莫竹海吃过大大小小的餐厅不下上千家。
很多餐厅吃过以后就当场忘记掉了。
或者在他的记忆中也无法存在太长时间。
但楚食，却给了莫竹海全新的体验，他感觉自己很久都不会忘记在这里所享受到的菜品。
别说黑珍珠了，就连许多以创新闻名的米其林有三星，夏国为数不多的几家，也没有人能和楚食相比，这是以综合因素来考量的,一是前景，二是发展的上限，三是厨师本人。
楚食，通‘厨师’，这代表着楚食对于技艺这方面的侧重，而楚浩本人,从一个烧烤人转变成现在餐厅的总厨，他又是什么样的存在？
这些问题引起了莫竹海的好奇。
这餐厅的质量太高了，高到让他也有些意想不到。
本以为,这次前来，顶多给评个二钻就算是给面子的了，因为楚老板在专家团内部是有人脉的，也是走后门才取得的这次受评的资格，莫竹海起初的想法是严厉一些，最好先给楚食一个一钻，否则他们黑珍珠岂不是太没面子？
可吃过这一顿饭之后，楚食彻底征服了他。
这种灵肉交融的感觉，知道咀嚼进肚，都给人以一种难以描述的滋味，就好像在舌尖上跳舞，不断的挑动你的味蕾，让你不得不臣服于它。
这家餐厅，甚至有资格评上三钻！
只是，资历上也太浅了。
君不见多少做了几十年的餐饮人想要评三钻而没有门路，就算找到了门路也要经理重重刁难。
但楚食，就这么粗暴而推开了他们点评体系中的巨大门槛,恍若无人之境的跨入了进来,打碎了他们作为专家团点评师原有的骄傲。
不点头不行，莫竹海如果故意刁难的话，他相信，就算是他自己，心里也是会有些愧疚感的。
莫竹海想了想，叫来一个服务员：“我能见见你们主厨吗？”
服务员一愣。
主厨是什么人都能见的？
你以为你是谁啊？
小姐姐笑了笑正准备拒绝，莫竹海直接开口：“我是黑珍珠的点评师，也是一个美食家，这些菜真的很不错，我想见见你们楚老板。”
不多时，莫竹海见到了楚浩。
他笑眯眯的走了上来，“莫先生，来了怎么不说一声？”
莫竹海笑道：“匿名过来的，这是规矩，我也不想。”
楚浩点点头：“这样吧，这下面人比较多，不如楼上雅间儿？”
莫竹海摆了摆手：“罢了,菜已经吃完了，楚老板,你的手艺是跟谁学的？我想了解了解。”
楚浩笑道：“我没师傅,自学成才，不过开了这家餐厅以后，才去拜访的钟老，被收为了记名弟子，不过，钟老并没有教我什么东西。”
“钟老？”莫竹海一脸诧异。
“没错，钟成林，钟老，他现在是我们楚食的总顾问，偶尔也会亲自烧菜，客人们如果运气好，能吃到出自他之手的菜品，当然，钟老年纪大了，大部分时候菜还是我自己炒的。”
莫竹海恍然大悟。
钟成林啊……
那几个国宴师傅的师傅，川菜这一块的祖师爷级别的大人物，居然在楚食！
厉害！
莫竹海感觉自己没有白来一趟，不过他也是拎得清，没有提出要见钟成林什么的，他知道自己还不够资格。
“楚师傅，向你表达由衷的敬意，你的菜是我吃过最好吃的传统菜，调口精准，火候和工夫也非常到家，不知道的还以为你从小就开始练了，不过我听说，你是在几个月前才开始练习做菜的？”
楚浩也点了点头：“之前是在烧烤店，我爸是做烧烤的，我的烧烤手艺都是他教的，不过饭馆里这些菜的确是我自己学的，招待不周，还请见谅。”
见到楚浩的谦虚，莫竹海非常高兴。
他缓缓起身道：“楚师傅，再过不久，您这家餐厅一定会评上钻的，我会回去为您争取，但您也要做好准备，可能来这里的人不止我一个，专家团秉持着公正的态度，会派出好几位点评师匿名前来，我们互相之间都不知道对方会派谁过来，不过，这段时间之内，如果您能征服他们的舌头，那么我想，评上三钻也不是问题。”
楚浩没想到居然那么快，就有了三钻的资格。
即便是沈玉海打过招呼。
他也只是想，先从一钻做起，或者运气好直接评个二钻，谁知道，莫竹海一句评三钻，让楚浩吃了一惊。
楚食现在立足未闻，和一些几十年老馆子比起来还是差的不是一星半点，光是经营的理念和模式就完全比不上人家，而且菜色单一，才二十二道菜，和一些动辄上百道，两三百道菜的大餐厅比，就差的太多了。
不过楚浩只有一个人，而并非一个名厨集合餐厅。
他只能走小而精致的路线。
而且如果菜品太多，货源也很难维持，除非你的菜每一道都是爆款，没有冷门菜品，否则就会导致食材始终不够新鲜，或者放的时间太长浪费成本等等问题。
莫竹海结账离去。
楚浩也回到了厨房。
钟成林抬头看了他一眼：“是专家团的人吗？”
“是的钟老，一个叫莫竹海的，说要给我评三钻。”楚浩略微有些得意。
钟成林呵呵一笑，“等等看吧，不一定呢，三钻没那么容易的，你这馆子才刚开，这次不成的话，那就再等一年也一样，积累一些资历，当然，你的口碑是不差的。”
……
之后，楚浩再也没有遇到专家团主动求见的情况。
但他知道，莫竹海应该不会骗他。
在那之后，楚食还是来了几个点评师，不过因为都是匿名前来，所以谁是谁，楚浩也看不出来。
但没过多久，一片出自黑珍珠官方的三钻长评正式发表。
其长评的对象正是楚食·此间乐。
值得注意的是，米其林的星星只给口味，环境等另有刀叉表示，黑珍珠不是，它讲究综合体验，就连钻石评定都是综合评定。
三钻：一生必吃，二钻：纪念日必吃，一钻：聚会必吃。
虽然米其林也是针对旅行者，讲究‘值得专程前往’或‘同类中的最出众者’，但明显能发现，黑珍珠的点评会考虑环境、氛围、服务等各方面，与米其林不同。
因此，米其林会出现一些环境简陋而美味的餐厅，比如新加坡著名的米一，香港鸡饭，更不用说曼谷榜单上的了，但黑珍珠上，基本找不到这样的餐厅。