“这才是娘的好儿子啊。”
当人家母亲的，就没有不希望自己儿砸争气的。
乔璐也不能免俗！
说话间，大火煮着的山楂水已经被煮开了，开始冒着一个个的小咕嘟泡，乔璐赶紧安排彭耀祖把火弄小些。
“接下来要小火慢煮，这样才能让山楂最大限度的煮熟煮碎。”
“煮的时候还要用木勺不停的搅拌着，这样是为了防止山楂被煮糊。”
“煮的时间也不能太久，小半个时辰就差不多了。”
说着就有勺子盛出来一些山楂糊糊递给彭耀祖看，“你看，煮到这个程度就差不多了。”
“好，我记着了。”彭耀祖赶紧作答。
“接下来就是要过筛了。”
家里有过细面的筛子，乔璐拿了出来洗干净，又准备了一个小瓷盆，示意彭耀祖把煮熟的山楂倒进筛子里。
“筛子的孔越小，过出来的东西越细腻，咱家这个筛子啊，就可以。”
“嗯嗯。”
“过筛的时候，还得用勺子压一压，这样是为了多过出来一些好的山楂泥，要不然山楂皮把筛子的孔堵上了，就浪费了。”
“嗯嗯。”彭耀祖边看边听边记。
五斤重的山楂，煮出来的果酱并没有多少，大概有三斤多点儿。
乔璐前世做的时候，就是按照山楂泥和白糖2:1的比例做的。
不得不说，这样做的话，的确很费白糖。
但乔璐尝试过很多遍，发现只有这样做出来的果丹皮才软硬适中，酸甜可口。
糖放少了，不仅不容易干，还很废牙，嚼起来十分费力。
至于多了，太甜、太齁，也太浪费。
比照着自己心里的那个比例，乔璐从糖罐子里拿出差不多有一斤半的白糖。
之前买的白糖做冰糖葫芦的时候就用了一大半，这一次用的是彭耀祖自个买的。
看着乔璐拿白糖的样子，彭耀祖惊讶的嘴巴都张起来，“娘，放这么多白糖？”
“是啊，不然不好吃。”
给自己做着吃嘛，乔璐才不将就，能尽量做好吃点儿就做好吃点儿，绝不亏待自己。
可是彭耀祖有些头疼。
“娘，白糖八文钱一斤，你这么一捧子下去，至少也得一斤多吧，这么费糖，就算咱们做出来，若是想卖，定价也不能低吧，这样能有人买？”
乔璐也思考过这个问题，但确实没有彭耀祖这么全面。
这个时代制糖工艺比较粗糙，制糖也很艰难，因此糖价很贵，八文钱才买这么一斤，而按照乔璐做果丹皮的方式，的确很费糖。
可是，就这样不做了吗？
乔璐皱皱眉，“先做出来看看，糖放少了不好吃。”
还没开始呢就担心成本，下一步是不是就想偷工减料？
这样能做生意吗？
瞥了他一眼，“继续做，加了白糖的山楂泥还要再回回锅。”
因为糖分足够，不一会儿空气中就开始弥漫起甜津津的味道。
原本彭耀文还挺高兴，但看到娘用的糖之后再也开心不起来了。
乔璐看的无语，“就这么信不过娘？”
“也不是！”
彭耀祖消沉低头，拿着烧火棍不停的在地上划拉着，“就，就担心没人买，赚不到钱。”
“你好像一直拘泥于钱。”
乔璐一边翻炒着锅里的山楂泥，一边跟彭耀祖对话。
“之前分家的时候给你五两多银子，成亲的十两也给你了，算下来你手里也有15两银子了，这可不是小数目，在咱们村都算富有了，你咋还那么缺钱？”
娶朱珠的婚事已经否决了，不需要那三十两了。
一个十八岁的年轻孩子，有了这十五两银子，应该高兴的啊？
再说，现在还有这果丹皮的生意，他不该是这个状态。
凝凝眉，“你是不是惹什么祸了？”
“啊？”彭耀祖吓了一大跳，也顾不得难受了，一下子咋呼起来，“哎呀娘，你说到哪去了，儿子想多挣点儿钱有错吗？你不是也支持我挣钱？”
“行，没惹祸就行，你给我安分点儿。”
嘴上虽是这么说，但心里却打定了注意，“还是得多看着点儿这孩子！”
十八岁，叛逆期，可别走错路了！
山楂泥很快就被熬制成浆糊状了，乔璐见状，赶紧示意彭耀祖熄火。
“快快快，熄火吧。”
说话间又赶紧把铁皮拿过来，“得赶快把它们盛出来，凉到铁皮上。”
3斤的山楂泥，再加上一斤半的白糖，熬出来后大概也只有3斤那么重。
乔璐看这分量少，就没把它们分成两份，而是直把它们全部盛出来放在那张铁皮上。
“拿着刀，把这山楂泥抹平，抹均匀点儿。”
“嗯嗯。”
指挥着彭耀祖，乔璐这边也没闲着，随手拿出自己藏在空间里的匕首，也加入起来。
“娘，你这匕首，越看越好看了。”
“那是！”乔璐避重就轻，手下的动作确是飞快，不一会儿就把这3斤山楂泥平整的抹在这一方见大的铁皮上。
“接下来就是等了。”
其实乔璐完全可以用异能把它们烘干，但想到还有彭耀祖在场，不好糊弄，因此这才止步。
看着这一平方大小的铁皮子上满满的铺满了山楂泥，深度大概有三毫米那么高。
乔璐就算了算，“等凉好后，再把它们切成20公分长，10公分宽的小块儿，这铁皮是一米的，这样大概能得出50块果丹皮吧。”
彭耀祖听得目瞪口呆，“娘，你咋算出来的？”
不信邪，他刚刚还用手比划了下，比划了好久才得出“50”这个数字，没想到娘张张嘴就知道了。
再联想到娘在分家时打的那算盘，彭耀祖心里更是佩服，“都是爹教你的吗？”
“哼哼。”乔璐不回答。
心里却是忍不住嘀咕，他能教我什么？