蓝凯一夜没睡好，就像家里有颗定时炸弹。
为了防止早上起来被雷静静纠缠，他6点钟起床，轻手轻脚洗漱完，悄悄出了家门。
站在小区门口，他犹豫了，这么早到哪里去呢？
他的车在香逸渔港，原本说好小余过来接他取车的。他决定走过去，权当一次早锻炼，重要的是可以打发一个多小时的时间。
路两边的休闲地带，有许多早锻炼的老人，零星的中年人，但看不到青年人的影子。蓝凯想，在中国早锻炼还真是老年人的专利，年轻人忙着奋斗，忙着实现自我，忙着玩乐，忙得顾不上关心自己的身体。
蓝凯走到香逸渔港，用了一个小时带十分钟。在大门口碰到乔老爷。
乔老爷从车上下来就看到蓝凯了，站在门口等，直到蓝凯看到他，扬起惊异的剑眉。
“蓝总，这么早就来视察工作。”乔老爷笑哈哈地打趣。
“偷袭一下，看看你乔老爷有没有偷懒。”
“是不是有点失望？”乔老爷抬手做了个请的手势。
“叫他们给我来份早饭，我快饿的走不动了。”蓝凯昨天晚饭就没吃好，早上起来跑了6公里，肚子早饿透了。
乔老爷脸上闪过匪夷所思的表情，吩咐餐厅经理：“给蓝总准备份早饭，送到108。”然后看着蓝凯笑道：“你到这里来吃早饭，也不用跑过来吧？打个电话接你不就行了。”
蓝凯没有解释。
俩人进了108包厢。约10分钟，一个服务员端着托盘进来，里面四个小盘、一碗阳春面、一杯牛奶。四个小盘分别是一份煎饺、一份五谷杂粮、一份煎鸡蛋和一份清炒娃娃菜。
蓝凯先对付那碗阳春面，说是一碗，其实只有几筷子，一扫而光后，感觉好多了，抬起头问乔老爷：“每天都来这么早？”
“一个星期两三次。干这一行，不能不信任人，也不能太信任人。有些事是必须亲历亲为的。”
蓝凯点点头。他发现每个行业都有每个行业的关键点，智与不智就在于是否善于发现和把握。
乔老爷把牛奶推到蓝凯面前：“干餐饮这行看着是辛苦些，可现钱交易，没有债务，没有风险，每天的付出就等于数钞票。”
蓝凯想，干活能干出这种感觉，应该算是最高境界了。他问：“没有签单的吗？”
乔老爷笑了：“签单当然有，都是没有风险的。”
蓝凯：“比如……”
乔老爷说：“比如机关事业单位，财政兜着呢，永远不用担心。公司之类的就要看了，只有持有VIP卡的可以签单。”
蓝凯：“VIP卡？”他平时从不过问经营上的事，来就餐也都是一个电话乔老爷亲自安排，此刻听乔老爷说本店也有VIP卡，不觉有几分新鲜。
乔老爷说：“VIP卡在我们店，是赠送给客户的一种资质卡，可以享受订包厢、结算等优先、优惠和特需服务，持卡的范围和数量我亲自掌握，没有风险，最多是结账拖沓点。”
蓝凯点点头。心想，乔老爷不做餐饮就亏才了。
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