卫呈晋几乎没怎么犹豫就同意了,他也想换换口味。
老杜一见卫呈晋同意了，喜得眉开眼笑。
“那我去地里摘点青菜？”他早就看中那绿油油的上海青了。
老杜几乎是飘着去的菜地，拔起一棵，拧掉根部,脆嫩多汁,青菜独有的味道扑鼻而来。
他嘴里不停小声说着话。
末世前在抱怨菜越来越没有味道,可谁能想到末世一来,连那没啥滋味的菜都难以吃上了。
老杜当厨子,味觉本就比一般人敏锐，末世后反而有增强的趋势，那变异能量的味道腥臭难闻,对他来说简直就是一大折磨。
在食堂工作,食用的蔬果都是处理过的，变异指数在一定范围之内的,但同样难受。
他致力于通过食材的搭配、调味料的增减来、烹饪方式等来降低变异能量的味道。
但这样做出来的菜的味道,无论如何也比不上末世前。
所以最根本的还是低变异指数的食材。
老杜犹如掉入了粮仓的小老鼠,摘了上海青,又去摘葱叶子。
他手上带着小型的检测器，检测起来,那上面的数值让他激动不已。
他可以跳槽来开心农场吗？
卫呈晋跟老杜说了下家里有的食材,老杜叫他都摆出来,一一检测了下，就心里有数了。
“小卫,你来烧火,柴火锅做出来的才好吃。”老杜见两个灶都偏大，一脸的遗憾，他恨不得用连饭都用柴火煲。
卫呈晋看着老杜从自己的包里拿出一些小瓶子,里头是一些粉末。
就见他得意地跟自己说：“这是我收集的低变异指数的材料自己做的调味粉。”
卫呈晋笑着点头，他也想知道老杜的厨艺怎样？
他根据老杜的要求，往灶膛里塞着柴火。
老杜第一道菜就做的红烧鱼，那味道一出来，他就觉得跟自己做的不一样，更香！
等到后面的荷兰豆炒火腿肠、藕饼、清炒上海青、虾仁芥菜，卫呈晋已经没有别的形容词了。
他现在只有一个担心，常玉婧吃了中午这一桌饭菜，以后还吃的下自己煮的吗？
卫呈晋开始担心自己会不会面临失宠？
小贪不知道从哪冒出来，它闻到了空气中的香味，但饭桌上并没有菜，菜呢？
它朝卫呈晋使劲摇着尾巴，叫了一声。
卫呈晋神色复杂，拍了拍小贪的头，“小贪，去叫玉婧她们回来吃饭。”
现在锅里烧着的鱼丸汤，老杜闻着香味，不是很满意，嘀咕着说：“时间不够，搅得不够上劲，如果猪肉好，做个包心鱼丸就更美了。”
常玉婧和张君颜两人边干活边聊天。
张君颜虽然不是话痨，但闷在农场，好不容易能和同龄人聊聊，话匣子就打开了。
张君颜正说到她和张君民在北方去打松塔，然后同行的一个小伙伴就把松鼠藏的食物给挖走，结果就被藏起来松树发现，生气地丢松塔打他。
“这没事吗？”
“没事，那些松鼠不缺吃的，埋的也吃不完，烂在地里也是烂掉。”
“汪汪”小贪一边叫着一边往湖边跑。
听到它的叫声，本来一直趴在边上的大黑站了起来，另外三只狗也从不同的方向冒出来，冲着小贪叫。
小贪跑到常玉婧面前，尾巴摇得跟风扇似的，然后转身往回走，示意她们跟上。
常玉婧站起来，远远地瞅见卫呈晋在门口站着招手，看来是让小贪来叫她们吃饭了。
她同样招招手，叫张君颜停手，脱了手套回去吃饭。
“玉婧姐，你家的狗真的好聪明。”张君颜一脸羡慕。
“肯定聪明，知道我能喂饱它们五只。”常玉婧笑着说，“如果是你养宠物，你会想养什么？”
“猫或鹦鹉吧。”
“为什么？”
“猫会撒娇，鹦鹉好看，还能学说话。”张君颜说，“不过想想还是算了，我不见得能养活它们。”
卫呈晋见两人到了，开始从另一口铁锅里往外拿温着的菜，现在温度低，菜一出锅很快就凉了。
老杜搓下手，给每个人装了一碗鱼丸汤，撒上葱花和白胡椒粉。
“鱼丸汤要趁热喝才鲜，菜做得一般，你们别嫌弃。”老杜有些不好意思地说。
再好看的菜，在锅里闷上一会，味道也差了。
常玉婧先喝了一口汤，很鲜，微微的辣，身体一下子就暖和起来。
鱼丸不大，一口一个，颜色雪白，中间夹着一点绿色的葱花，整体颜值瞬时涨上去了。
她试吃了一个鱼丸，弹、滑、爽口，鱼的味道淡了很多，重要的是没有一根鱼刺。
卫呈晋一直注意着常玉婧，见她连吃几个鱼丸，忙对老杜说：“老杜，这鱼丸的做法能教教我吗？”
老杜一听，诶，机会来了。
“当然可以，我还会做鱼饼、鱼豆腐、鱼面、燕饺……”
他一连数了好多种鱼肉的加工方式，在场的几人都惊讶又好奇，连狗狗们都不吃饭就盯着他看了。
“当然，有些用海鱼做味道会更好。”前提得是变异指数低的海鱼才行。
但现在渔船不好出海，万一碰到变异的大家伙，逃都没地逃。
此时笑呵呵的老杜，跟早上那个板着脸的老头，仿佛不是一个人似的。
“先吃饭，要不菜都冷了，尝尝我的手艺，还合胃口吗？”
常玉婧先夹了上海青，口感爽脆多汁，味道比他们自己做的更好。
“好吃。”
卫呈晋也夹了一筷子，味道确实自己做的好。
可他从头到尾看着老杜做的，同样只放了油和盐，为什么味道会不一样？
这就是大厨的功夫吗？
卫呈晋只疑惑下，就大口吃起来，再磨蹭下去，菜都没了。
不过他发现，老杜做的红烧鱼更好吃，但常玉婧几乎不碰，倒是把碗里的鱼丸都吃完了。
看来就算换个厨师，她该挑食的菜还是会挑食。
张君颜用红烧鱼的汤汁拌饭，太好吃了，呜呜，为了这好吃的，她愿意每天来打工。
下午干活，老杜的话多了不少，问他们打算做哪种藕粉？
手工藕粉要经过多次的过滤沉淀，才能得到洁白细腻的藕粉。
但如果是机器烘干，过滤个几次，就可以直接烘干，这样做是效率高，但口感等方面肯定要差一些。