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第20章 大家一起包饺子
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    章节二十:大家一起包饺子

    餐桌前,整整齐齐围坐这六个人,其中五个人对于面前的几样东西极其好奇,想碰又不好意思的样子,可爱极了。

    “这些可还没熟,可还不能吃。”苏陌凰娇笑道。

    听到苏陌凰的提示,其他几个人都摆出自己早就知道了而且并没有偷吃的做派,当然如何忽视他们搭在餐桌上心虚往回收的手指,那就更加可信了。

    “好了好了,你们快快洗手吧,马上我们就要包饺子了。”苏陌凰看了眼面团,发现已经醒得差不多了,便也不再吊着他们。

    一听要先洗手,五个人都飞快地起身往洗手台跑去。

    “臭小子,尊老知不知道,爷爷这老胳膊老腿的,你都不知道让让吗?”老爷子仗着自己年纪大就率先洗手,紧接着美人妈妈靠着“女士优先”的一番言论,拉着龙紫恬接着洗了,徒留苏陌离可怜兮兮地等在那儿。

    至于奶奶李欣瑶,她倒没和他们争,直接去了厨房的清洗台上悠悠闲闲地洗净了双手,早就回来坐在餐桌前看着了。

    待苏陌离也洗手回来了,苏陌凰才开始将相关事宜。

    “等会儿大家就跟着我做,我指导大家来包饺子。”

    乘着他们去洗手的间隙,苏陌凰已经在桌面上撒了薄薄一层面粉,还将大面团分成好几块,取了其中一块揉成长条,拿刀又将其切成大小均匀的小块,再取小块将其揉圆,用擀面杖擀好了十来张饺子皮。

    只见苏陌凰一手捏起一个饺子皮放在手心,示意大家一起。

    其他五人迫不及待地跟着小心翼翼地拿起饺子皮。

    饺子皮晶莹剔透,薄厚均匀,好似太阳光束都可以从一面穿透到另一面般,所以爷爷奶奶、美人妈妈、小弟和甜甜的行动都极其小心,生怕自己一使劲就把它给弄破了。

    “接下来,我们就拿勺子或者筷子选择任何一种馅料将它放在饺子皮的中心,然后将饺子皮对折,缝隙掐好就行,这是最简单的方法,你们看,这样就完成了。”苏陌凰边说边给大家演示一番。

    在座的智商都是比较高的人士,就在动手能力不足,但相关的要点也都记住了的。

    苏陌凰将手中包好的饺子放在一边,紧接着又包了几个,然后查看了一番大家的劳动成果。

    虽然进展比较缓慢,饺子的样子也是千奇百怪,但起码都吧缝隙掐好了。

    大家自然注意到自己包的饺子和苏陌凰完美的示范品之间的差距,所以一个个的都瞪大眼睛认真地继续包着。

    饺子皮事先也只是擀了一些,乘着大家练习的功夫,苏陌凰将手边的长条全都改制成了饺子皮。

    擀完一块面团后,桌上已经满是饺子皮了,她停下来看了看大家的劳动成果,发现虽然形态不是极佳,但也算有模有样了。

    想了想,苏陌凰又开始教授其他几种包法。

    “好了,我在教你们一些其他复杂的包法,想学的可以跟着我来学。”

    大家都是有骨气好学的人,谁也不愿承认自己在这一方面输给别人,所以一个个都开始迫不及待起来。

    “等等,等我手上这个包好。”

    “对对对,乖乖,我马上就好了。”

    而手上这个饺子刚刚包好的人也立马停了下来,生怕自己包下一个就错过了最佳时机。

    待大家都把手中的功夫停下来了之后,苏陌凰开始传授其他几种饺子的包法:

    元宝饺子:饺子皮对折,缝隙捏好,将两角对折捏合。

    铃铛饺子:将饺子皮捏合出三条棱边。

    四喜饺子:饺子皮对折捏住,两边收起捏合,呈四棱状。

    柳叶饺子:饺子皮从一角捏起,直到捏完为止。

    花边饺子:饺子皮对折捏合,压褶捏出花边。

    葵花饺子:两张饺子皮对齐,压褶捏出花边。

    六种饺子包法任君选择,当然这些包法的前提都是需要加馅的。

    苏陌凰每种都包了好几个后在空余的地方分成七列排起,包括最简单的手工水饺。

    在三四个形状完美的饺子后面总会跟着一些极具风格的饺子,有的破皮,有的溢馅,有的瘪瘦。

    经过一番练手,五个人很快就选择自己比较喜欢擅长的包法,当然大家都很默契地忽视了最简单的手工水饺包法,全都心照不宣地继续着手头上的活儿。

    不久,桌子上的饺子就开始慢慢的变得壮观起来,其中有老爷子包的雄赳赳气昂昂的饺子,像个常胜将军,有奶奶、甜甜和美人妈妈包的精致华美的铃铛、柳叶、花边以及葵花。还有小弟包的千奇百怪、形态各异的技术品,其实单拿出小弟的饺子来看还是不错的,但无奈将他包的饺子放在一众精品里面,不由落了几分色彩。

    饺子包的差不多了,苏陌凰准备先蒸出一些饺子让大家一起尝尝自己的劳动成果,于是便转身去厨房拿来好几个蒸屉来放饺子。

    看到苏陌凰的举动,大家多多少少有点紧张和激动,一个个争着要先蒸自己的饺子。

    “乖乖,你先把我们的蒸了,你小弟做的歪瓜裂枣就先别理了。”

    “对对对。”

    “先蒸我们的。”

    “不,我的也要蒸。”苏陌离好不容易硬气地发言,被苏家的长辈强权压制了。

    看着他气鼓鼓的脸蛋,苏陌凰笑着说:“好了,大家每人一个蒸屉,每个人都公平地蒸自己的饺子。”便一人分发一个事先抹好有的蒸屉。

    既然人人公平,就没什么好争的了,大家立马投身到摆饺子的队伍里。

    “别多放,等会儿也是可以蒸的,放太多了饺子皮容易互相粘住,就会影响饺子的形态的。”苏陌凰看到大家都一个劲儿地往蒸屉里面塞,便出言制止。

    听到苏陌凰的劝告,大家硬塞的手停了停,甚至还往外拿出好几个饺子。?

    装好的蒸屉在龙紫恬和苏陌离里的争抢下被护送到了厨房,苏陌凰把它们放在那里蒸着,便转身带着硬要留在那儿旁观的两人回到餐桌前,继续包饺子。

    大概过了十来分钟吧,餐厅里面已经满是饺子的芳香,餐桌边的几个人猛嗅一口,好似嗅得晚了就吃了大亏似的。

    眼前几个人迫不及待的样子,逗笑了苏陌凰,看着他们急得坐立难安,苏陌凰决定不在吊着他们了,领着苏陌离和甜甜就往厨房走去。

    一打开厨房门,,迎面扑来的香气极其浓郁,刺激得苏陌凰身后的两人口水直流,一个劲地催促着。

    苏陌凰揭开盖子,发现饺子的的确确都熟透了,于是也就决定装盘取出。

    取了七个盘子,其中五个分别装着爷爷奶奶、美人妈妈、小弟、甜甜各自对应的饺子,其他两盘则是一份给苏陌凰自己的,另一份是留给厨房里的苏格的。

    苏陌离和龙紫恬争抢着把所有六个盘子都运了出去,放在对应的桌子前。

    而苏陌凰则亲自在厨房里给七个小碟子调上了蘸料,有的放了辣椒,有的则未放,便也跟着出去了。


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