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卷二第4章 简单的青椒丝盖面(第1/2页)
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    歺苽·孚竹这会儿肚子饿了,一整天就早上吃了那么点,还有两包子被个胖子碰掉了。

    想想有点来气,他看了一眼窗外的暮色。

    是时候吃点东西了,一会又是一夜。

    他摸着肚子走到院子里打了桶井水,打算简单的给自己下碗面。

    路过菜园想起刚才回家路上摘捡的食材,顺手摘了几个青椒。

    “就简单炒个青椒丝盖面吧。”

    将水桶放在水池边上后,歺苽·孚竹从门背取下围裙围好。

    打着炉子,舀了一瓢井水进去烧,便开始将那些随便路边捡来能吃的食材都洗了洗干净,切好备用。

    也就是一些椴木上摘的木耳,竹林里挖的几个小野笋,山上前天下的套,套住的一只不大的小野猪烤了半只以后,在冰箱里还剩下一些肉。

    水也开了,歺苽·孚竹娴熟的丢进青椒丝,等待10秒焯个水,立马捞出丢进用凉的井水过了一遍,甩了甩水放在一旁。

    另又起一锅,倒了些山茶油将竹篓子里洗好劈对半的两只小石蟹,丢了进去。

    这还是歺苽·孚竹回来路上在溪沟里看到有蟹洞掏的,石蟹不大没什么肉,两只也没什么用。

    歺苽·孚竹打算用这当个汤底吧,翻炒翻炒青黑色的壳没一会就变红了,丢了些葱白进去,再翻两下,就将刚才焯青椒的水倒进去,又舀一瓢。

    水不多,调成小火煮着。

    打开冰箱从整整齐齐的保鲜盒中,取出一盒,里面是一袋歺苽·孚竹提前密封配好比例的虾仁和去骨白鱼肉打好的泥。

    开始和面,面粉里面拌上了,虾泥和鱼泥少量,多了没有面味,他按着平时习惯的比例3.5:1.5,没几下就和好了。

    揪下拇指大小的小剂子,手掌心碾拍,扁扁薄薄,长条椭圆微卷的宽面条子出现,丢进锅中刚才的汤底。

    歺苽·孚竹熟悉的掐着时间,面下锅30秒后再轻轻搅动,冷水三开就好了。

    于是不紧不慢的又起了个热锅,淋上些之前熬好的虾壳油,开始中小火炒野猪肉切的丝。

    野猪肉,歺苽·孚竹没用葱姜,翻炒变色来些花雕香味就足够飘满。

    再依次放入木耳丝,竹笋丝,调大火爆炒两三分钟,来些竹盐调味,倒入青椒丝翻均,关火。

    这时面也已经二开了,歺苽·孚竹顺带敲了一窝回家路上掏的鸟蛋,满意的点了点头。

    “蛋白质不能少。”

    汤底没有调味,简单的做个调味,正好等鸟蛋煮熟。

    一块腐乳,两下蚝油,两勺薄盐生抽,一撮香菜切碎末,一些筐花(虾米),少许熬好的猪油。

    他还切了两个小米椒。

    “原本是该加些小米椒,可谁让我吃不得。”

    这家伙对辣过敏,但又觉得该配辣,所以每次都会切上点辣椒,就放着意思意思,看看。

    这会儿面也刚巧是好了,太生的那是耍流氓,太软的那是没底线,这面刚好,小小的鸟蛋也正好熟透。

    挑进碗里,取出石蟹不要,倒上半碗汤汁,拌上一拌。

    最后将炒好的配菜杂炒青椒丝,浇盖在面上。

    一碗简单的青椒丝盖面做好了。

    端去了前院,他喜欢边看着院门边吃晚饭。

    歺苽·孚竹给沾满汤汁的鸟蛋戳了个眼,又在汤里按了按,和着一筷杂丝一口下去。

    “嗯,鲜,笋正好嫩着。”

    就这么,简单地嗦起面来。

    夕阳的最后一抹余晖,通过梨木门那道微小的缝隙钻挤出去,赶着离开。

    他想起今天又是一场空。

    偌大的院子里只有他一人的身影,连阳光都急着离开。

    这道木门,歺苽·孚竹从没有上过锁,也从没等到开启的人。

    歺苽·孚竹平静的打开随身的小本子,里面有他自己画着的日历,满满全是红色的叉。

    他看着空中的月亮,今天的还没有画。

    他取出做满标记的地图,又细细的看了起来,就差摸烂了,标记也增过不少,可他依旧没有寻到任何痕迹。

    “小辛,你在哪……”

    月亮高亮,歺苽·孚竹擦了眼角的雾气,站起身来,动了动筋骨,刚才不知觉得就眯着了。

    看了看手表。

    “9点了。”

    歺苽·孚竹收拾了碗筷,背着背包,拿着渔具,提着小折叠椅,合上院门,出门了。

    出发,这是一个月来,歺苽·孚竹晚上必干的事。

    看了看时间,到河边的时候10点多。

    ‘今天依旧有人在这钓鱼。’

    一个“全副武装”的专业装备,一看就是要夜钓通宵的。

    看到浮竹走过来有些意外的惊喜。

    “兄弟,你也来这钓鱼啊?”

    “嗯。”

    大哥微微动了动屁股,表示欢迎,示意浮竹来边上坐。

    浮竹将小椅子打开放在边上时,大哥露出了格外欣喜的表情。

    “害怕?”

    浮竹开口问道。

    “这不……有点……”

    “那还来。”

    “约了朋友,还没来。兄弟你不也来了。这没什么人来鱼多。”

    “来多久了。”

    “晚饭后就来了。”

    “12点前就回去吧。”

    “那不能,这摆个摊的也麻烦,怎么也得……”

    “这河里没有鱼。”

    “嗯对,”大哥抬起头,“没有大鱼正常的,图个乐,小鱼也挺好。”

    “没有鱼。”

    浮竹摆弄好渔具,坐下来平静的又回了句。边说边从包里拿出一盘香。

    “这平时可没什么人敢来,指定鱼多,不能没有。”

    大哥看到浮竹从包里拿出一盘蚊香。

    “点了点了,兄弟我这点了,不用整了。”

    “这是引鱼的。”

    “哈?什么玩意儿?还有这种东西?那鱼能闻着?”

    大哥好奇的接过浮竹手里的蚊香,又瞅又闻,

    “就是蚊香啊。”

    “哈哈哈哈兄弟你是不是怕蚊子啊,点吧,多点一个也不碍事。”

    “嗯。”

    浮竹掏出火柴盒,划了根火柴,点燃后装进一个金属的蚊香盒,放在了中间

    “防风火柴吧?装备不错。”

    “鸡血火柴。”

    “什么玩意儿?哈哈哈哈,兄弟你这人有意思啊。怎么称呼你,你喊我胖子就行,大家都那么喊。”


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