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第134章 年俗,碾房压面
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    “好好好,都过上甜的蜜好日子。”

    陈雁来问,“那还有其他的年俗吗?”

    “有啊,从腊月二十三以后每天都有不同的事。二十三是糖瓜粘,二十四,扫房日,今天各家都要扫房除尘。寓意去掉旧一年的陈气晦气。二十五,磨豆腐;二十六,割猪肉;二十七,添新衣;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十儿晚上熬一宿。”

    “感觉乡下过年比城里有意思多了。”梁薇娘家在城里,她和丈夫是丈夫在部队认识结婚的,她和陈雁来一样对农村年俗并不清楚。虽然嫁给张盼许多年,但是两年一回,在乡下待的时间并不长。和婆婆也没有像现在这样心平气和的坐下来唠闲嗑。

    张婶子傲娇一笑,“那必须的。咱们乡下人,在乎的就是吃穿住行。”

    梁薇懵,“不是衣食住行吗?”

    “乡下里大家都穷,大家都穿的差不多,就没那么在乎衣了。但是这日子啊,想过的有滋有味儿,衣服又不能常换常新,住的呢,有的人一辈子都住不上新房子,这行呢,也一样,不管是驴车马车骡子车,还是现在你们年轻人喜欢的自行车,这都要不少钱,换一次就了不得了,也一样不能常换。

    而这吃也是我们每一天都要做三回的,可变的花样儿多。咱们乡下家能讲究一点儿的就是这吃了。那讲究人家,不仅仅是过年这会儿,就是平日里的四十节气,都要按照节气吃适合的东西。这样啊,总是期待着下一次吃好吃的的时候,日子啊,才有盼头。”

    陈雁来作为资深吃货对此表示深深的认同。

    “对,最不辜负自己的就是美食。”

    张婶子笑骂了一声,“你小小人儿不大,你知道啥是辜负不辜负啊。”

    陈雁来傲娇的一听胸脯,“我都有对象的人了,就算小,那也是随时可能结婚的人了。”

    张婶子被逗的哈哈大笑,前仰后合。屋子里其他人也都跟着乐。

    赵小玲吐槽,“婶子,您和她辩不过的,她啊这脸皮厚着呢。”

    陈雁来一把搂住赵小玲,“近朱者赤近墨者黑,谁让我和你住的近呢。小姐妹,必须互相传染。”

    一屋子人又是哈哈一阵笑。

    孙玉珍羡慕的看着陈雁来。她和她妈就从来没有过这种说笑打闹的时候。她妈和她说话开头总有三个字“听妈说”,结束也总有三个字“为你好”。

    她是爱自己的,但是好像也不需要自己表达什么想法,就一股脑的把她认为的好都给自己了。时间久了,她也习惯了不怎么说话,在她妈跟前更是像锯嘴葫芦一样,也因为这性子,没少被人嫌弃。

    不过她真的很感谢老妈把她送来下乡插队。她感觉在和雁来、小玲还有秋华姐在一起后,她想说的话越来越多,也不再和从前似的,只想自己一个人待着了。

    下乡,真好啊。

    中午吃完饭,张婶子就带着闺女和儿媳妇,去碾房了。

    这一路上,看到谁张婶子都特别热情的打招呼。

    远处走来了三嫂子,“婶子这是去碾房啊?”

    张婶子骄傲的说,“可不是,准备蒸年糕的面,这不带着我闺女还有儿媳妇去压点儿面。”

    “你这又是闺女又是媳妇的,享福啊。”

    张婶子笑了,“哈哈哈,那是必须的。”

    这又碰到老杨家的大娘在门口搂柴禾,“嫂子,你真是做啥去啊?”

    “带着我闺女和儿媳妇去压点儿面。”

    “哎呦,这回你有闺女了,遂心了吧。”

    “哈哈哈,那是那是。”

    ···

    这一路啊,可给陈雁来尴尬坏了。

    无论碰到谁,干妈都特热情的去打招呼,然后和人家强调一下她是和闺女和儿媳妇去压面。重点强调了闺女两个字,非常直白的和人显摆。

    这给她尴尬的,脚指头能抠出个地下城了。

    梁薇抿着嘴笑,“娘,您人缘真好,谁见了你都打招呼。”

    张婶子道,“咱们乡下就这样,一个村儿住着,低头不见抬头见的,大家拐着弯儿的都能攀上亲戚。出门见谁都得打招呼说话,不然要落人口舌的。不过我现在没这顾虑,你爹当村长,我三个儿子都在部队当官。他们对我态度能不好嘛。”

    可以说这话很现实了。

    娘几个说话的时候已经走到了碾房。

    碾坊是村里唯一一个有碾子的地方。碾子是花岗岩做的,下边是磨盘,上面是大硕大的花岗岩圆柱。以磨盘中心为圆心,转圈,通过碾子的自重来把粮食压成面。

    “咱们村的驴,到了年底下这活儿就多了。不过这吃的也好不少。”张婶子说完就去找了管牲畜的人,拿了两根苞米,换了小毛驴这一劳动力。

    陈雁来本来以为是要手推的,没想到是用驴。“我以为是要手推的。”她还想着自己这一把子力气可以推个碾子不是事儿呢。

    “以前倒是的确都是用手推。打咱们村儿有驴后,就不用手推了。来,把扫碾笤帚给我,你们俩坐旁边陪我唠嗑就行。”

    陈雁来和梁薇乖乖在旁边看着。

    不是不想干活儿,实在是她俩现在是完全不明白这东西要怎么做,只能先旁观学习了。

    “这喂驴都有讲究。你得等驴吃完草料过一会儿再来,喂它的苞米也不能喂的太快,太多。不然啊,”张婶子故意停顿了一下。

    “干妈,不然什么?”

    “不然它会拉屎呗。”

    正说着的时候,小毛驴战前热身,打了个响鼻儿,然后拉了一坨屎。

    张婶子这才把它牵过来,套到碾子上,看到陈雁来看这那堆屎皱眉,乐的哈哈笑,“其实没你想的那么埋汰。驴是吃草的,没啥味儿。那牛粪,都能捡来当柴禾烧呢。那东西,抗烧还热炕。”

    陈雁来:“干妈,你还是教我们怎么压面吧。咱们不说粪了,好不好嘛~。”

    干闺女和她撒娇,张婶子哈哈一笑,顺闺女心,没再继续说下去。

    “这蒸年糕的面要用大黄米,还得再掺和点儿小米,这样压出来的才好。”说完,张婶子就把混合好的米撒到碾道上,赶着小毛驴往前走。

    几圈下来,能够清楚的看到米变成了面。

    张婶子在碾子后面,随着毛驴走动,拿着扫碾笤帚把被挤压到边缘的米往中间扫。

    陈雁来感叹,“古人的智慧,真是无穷无尽啊。”

    她看明白了这个流程就上前,“干妈,我来试试,你歇会儿。”


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