“好了，大家站好，一个一个自我介绍，你们到叫什么名字，以前干什么的都说清楚！”林梦发话，林三郎跟林四郎打量着这些人，一时没有说话的意思。
“大小姐，请赐名”众人又是整齐划一。
好吧，她忘了，主家是要赐名的。
“行，那就，你们四个年龄相仿的，就分别为梅，兰，竹，菊，赐林姓，至于草丫…草丫这名太难听了，以后就叫莲儿吧，莲花的莲。”林梦给五个小姑娘赐了名字，很是体验了一把大小姐的感觉。“你们四个男孩子嘛，就分别叫生，意，兴，隆，也赐林姓，寓意好嘿嘿！”
开铺子嘛当然要预祝生意兴隆了，这名字好，分开读也不难听，林生，林意，林兴，林隆，不错不错。
“谢大小姐赐名”九个人跪下谢恩。
“起来起来！”林梦赶紧叫他们起来，“以后不许动不动就下跪知道了吗！两个婆子就用自己的姓，后面加个婆子就行了，您二位年纪大，我一个小辈想让你们用自己的姓氏，也当是对你们的一种尊重吧。”
“谢大小姐！”
两个婆子一个姓冯一个姓花，大家之后都叫她们冯婆子和花婆子。
“接下来就是培训，梅兰竹菊主要负责上菜打扫卫生等大堂的活计，而生意兴隆四个在后厨，厨师让做什么就做什么！冯婆子和花婆子负责包包子！你们务必要各司其职的前提下也要互相帮忙！把店铺打理的井井有条！”
“是大小姐，奴婢，奴才记下了！”
接下来林梦给他们几个培训了一下礼仪规矩，至于活计，就让虎子哥教给他们吧。
几人的吃食要自己做，林梦拿出来米面和菜，还让林生去集市买了猪肉回来，安排完他们的事情之后，她贴了个招工广告在门口，大体意思就是，要招一个掌柜的，识字会算账的。年龄20以下的，她不想要个老头子，她还想把人培养出来呢。然后说工钱要面议。
做完这些她才跟两个哥哥回了家，到家的时候都天黑了。
第二天她起早叫上了虎子，林五壮，林贵芬，又叫了牛大爷过来，把厨房的用具全部搬过去了镇上包子铺，以后就不再家里做了送货，直接在包子铺做了！
然后专门留下了虎子林贵芬和林五壮三个人培训了一会儿，主要交代铺子里的琐事。
把调料干酵母和比例都重新跟虎子说了一遍，让他好好收好，又教他拌凉菜，直到快中午的时候陆续来了几个应聘掌柜的。
林梦带着他们三个一起去看人，今天的外送都是让两个哥哥去的。
第一个来的年龄不合适，都四十二岁了。第二个来的，年龄虽然合适，可算数不行，第三个来的说话又不机灵。
直到眼前这位一出现，林梦就心动了，此人外貌清秀，谈吐不凡，进退有度，算数快，见多识广，据他所说，是因为他爷爷是奴籍，所以三代不能考科举，到他这一代是最后一代了。可还是把他给耽误了。
他满腹经纶，却没有文人的迂腐，难得的掌柜人选，年龄也不大，十八岁。