末了觉得重量还不够，还把一个水缸，里面还有半缸水呢，直接放在上面的那个案板上。
这次不光两儿媳妇惊讶了，就连彭耀祖这个大男人都有点儿震惊，“娘，您这么有劲儿？”
“啊，吃饱饭了难道还没劲儿。”
笑话，她现在力道都有二百斤了，这石头和水缸才多重，不是轻轻松就给拎起来，这熊孩子居然还好意思问？.七
不过也确实啊，作为正常人，体力确实也一般。
不跟几人掰扯这件事，而是转身又跟几个人商量，“这豆腐至少得压两个时辰，趁着这个时间让老四先做果丹皮吧。”
果丹皮比较方便做，做一锅就能出一锅。
而卤菜费事，即使卤好了，还得浸泡一段时间才能吃。
最重要的是，用做完卤菜的锅再做果丹皮，容易串味。
所以乔璐就这样安排道：“老四，你先做果丹皮，你弄完了我跟你嫂子们再做卤菜。”
“好。”刚刚他还不舒坦呢，都做卤菜，那他的果丹皮怎么做？好在娘安排的比较贴心。
张燕知道，小叔这果丹皮肯定是赚钱了，不然也不能那么大方，她有心想插手，但是看看娘，总觉得这件事没那么容易，索性也不说那风凉话了。
拍拍身上的水迹，“那行，娘，现在不做卤菜，我先去后山看看孩子们了。”
不能参与果丹皮的制作，那就参与果丹皮的前期。
嗯，摘山楂去，好歹能赚些钱。
杨漫漫也是一样的想法，跟乔璐说了声，两妯娌就结伴去了西山，她们都想赚点儿零花钱。
彭耀祖见到两个嫂子走，这才松了一口气，“娘，铁皮没弄过来，这一次性做不完啊。”
他今上午除了买白糖，还重新定制了四张铁皮，但这会儿还没拿过来。
可着原来的一张铁皮做，那得多久啊。
彭耀祖有些急躁。
“那就分开几次做，而且这锅就这么大点儿，一次肯定煮不出来。”
“那行，我先弄十斤山楂。”
十斤山楂能出4斤果丹皮，一两银子能买80斤果丹皮。
按照这个算法，这可是一个大工程，好在人家也不是当天就要，给了几天的时间，彭耀祖能做成。
看着彭耀祖有成算，乔璐也没有插手，除了帮忙烧火，其他全部放权。
反正她说过，这果丹皮算是彭耀祖一个人的生意。
说给他就全部给他，插手干嘛？
毕竟做过几次了，彭耀祖做起来还算得心应手，按照步骤把山楂煮熟、过筛、再加糖、再熬制，每一步都做的很精心。
在拿到那一两银子以前，他一直以为做果丹皮是小打小闹，能挣钱，但也就每天几十文，不可能这么多，但那一两银子却给他打开了新世界的大门。
“娘，你说咱能不能开个铺子，专门卖果丹皮。”
做生意乔璐不懂，但只因为果丹皮这一项吃食就开铺子？
乔璐皱皱眉，“是个好主意，但开铺子就要付租金，你算过吗，每天要做多少果丹皮才能裹住租金并且还盈利？”
“这……”彭耀祖皱眉，他还没算过，但是一听娘这么问，就知道这事自己还是欠考虑。
咬咬牙，“那娘，等咱做大了，我再开个铺子去。”
“成！”
两人都是熟练工，不多久就把4斤的果丹皮做好了，又晾在了铁皮上。
趁着锅里有余温，彭耀祖还来回移动了几下铁皮，加速果丹皮的凝固。
“等三哥把炕做出来，咱这果丹皮产出就能更高了一些吧。”
“那肯定的，就看你三哥啥时候能抽出空。”
“嗯嗯。”
玫红色的果丹皮在锅灶的余温下慢慢凝固，看着这一幕，两人内心都成就满满。
等把最后一点儿余温都耗尽，彭耀祖才把铁皮端走又交给乔璐，“娘，你帮我看着，我去镇上拿铁皮去。”
他定铁皮的时候就跟人说好了，要加急，为此还多付了两文钱，到下晌就可以拿。
他定铁皮的时候就跟人说好了，要加急，为此还多付了两文钱，到下晌就可以拿。
“嗯，顺便跑趟西山，把你大嫂叫过来，该做卤菜了。”
回来的时候也得把小五和小六接过来。
张燕回来的时候还带了把花生，“碰到了秀花大娘，她给的。”
王秀花的儿子就是彭大头，正在后院帮忙打井，估计是因为听说今中午吃的好了，所以看到张燕后，才硬塞给她一把花生。
乔璐知道张燕爱吃，也没没收，“那你自己吃。”
心里也忍不住想起另外一种卤菜：卤花生。
这么想着赶紧去了粮仓，从袋子里倒出十来斤花生，这都是剥好的，正好方便用。
张燕看到，手里的花生也不吃了，都放进一个箩筐里，看到乔璐忙碌，还忍不住问，“花生也能卤？”
“应该吧。”
其实她很确定，花生一定可以卤，毕竟书上都写了。
有了书上的记载，再加上张燕的手艺，乔璐还是挺自信他们一定能做出来很好吃的卤味呢。
花生洗净，各种菜蔬也都准备好了，乔璐直接坐下来生火，让张燕当主厨。
不过她还是要指导的，“先炒糖色。”
这步骤张燕很熟悉，之前做红烧肉就是这般做的，因此一听乔璐这么说，手里一大把冰糖就唰唰的放下去了。
“娘，放这么些冰糖啊？”
“嗯，咱卤的东西也多。”
油多不费菜，糖应该也是。
而且这卤水是可以反复运用的，只要把卤水做好，以后不管做啥卤菜，都可以直接放进来，所以不用怕料多，味好就成。