本来，他们对大哥做的吃食，没有很高的期待。所以来的迟了。
一来后，看到父母都吃了两杯，他们也来了食欲，开始吃了他们的一份。这一吃，马上让他们兴奋起来。
要知道，撞奶最适合的就是青少年。
吃完了第二杯，他们还想吃，但周云不给吃。
周云对宋管家说：“宋叔，锅中还有两碗多，你拿出分给大家尝尝。”
宋管家舐了嘴唇说：“大少爷，那是你的。你没吃。”
周云说：“我经常吃！现在不想吃。”
这话一说出，宋管家马上过去，让厨娘分出了十个小碗，将两杯茶冻撞奶给分成了十份。
十个佣人一人吃了三汤匙。就吃完了。
但这三汤匙让他们感到了从未有过的美好的感觉。
吃完了后，佣人都散去了。宋管家与厨娘在收拾厨房。
周父猜到了一点：“云儿，你是不是想做这个生意？”
周云点头：“我看到你同娘亲不习惯现在的生活。特别是娘亲，象没有事干不适应一样。就想到，我们家可以做这个，既解决了娘亲无聊的困惑，也能赚上一笔钱。”
周母拍着手说：“云儿这主意好！我来负责做这个，云儿教我。”
周云说：“娘亲，你是当老板，不是去做事。就在我们家的佣人中选一个，专门做撞奶，这个人要选好。一是她要忠心，二是不能将秘方透露出去。更不能跳槽到别人的公司去做撞奶。”
周母说：“这十个人都在你大表姐家中做了七八年，人都可靠。我信的过她们。”
“那就好！”
周云喊来了宋管家：“宋叔，附近有没有挂牌转让的店铺。”
宋管家说：“大少爷，还真的巧了。前面街上，有一家水果茶店要转让。”
水果茶？都是做饮品的。正合适。
周云让宋管家去谈谈，如果价钱合理，就定下来。
宋管家出去了一个小时，回来了，带来了一个四十多岁的男人。
“大少爷，这是王老板，他的水果茶店想转让。”宋管家介绍。
听到宋管家喊大少爷，那人便将腰弯了一点。
“大少爷好！”
周云问：“你家店想转让？店面所有权是你家的吗？”
王老板说：“做水果茶分季节。我买下店铺后，做了一年，没有赚钱，还亏了一千多元。所以，不想做了。回去做老本行。”
宋管家说：“王老板原来是做餐馆的。”
周云点头：“你买店花了多少钱？”
“一万三千法币。”
法币发行两年多了，现在的行情还行。一万三千法币，就相当于七千块大洋。这个价格不低。
周云又问：“那你准备多少钱转让？”
“大少爷如果看的上，那就一万二千五百，不，一万二千法币就可以了。”
周云说：“我不是恃强凌弱的人。这样吧，你同宋叔去办一个手续，就按一万二千七百法币转让。店内的东西我用不上，你全部拖走吧。”
这些东西也值一千多块法币。这样一来，王老板就亏不了多少。
当天下午，手续就办好了，周云付了一万二千七百大洋，这家面积有一百五十多平方米的店铺，就属于周家了。落在了周母的头上。
宋管家马上喊来了泥水匠，将店铺修整了一番，同时，又去订了一批桌椅。周云没有使用民国的风格。而是按照二十一世纪的装修风格，做成了围桌的形式，而且那制作台也是敞开的。坐在椅子上的人，一边吃着茶冻撞奶，一边看着制作人员在操作台操作。
这个风格在民国还是首创。
店铺在装修，周云也没有去上班。他的一个月假，只休了十天。还有二十天。他才不会当积极分子。
周云用了一天的时间便教会了母亲与一个佣人制作的茶冻撞奶。到了第三天，母亲制作的茶冻撞奶，已经比周云做的还强。这是正常的现象。周母自小就会做水果茶。做这，没有一点难。
三天过去了，周家撞奶店开张了。
周云亲自在店铺的外面墙上画了一个时尚的女人，手中拿着一个汤匙，正向口中送撞奶。画的左边还写着：“是男人就来撞我！”。画的右边写着“做真正的女人，就得撞！”
这幅画上的女人，周云画成了刘涛的样子。
当鞭炮响过之后，小弟与小妹带着十几个少年少女进了店铺。
“哥！我的同学，你得给折。”小弟说。
周云答应了：“行！你俩的同学，今天给六折！”
茶冻撞奶，一杯五毛。就是半块大洋了。这个价格，说出去，吓死人的。周云之所以定这高，就是知道它会火，而且会大火。
那些少年男女们的家中都有钱。所以，上来便买了一杯。
一杯向太阳，吃了还不忘。二杯向大地，吃了不难吃！
每个人吃了两杯，还想吃。但周云不卖了。
“各倍弟弟妹妹们，这东西好吃可不能贪吃。吃多了胃受不了。想吃的话，明天再来。”
在周云的劝说下，这些少男少女们才离开。并约好明天来。
少年男女一走，外面看热闹的人终于进来了。他们看到了少男少女吃了两杯，还想吃。而且那些少年走时，身体没问题。
于是，便有人大胆进来买一杯。
一杯吃完，这人又买了一杯。
他是外面那些人的同伴，看到他如此的样子，外面的人都站不住了，纷纷跑了进来。
两个小时后，南京的市面上就传出了一个消息：“大家去撞奶去，太舒服了！”
这种话，让更多人来到了周家撞奶店。
到了下午六点，外面还排了长队。
周云只得劝那些人早点回家。但是排队的人就是不听。大有一副“不让我撞，你就别想关门。”
到了晚上八点，才关上了门。
所有的人都累瘫坐在了椅子上。周母也一样，刚开始是佣人做。后来，佣人忙不过来，周母顶了上去，也忙了一天。
周云看到累得很惨的母亲说：“娘，回去后，你再选三个人来，两个人学着做撞奶，一个人维护秩序。”
周母点点头：“今晚上我就教两个人。”