于莉辞职之后就租店面了。
在东直门，于莉找了个市口好的店面，分为上下两层，足够宽敞，至于租金并不算太多。
租好了店面，就是装修，以及招工。
至少也需要几个服务员，另外，后厨也不能只靠南易一个人。
准备了半个月，于莉的饭店才正式营业。
在饭店开张之前的三天，宣传工作就做到位了。
李卫国也是抽出时间来捧个场。
投入了五千块钱开的饭店，规模可是不小。
四合院的不少人都来了，傻柱也站在人群中，看着于莉开的这饭店，他就忍不住的羡慕嫉妒。
鞭炮声结束，饭店开门营业，顿时就座无虚席。
只见，一大群人排着队，饭店里没空位，客人需要拿号排队等。
当傻柱走进饭店时，已经没空位了。
而傻柱先是看了看饭店的装修，很是精致大气。
再看菜单，傻柱就说道：“价格有点高了。”
和京城大部分饭店的价格比起来，这饭店的菜价是偏高一点。
不过，饭店的菜品价格高低看的还是个口味，以为饭店的档次。
阎解成和秦京茹两口子也来了。
发现价格有点偏高，阎解成两口子也就有点舍不得。
商量了下，阎解成也就点了两个菜，一个酸溜白菜，一个油焖茄子。
虽然只是两个家常菜，但加起来也要几毛钱。
当菜一上来，秦京茹先吃了一口白菜，就对阎解成说：05“真好吃。”
阎解成也尝了尝，两个菜都是美味。
饭店后厨可是南易把关，菜的味道当然不会差。
一般的菜也不需要南易亲自出手，他指点别人就可以了，但饭店的特色菜就需要南易出手了。
当然，饭店的特色菜价格也会稍微高一些。
于莉这个老板娘负责收钱。
数着钱，于莉笑的合不拢嘴。
只半天，排除房租，水电，菜的成本，还有油盐酱醋和人工，挣了二十七块。
由于南易占了5的股份，所以，二十七块的5给南易，剩下的都是于莉的。
至于南易的工资，也在人工里。
饭店刚开业，第一天的生意好，以后就不好说了。
但就这火爆的情况，加上客人的评价，于莉也就放了心。
口碑在竖起来。
……
一转眼，于莉的饭店开了也有一个多月了。
南易和梁拉娣两口子都后悔，虽然知道10的股份好，但以为短时间是一百块工资+5的股份好，但饭店开起来，还没一个月，南易两口子就后悔。
外人只知道于莉这饭店生意好，肯定赚了不少钱，但却不知具体赚了多少，但南易可是知道。
正因为知道这饭店赚了多少钱，南易才后悔选5的股份。
然而，后悔也是晚了。
不过，比起南易在厂里上班可是好多了。
虽说不是铁饭碗，但有钱啊！
个体户是没国营大厂的食堂主任体面，但挣钱不寒碜。
别人就算背后说南易傻，但随着南易挣钱多了，别人也只会眼红。
四合院，阎家。
阎解成和秦京茹两口子今天来吃晚饭。
正巧阎老西今天钓到了一条鱼，足足半斤，所以，阎家的伙食还挺丰盛。
而阎解成还带了一斤猪大骨，可以熬个汤。
红烧鱼，骨头汤，还有白菜帮子和腌菜，再加上窝头，玉米糊。
不过年不过节的，能够这伙食就很好了。
阎家也是难得人齐了。
阎老西和二大妈，阎解成和秦京茹，还有阎解放和侯素娥，再加上阎解旷和阎解娣。
八个人一起吃饭，也是热闹。
“于莉开饭店肯定挣大钱了。”二大妈吃了一口玉米糊，说着。
“几千块钱的投入，每天生意都那么好，赚钱肯定不少。”阎老西说。
这时，秦京茹手中的筷子碰了一下阎解成。
阎解成神色一动，然后就对父母说：“爸，妈，京茹也想开个饭店。”
看到于莉开饭店赚大钱，秦京茹也是眼红，却是不安分了。
既然于莉能做生意，秦京茹觉得她也行。
一听阎解成所说，阎老西和二大妈都是惊讶了。
阎解放，侯素娥，阎解旷和阎解娣也都惊讶的看着秦京茹。
对于秦京茹也想开个饭店，阎老西是不支持的，二大妈也是不支持。
首先，开个饭店需要本钱，可不是小钱。
另外，厨子也是问题。
就算有本钱和厨子，饭店所在位置，还有饭店的管理，都是要考虑的。
做生意有风险，阎老西担心亏本。
“傻柱和何叔的厨艺都很好，不在南易之下，花点钱请他们，只要把饭店开起来，生意肯定好。”秦京茹说道。
“我觉得大嫂说的不错。”侯素娥表态了，她支持秦京茹。
虽说何大清一只手废了，傻柱失去了嗅觉，但两人加在一起，秦京茹就不相信比不上南易。
就是何大清和傻柱加起来也比不上南易，但也肯定比一般的厨子好。
而以何大清和傻柱目前的情况，雇他们也用不了多少钱。
厨子的问题解决了，要考虑的就是本钱。
阎解成两口子是攒了些钱，但却不够。
经过观察，阎解成和秦京茹觉得本钱越多越好。
小打小闹的挣不到大钱的。
所以，阎解成两口子想和家人借钱。
阎老西和二大妈的私房钱不少，阎解放也有一些私房钱，至于阎解旷和阎解娣就没多少钱。
“爸，你拿个几百块投资，等赚了钱，我给你2的利息。”阎解成对阎老西说。
几百块？
阎老西心中一颤。
不过，2的利息却又让阎老西心动。
别看阎老西还和李卫国借钱，他其实还有些压箱底，另外，阎老西还有办法弄些钱。
而侯素娥现在也有些钱。
自从侯素娥离婚之后，她和破烂侯也就和好了，毕竟是亲父女。
破烂侯有钱，就给了侯素娥一些。
经过考虑，阎老西同意借钱给阎解成。
侯素娥也拿出钱来投资。