“火锅？”何祈茜听着这个极为陌生的词汇眨了眨眼睛,“染染，需要我去准备什么食材吗？”
乔染点头。
像吃火锅必备的什么毛肚百叶肥牛之类的商城那边早上架了，基地这边也有库存,直接让何祈茜去拿就行。
不过像虾滑、牛肉丸、鱼丸这些就没有,所以还得要乔染自己来做。
乔染给何祈茜列一张表格，让她按照上面的内容去准备食材。
作为乔染的助手，何祈茜现在也能迅速将每种食材的样子用途和名字对上。
土豆娃娃菜之类的这些她理解，虾肉牛肉这些也还行,但是牛肚鸭胗鸭肠啥的……
何祈茜小心翼翼搜了一下,发现自己没记错，确实是动物的内脏。
她点开图片好奇问：“染染,你是不是写错了,牛肚是这种东西。”
商城会将每种动物每个部位都分开来售卖,像牛肚这样的，根本没有成交量,不少人觉得科学院那边居然还在商城上架动物内脏，这不是多此一举嘛，谁会吃这种东西啊。
乔染瞥一眼，点点头：“没错，就是这个。”
何祈茜有些震惊,不过乔染都这么说了,她自然没其他意见。
很快,何祈茜就将食材都准备好拿过来。
直播间刚刚开启，观众们纷纷涌进来。
【今天是最后一天了，好不舍得啊】
【我觉得我每天胃口都被养刁了，营养液已经完全满足不了我，所以现在我点一份外卖,一边吃一边看】
慕临辰和乔染合作的餐厅，现在不但有堂食服务，还有外卖服务，而且从原来的十二颗星球店铺如今已经增加到二十颗星球了，并且还在继续发展中。
下个月又有六颗星球有餐厅开业。
这个生意火爆程度真的羡慕死不少人。
【染染，今天我们吃什么复古美食啊？】
乔染回答：“今天吃火锅，用这个鸳鸯锅来做。”
鸳鸯锅？
大家顺着她指的方向看过去，沉默两秒。
【这个好像有点眼熟的啊】
【对啊，这个不是前段时间历史局刚刚给我们科普的太极八卦图吗】
……
看着大家的弹幕内容，乔染一本正经：“火锅里的鸳鸯锅造型呢确实是选自太极八卦阵，待会我会弄两种底汤，一种为白汤，代表阳，一种为红汤，代表阴，也就是卦图中阴阳乾坤之意巴拉巴拉……”
何祈茜和观众们纷纷星星眼，一副不觉明历的样子。
何祈茜：“染染，你好厉害啊，你是怎么知道这些。”
乔染：“……”我编的。
虽然后面乔染有解释，让大家不要听她胡扯，但观众们都以为她是在谦虚。
【蕴含着古华夏传统神秘力量的八卦图，再加上乔染做的复古美食，我太期待这一次的直播了！】
【是叫火锅吧！听起来就好霸气啊！】
……
乔染：“……”不是，这怎么还逐渐中二起来了呢。
乔染在心里默默嘀咕吐槽着，手上动作也没停，先做底汤，把筒骨放下去熬。
然后乔染拿出一份牛肉，洗干净，放在砧板上。
“来给大家做些牛肉丸。”乔染撸起袖子，一副准备大干一场的样子。
【肉已经洗好了，赌一斤节操，接下来染染肯定是要拿刀切肉】哼哼，他可是一直追直播的人啊，也算是云做菜中的高手了。
然后，乔染就当着观众们的面，从桌子下面摸出两根铁棒。
刚刚那位网友：“……”问题不大问题不大，肯定只是乔染想要现场来一段舞棍而已，毕竟她那么沙雕，这种事肯定是做得出来的，是不是。
再然后，网友又看到乔染举起铁棍，砰砰砰就往肉上面敲打。
网友：“……”这敲的是肉吗？不！这敲的是我的节操啊！
其余人也是震惊。
【为什么要打肉？】
“敲成肉泥之后才能做牛肉丸啊。”乔染回答。
何祈茜问出了不少人的疑惑：“可是染染，我们不是有绞肉机吗？”多方便啊，直接放下去启动之后就能搅成肉泥。
乔染摇了摇头：“要用手打出来的牛肉丸才足够劲道，甚至扔桌面上还会跳起来。”
【我想起来了，之前好像听说过牛肉丸，是古蓝星的复古美食，还拍了电影】
【对对对，听说以前奥运会乒乓球比赛都是用华夏产的牛肉丸来打球的】
【哇塞，那么厉害啊！那等一下我们是不是也得试一下？】
……
乔染看到乒乓球那一段弹幕：“？？？”你认真的吗？为什么我居然不知道！
乔染和何祈茜一起敲肉。
乔染两只手抡着铁棒，啪啪啪地打在肉上面，很快肉块就裂分开，还有些白色的物质显露出来。
“这个筋膜是要去掉，不然会影响口感。”乔染伸手将它扯出来，撒了点盐作为调味，然后继续敲。
她脸色看起来很轻松，敲打的动作从开始到现在丝毫没有慢下来的意思。
但是旁边何祈茜却觉得自己快要不行了，她感觉自己的手酸得要命，几乎抬不起来，像是被灌了重重的铅一样。
何祈茜手一松，认清现实：“我不行了，染染，我真的敲不动。”
乔染道：“换常斌来吧。”
何祈茜拖着感觉已经不是自己的双手走到旁边休息。
常斌一边举起铁棒一边说：“所以啊，你平时还得要多锻炼一下。”
何祈茜冷冷一笑：呵呵，你等着吧，看你能得意多久。
果然，没过会，常斌也歇菜：“我觉得我也不行了……”这怎么看着乔染弄感觉很简单很轻松啊，为什么自己上手居然那么费力气。
常斌看着继续保持平均速度的乔染，佩服得不知道应该露出啥表情。
最后何祈茜那份轮了五个人，各个累死累活的，终于把肉敲成肉泥。
观众：看着都感觉手酸。
“等到铁棒能和肉黏在一起的状态就可以。”
乔染的一句话让其他人看到希望，接下来一句话让他们继续害怕。
“接下来就是打鱼丸。”
工作人员：又来？又打？不如让这些丸子来打我吧！
乔染把鱼骨剃掉，然后用勺子将鱼肉刮碎，用刀背慢慢剁成肉泥的状态。