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第3章 山楂糕(第1/2页)
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    更深露重,唐恪解下随身的披风披到唐憬身上,将她送回后院的宁夕阁后便离开了。

    宁夕阁是唐憬住的地方,而隔壁不远处就是唐愉的宛月阁。

    唐憬刚走进外间,就看到两个梳着双丫髻的丫头迎面跑上前来。

    其中那个绿裙丫头神色焦急,还略带哭声:“姑娘你可算回来了,前不久夫人带人来过,还找人看着我俩,不让我和紫筠出去,我们还以为姑娘您出事了!”

    旁边那个叫紫筠的紫裙丫头倒是沉稳些,她忙将唐憬迎进来,替她解开身上的披风:“姑娘您没事吧,晚上风这么大,可千万别着凉了,快进里屋暖暖身子。”

    唐憬知道这就是书中自己的两个贴身大丫鬟了。叫青萝的丫头开朗活泼、性情有些急躁,叫紫筠的丫头则更加温和稳重些。

    看着两个小丫头忙前忙后地伺候自己,唐憬感觉心中有一股暖意袭来,她温和道:“你们俩也别忙了,这么晚了快去休息吧。”

    她这话一出,两个小丫头却都惊讶不已,一时呆住了。她们暗道姑娘今日这是怎么了,怎么突然转性了?

    见她俩愣在那里,唐憬不禁觉得好笑,看来是一时不习惯自家姑娘突然这么温柔地对她们讲话了。

    唐憬拉着两个小丫头的手,柔声道:“以前我有对不住你们的地方还请多多包涵,今后一定不会了,以后我们好好相处,本姑娘定会带你们走向康庄大道!”

    见自家姑娘神采飞扬的一通言语,虽不知最后那句是什么意思,但能听到姑娘如此肺腑之言,两个小丫头眼中都有些湿润,感动不已。

    第二日,唐憬照例要去正房向唐老夫人请安。和两个丫头走在路上,她不禁有些紧张,毕竟她还没见过书中这位不怒自威的老人家真人究竟是何模样。

    原书中,唐憬因生母林氏早逝,自小无人教养,性情又古怪,不太讨老夫人喜欢。而她二妹唐愉在老夫人面前既会说话又乖巧懂事,因而更受老夫人青睐。

    在惴惴不安中,不一会儿唐憬一行三人便来到了老夫人住的院子——静福堂。

    唐憬小步走向内堂,门口一个打帘的丫头朝她福身行礼后为她挑开门帘,青萝和紫筠则留在门外等候。

    衣着华贵的唐老夫人半躺在紫檀木椅上,眼睛微闭,身上盖着一张银线边富贵团花纹毯子。虽然乍看一副无精打采的样子,但无形中又透露出一股镇定威严的气场。

    唐憬回忆着今早紫筠教的礼仪,微微福身行礼:“给祖母请安。”

    唐老夫人缓缓睁开双眼,懒洋洋地抬手:“起来吧。”

    唐憬看着老夫人一副病怏怏的样子,关心道:“祖母可是身体不适?我看祖母今日好像没什么精神。”

    老夫人身边的贴身丫鬟竹心代为解释道:“老夫人这两日有些吃不下饭,每日进食都很少,人也跟着消瘦了。”

    老夫人声音有些有气无力:“我身体好着呢,就是有些没胃口,看见什么吃的都没兴致。”

    唐憬心道既然没有生病,那应该就是普通的厌食症状。初春天气还有些寒凉,老人体质本就差些,因畏寒而每日窝在屋中不动,自然会出现厌食。

    她思索片刻后,笑吟吟地走上前:“祖母,孙女这段时间闲来无事研究了一些菜谱,也想给祖母尽点孝心,不如让孙女为祖母做些小食品尝。”

    闻言,老夫人倒是有些讶异,她这个孙女素日是十指不沾阳春水的,此刻竟然说一直在研究菜谱。

    她从檀木椅上缓缓坐起身,有些怀疑地问道:“你真的会做菜?”

    唐憬柔声回应:“祖母若是不信,让孙女一试又何妨?若是不好吃,祖母不吃便罢。”

    老夫人眼下倒是真有些好奇了,她微微点头应下:“那好吧,也难为你有这份孝心了。”

    从静福堂出来,唐憬就让两个丫头带着自己直奔府中的厨房,她早就想好要做什么小食了。

    ——酸甜开胃的山楂糕。

    唐憬前世是一名美食杂志编辑,对“吃”可谓很有心得,她素日没事就在家中研究一些新菜式。反正也没别的爱好了,自然就把功夫全下在一张嘴上了。

    她一走进厨房,里面的下人们都被惊到了,纷纷慌乱地行礼。唐憬赶忙让众人起身,她说明来意后,众人又是一惊。

    在大家的印象里,这位大姑娘素日是绝不会踏足厨房此等油烟之地的,谁也没想到她今日不仅来了,而且还要在这里亲自下厨做菜!

    唐憬围着厨房绕了一圈后,打量着干净整洁、井然有序的各种灶台和厨具,不禁感叹到:果然是大户人家啊!

    她向厨房管食材的张伯要了一些新鲜的山楂,亲自仔细挑选了一小筐红润饱满的山楂泡在清水里,然后向水中撒了一些盐。

    大约浸泡一盏半茶的时间后,她将盐水中的山楂洗净捞出。

    虽然唐憬让厨房众人各忙各的,不要管她,但大家还是忍不住偷偷向她这边张望,就连一直跟在唐憬旁边的青萝和紫筠也是一直在观察,大家都实在好奇这位大姑娘要干什么。

    接下来就是去核了,鉴于此项工作有些麻烦,她自己来怕是要费些时间,于是她瞅瞅旁边好奇的青萝和紫筠,问道:“你们两个想不想帮忙?”

    “想!”两个小丫头双眼放光,一副积极的样子,“姑娘,我们能做什么?”

    “很简单,将山楂去蒂对半切开,然后用刀插入山楂果中央转一下,将果核剔除干净。”随后她又补充道,“不过用刀的时候要千万小心,注意不要伤到手。”

    两个小丫头都兴冲冲领命,开始麻利地干活。

    唐憬在两人旁边放了一盆淡盐水,让她们将去核的山楂果肉放在淡盐水里,以防止果肉氧化。

    趁两个丫头剔核之际,唐憬又向张伯询问是否有冰糖。所幸,这个世界的人们已经掌握了冰糖的制作工艺。随后她又去准备之后需要的工具和容器。

    两个丫头剔好山楂后,唐憬将山楂和冰糖倒入锅中,加入清水没过,随后让烧火的伙夫加大火煮,她在一边用锅铲不停搅拌。

    等到水开之后,冰糖此时已经化为浓稠香甜的糖水,唐憬用锅铲感受到山楂变软后,就捞出来放在提前准备好的容器里,随后用力将山楂果肉捣碎。

    古代没有搅拌机,只能靠人力捣碎,不一会儿唐憬额头上就布了一层细汗。

    这时厨房的几个小厮看到大姑娘累成这样,都殷勤地上前表示可以帮忙。在几个人的轮番上阵后,煮好的山楂果肉终于变成了山楂泥。


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