另外新招聘的男女服务员，待遇也在同行业中是最好的，包吃住，薪酬福利奖金样样不少，让这些服务员工作起来特别有干劲。他们经过陈惠玲培训上岗，不论是在服务质量上，还是在服务态度上，都非常被食客们认可。
张小凡听到陈惠玲夸自己给大家好待遇，想到这次来，可以继续散财。
张小凡信奉一句话：“财聚人散，财散人聚。”必须学会散财，给大家发福利。
张小凡想到这里，就对着陈惠玲、汪斌带领的厨师团队说：“咱们桃源美食城之所以越做越红火，不是一个人的功劳，功劳是大家的。大家好好干，干得好我给大家发红包。”?
“啪啪啪！”后厨里爆发出雷鸣般的掌声。
张小凡的到来给桃源美食城增加了活跃气氛，进一步带动了后厨团队工作的积极性和创造性。
张小凡视察后厨工作后，又来到前堂视察服务员们的工作。
二十名男女服务员很快得知大老板张小凡来了，个个干劲十足。服务员们站的笔直，脸露职业性的微笑，毕恭毕敬地打着招呼：
“张董好！”
“张董视察我们辛苦了！”
张小凡略微颔首，发现美食城新增这么多人手，全部穿着标准的服务装，看着让人舒畅。
女服务员们有十八名，个个年轻靓丽，男服务员虽然两名，但身体健壮。
张小凡发现桃源美食城搬运食材需要男服务员，两名还是不够用，于是笑着对陈惠玲提醒：“惠玲，再招四个男服务员嘛！许多活儿少不了身强力壮的男人啊！”
“小凡，没问题，我在网上发布招聘启事。”陈惠玲点头说。
张小凡想到再招四个男服务员够用了，不过桃源美食城生意越来越火爆，而现场食客们排队却没有人来维持秩序，整个桃源美食城没有聘请保安。
看来这是需要解决的问题，张小凡对着陈惠玲说：“惠玲，咱们美食城需要招保安。”
陈惠玲说：“小凡，那我招两名保安。”
张小凡摇头说：“两名怎么够，招四名吧！”
“好！那我发布出去，优先招聘退伍兵。”陈惠玲说。
“如果能够招到特种退伍兵，那就更好了。”张小凡幽默地笑道。
陈惠玲乐了：“小凡，招特种退伍兵可不容易，得委托猎头公司才行，而且招聘费用和薪水不低，基本上一个特种退伍兵当保安，需要支付两个普通保安的工资。”
张小凡不差钱，笑着说：“钱不是问题，只要素质过硬，尽管招来。有四个特种保安，就像四大金刚一样，为咱们桃源美食城保驾护航，不怕人来闹事，也不怕谁来惹事。”
“好！那我立即照办。”陈惠玲办事干练，去电脑前和猎头公司联系招聘特种退伍兵的事宜。
张小凡视察完了桃源美食城，非常满意这样的营业状况，看来可以放心当个甩手掌柜。
虽说可以当甩手掌柜，但张小凡并不掉以轻心。
这广汉路商业步行街，各种商铺林立，尤其是同类行业竞争惨烈。商场如战场，容不得有一丝马虎。
光视察自己的桃源美食城可不行，还得考察一下周围商铺情况，尤其是同类行业竞争对手。必须做到知己知彼，百战不殆。
张小凡趁着手下职员忙碌，走出桃源美食城，扫视四周。还好，这附近的商铺做其它生意比较多，就隔壁的味源美食店经营小吃。这个美食店生意冷冷清清，半天不见一个食客上门，里面的工作人员坐着冷板凳。
张小凡知道，这是因为自己推出了各种风味美食，牢牢抢占市场，引得食客纷至沓来。
蝴蝶效应，让生意越来越火爆，这个味源美食店成了桃源美食城的陪衬。
陈石生在味源美食店里不停抽着闷烟，一根接一根，他心烦意乱。
本来以前做烤羊肉串、烤瘦肉串、鱿鱼串大受欢迎，在广汉路商业步行街生意火爆。可没想到桃源美食城推出了风味绿豆糕和烤串，大受食客欢迎，自己的味源美食店生意冷清起来。
这些天生意差得不行，每天入不敷出，已经到了该关门停业的地步了。