这玩意儿不是做的好不好吃就有人吃的，因为有些人对于内脏非常的反感是一点都不碰的，就像是梁雪琪，她就不吃内脏。
而且梁雪琪对于内脏非常的反感是一点都碰不得，另外一个则是郑守义，郑守义是吃不了的，吃一口就会吐。
三个评委都没有办法吃，那就是没办法打分，而且就算是打分也一定会给最低分，所以这一次陆瓜可以说是毫无胜算。
不光如此，陆瓜还不知道这五位评审员之中有三位评委会不吃下水，他拿到这个题目也就说明了他这场比赛肯定完蛋了。
小刀气愤的捶了捶旁边的桌子，生气的说道：“我想肯定是燕南星那群家伙搞的鬼，不是他们我小刀倒立洗头！”
俞惊鸿沉下眼眸来，“别下定论那么快，说不定事情还有转机。”
俞惊鸿的话虽然是这么说没错，可他心里确实也一样是没底的，俞惊鸿也不知道陆瓜这一次是不是能扭转乾坤。
陆瓜拿到的下水是特别腥的猪下水。
这是大肠、小肠、花肠、猪心、猪肝、猪肺、猪腰子。
陆瓜拿到这猪下水的时候，他的脸上竟然露出了一抹笑来，他查看了一下这些猪内脏，当下点了点头感叹了一声说：“这只猪可真健康呀！肥油没有多少。”
这一回，燕南星特地让人把海叔和陆瓜两个人安排在了一块，海叔能随时随地的看到陆瓜那边的情况，海叔拿到的题目自然是最为简单又最好做的，而且这道菜还能做得相当惊艳，海叔一定要把陆瓜给比下去，不会让陆瓜进决赛！
海叔用眼角余光看，向乐陆瓜听到了，陆瓜在那儿喃喃自语，他心中冷笑了一声，想着这家伙还真是自信呀，难道他不知道这猪下水要是做不好就特别难吃吗？就连他自己都没有把握说能把这猪下水做的十成十的美味。
要知道，猪下水本来味道就非常的重，再加上是内脏，很多人听了都觉得有些不太能接受。
况且做不好的猪小肠还会有一股苦涩的味道，除非是技艺高超的厨师，否则还没有人敢挑战猪下水呢。
陆瓜站在那里想了想应该怎么做，这道菜比较好，陆瓜觉得爆炒就挺不错的。
于是陆瓜开始料理这些猪下水，他清理的非常的仔细。
这活他自己都干了不少，因为当初他住在蘑菇屯里，饥一顿饱一顿的没有一口饱饭吃，他经常去帮猪肉佬的忙，这样他也能换一口肉吃。
陆瓜的刀功很是了得，而且他知道哪个应该吃哪个不应该吃，这一切都了然于心。
由于上一回陆瓜海选赛的时候出了乌龙，所以这一次镜头格外的关照，她主持人来到了陆瓜的身边，看着陆瓜手里的刀都玩出了花样来，她不由得感叹着说道：
“现在我们看到的是绿满阁的厨师，陆主厨！陆主厨这一回抽到的题目是料理猪下水，众所周知，猪内脏是非常难料理的，有些地方就算是清理干净了，味道还是不好，而且还有很多人是不吃猪内脏的。陆主厨，你打算怎么料理你的这一道菜呀？”
陆瓜一面清理着猪大肠，一面对主持人说：“我觉得这猪非常的健康，它的内脏也没有多少的脂肪，爆炒的话口感会非常的香脆！”
主持人恍然大悟，“原来如此！除了爆炒之外，你还有什么别的方案吗？”
陆瓜摇了摇头，“没有了，就这么一个！”
主持人愣了一下，不解的说道：“可我听说现在这猪内脏还有很多的网红吃法，像是腰子，有什么干锅腰子呀，干锅花肠呀！还有这红油猪大肠什么的……这些做法好像也比较得人心呢！”
陆瓜有些不好意思的笑了笑说：“可是我只会爆炒呀，除了爆炒之外，我啥也不会。”
主持人：……
“哈哈哈，陆厨师真是说笑了！”
陆瓜一本正经的说：“我没说笑呀，除了爆炒那就是水煮了，我做菜很简单的！不过我学东西很快，我看看别人怎么做，我就能记下来了！”
台上的人哄堂大笑，觉得陆瓜实在幽默。
不知道的还以为陆瓜说的是真的呢，倒是台上的梁雪琪回顾了一下陆瓜当初给自己做的菜，确实是水煮的汤，爆炒的肉除了这几个好像就没有别的做法了……
难道陆瓜说的是真的吗？但陆瓜就算只会这两样做法，他也做得格外好吃。
可这一回梁雪琪实在是没办法克服自己的内心，她不知道一会儿这个能不能吃得下去，毕竟她过不了自己心里的那一道坎。
但不管过不过的去梁雪琪都要为陆瓜争取一道高分，这一回的题目确实是有些欺负人了，梁雪琪不吃内脏，郑守义也不吃内脏，张慧媛更是对内脏嗤之以鼻。
他们三个人都不吃，那陆瓜肯定得不到什么分数，到时候他不就被淘汰了吗？
梁雪琪还想吃到陆瓜做的菜呢，要是陆瓜被淘汰了，那自己就没有机会品尝到陆瓜的手艺了。
陆瓜的手法非常灵巧，她先用冥火炙烤了一下手里头的这一些内脏，上头多余的脂肪炙烤的滋滋冒油，随后陆瓜又把表皮冲了一遍，将那有水冲了干净，他又仔仔细细的把上头的所有被烤焦了的地方给剔除掉。
做完这一切之后，陆瓜又用水冲洗了一遍，大家伙瞧见他这个做法都觉得有些无语，如果充了那么那些烤过的大小肠，不就一点都不脆了吗？
而且陆瓜这个做法，他们还真是闻所未闻，见所未见。
陆瓜迅速的考过了所有的食材之后，开始切块，这一次除了这些内脏之外，陆瓜还切了洋葱、红绿青椒和姜。
做完这一切，陆瓜开始起锅烧油，他把所有的内脏一锅端了全部丢到了锅里，这哪里有什么技巧呀，这根本就是大杂烩。
况且每个厨师做的菜都是小且精致的，因为评审员根本不会吃多少。
可陆瓜这个做法就好像奶奶怕孙子饿着了一样，生怕评审员吃不饱。