的还是用铁盆、铝盆什么的。
铁盆他们这里都很少见，更别提铝了。
索性他们这里还有大瓷盆子，这样虽然做起来麻烦一些，但总比没有的强。
看张燕把大瓷盆子拿过来了，乔璐先简单的清洗了一下，然后又把刚刚煮沸的豆浆全部都倒到这个大瓷盆子里面。
看着张燕，“继续烧火。”
说着又把这大瓷盆子坐在锅中。
锅里面还有大半锅的水。
“娘，这是做啥啊？”两人问。
“做腐竹，一会儿锅里的温度上升，会传热至这个大瓷盆子中，大瓷盆子里面的豆浆受热会起皮，而这些皮啊，就是腐竹。”
“这么神奇。”
“可不是。”乔璐点头，然后又看向两人，“这个法子你们谁都不许说出去，知道吗？”
跟做豆腐相比，这做腐竹实在是太简单了些。
几乎不需要添加任何东西，只需要水煮就可以了。
而做出来的东西，却比豆腐都好吃。
不用想，这就是一大挣钱的法子啊。
而他们就要趁大家还不知道的功夫，赶紧赚上一波。
两人跟乔璐共事那么久，还是有些领悟的，因此一听乔璐这么说赶紧点头。
“我绝对不会说出去的。”
“我也是。”
“嗯。”
这般说着，大瓷盆子里的豆汁果真开始起皮。
乔璐先拿过来一双筷子，沿着盆边，一点一点的把这豆皮赶到中间，然后又用筷子把它给夹出来。
看着彭耀祖，“快，把准备好的架子拿过来。”
说着就把腐竹往那架子上晾。
“这样晾干之后就是腐竹，不管是炖、炒、还是凉拌都非常好吃。”
说着又把筷子让出来，递给彭耀祖，“你来试试。”
“嗯呢。”彭耀祖赶紧点头。
低下的张燕也跃跃欲试，看着乔璐，“娘，一会儿也让我试试吧。”
“可以，你俩轮流。”
十斤泡发后的黄豆出了加上水一共出了一大桶的豆汁。
再做成腐竹，乔璐大致的算了一下，这一次居然都出了40张的腐竹。
他们这次用了十斤泡发后的大豆，换算成干大豆的话，其实也就两斤半的干大豆。
也就是说，一斤干大豆就能出16张的腐竹了。
现在腐竹还是湿的，不好计算重量。
但乔璐把水分什么的除去，换算一下，一斤大豆差不多能出五六两的腐竹。
而他们这一次，居然出了一斤半的腐竹。
一斤半的腐竹就是40张。
按照一张腐竹就是一张辣条的算。
那他们这一次就能做出40张的辣条。
假设的话，他们这辣条，就算一张只卖一文钱算，那么他们挣的也已经很多了。
因为大豆才五文钱一斤啊。
40张的腐竹，合计起来，大豆也才花费了12文钱左右。
心里悄悄计算一遍，虽然还没计算香料的花销，但乔璐已经觉得这个法子可行了！
心里开心，嘴上就是轻快。
带着两人，“走，咱们弄辣条的红油去！”