第453章朴实无华的美味
蒋红豆在傍晚时分抵达了F市，先去比赛会场登记，拿到了一本大赛相关小册子。因为报名人数实在是太多，食宿问题得由厨师自己解决。
条件好一些的能住宾馆，一般般的住普通旅社，而那些拮据的，就到居民家与人挤挤，还有直接卷个铺盖卷到桥洞底下将就的。
蒋红豆住在会场附近的宾馆，设施条件与环境都不错。
她此次过来，不只是为了比赛，还意在挖掘好苗子。还有什么场合，比大赛现场更适合发现烹饪人才？
来自全国四面八方的人，擅长各种菜系，风格口味也全都不同。
她的红豆味仙可是打算开遍全国乃至世界的，什么样的烹饪好手她都需要啊。等着一个个挖掘实在是太慢了，正巧这时候举办的美食争霸赛，为她提供了再好不过的契机。
前世的蒋红豆，就特别喜欢去烹饪学校还有比赛现场挖人。
作为成功的美食企业家，她每年也会启动一笔资金去培养和支持这些年轻的厨师，多年来效果显着。
晚上，和傅钟深通了电话报了平安，蒋红豆便早早休息了。
第二天早早去了会场，她提着个刀具箱。工作人员检查时打开，刷刷里面二十多把款式不同的厨刀，简直亮瞎了周围人的眼。
对此围观者无外乎两种反应。
一种认为这很强很专业，不说别的，这个女厨师随身携带刀具箱，应该是经常从事这一行，需要她处理的食材还不少。
另一种则是：“技术不到家，才喜欢整这些虚的。老子才不需要这些花里胡哨的，给我一把菜刀我就能给你搞定一切！”
检查完毕后，蒋红豆也没有理会周围人的议论，提着刀具箱坦然走了。
上午十点，上千名前来参赛的厨师，分批次进入会场，开始进行初试。
所谓初试，是厨师们在十五分钟里，用现有的食材做出一道料理。五名评审中，有三名及以上给了“合格”，就能进入第二场比试。
低于三个人给合格，那就直接淘汰。
单是初试，就能够筛选掉一批人。
人数太多，这也是不漏过人才、同时也能尽快精简比试人数的好办法。
蒋红豆快速扫了几眼食材区，又观察了一下评审人员构成。
都是一群年纪挺大的老爷子老太太，早饭刚过不久，这个时间应该也不是很有吃东西的欲~望。而且上了年纪的，不好吃高糖和过于油腻的。
何况接下来要他们吃的东西还太多，就算中间能换人，每个人要品尝的依然很多，太过饱腹的估计他们看着都害怕。
这才初试，蒋红豆也不想做得太过分。要是食物太合他们胃口，一个个都吃饱了，亦或者是直接拔高了他们的评判标准，对其他人也不太友好。
毕竟她还希望能借这个机会，多多观察其他厨师的水准。
如果其他人知道蒋红豆此刻心里在思量什么，难免不认为这姑娘太过于自大。
怎么说得她一个人，就能影响到这次美食大赛似的？
东西做得好吃是一回事，但这样也太大言不惭了吧！
蒋红豆摸摸鼻子。
她承认她是有些不够谦虚，但对于曾经荣膺过中华金厨大奖还有亚洲美食争霸赛冠军的自己，要是连这点骄傲都没有，那岂非更看不起她曾经的对手？
决定了！
就给大家来一份简单还利于健康的冬瓜汤。
取出一把大小适中的厨刀，三两下将西瓜剃了皮，切成小片，放入炖盅。
然后就是将处理过的姜葱以及虾皮放入，开炖。
差不多时打开，放入一点调料，出炉。
到了蒋红豆这种程度，烹饪美食已经不需要讲究特定的流程，她已经到了随心而发挥洒自如的境界。
哪怕是在别人看来漏洞百出的料理，经她的手总是能达到让人眼前一亮的效果。
蒋红豆慢悠悠盯着自己的食材，没有第一时间送给众人享用，而是看着那些率先完成的厨师一个个端上去。
有些高兴握拳，庆祝通过了初试，还有些人遗憾摇头，早早就出局离场了。
当然也有一些人不甘于评委的评判，但无论是恳求也好还是理论也罢，都更改不了已有的结果。
看时间差不多了，蒋红豆端着自己的冬瓜汤前去。
“合格！”
“合格！”
“合格！”
“合格！”
“合格！”
干脆利落地五个合格，没有任何意外和悬念。
评委们品尝完后，都挺意外地看了看面前的女厨师。
这汤朴实无华，似乎没有任何亮眼的地方，但为什么就这么的……好喝呢？
说不出来的好喝。
初试过的和没过的，结束后都得离场让下一批人进来。蒋红豆也跟着其他人一块离了场，站在等候大厅里，观察着还未进去的参赛人神情。
有些人很紧张，在原地走来走去，还在不停给自己祈祷、拜各路仙佛。
一部分人显得很有自信，双臂环胸，目不斜视。
还有一些人几个人聚在一块，彼此打气，说着自己很弱，亦或者从旁人身上寻找信心。
譬如“某某某初试都过了，我们一定没问题。”“诶呀我不行的啦，我就是过来凑凑热闹”“不过是初试而已，有什么难度？”
蒋红豆的眼神从这些人身上一一掠过，忽然定在了大堂角落的一对兄妹身上。
那对兄妹背靠着墙，肢体很放松，即便身处这样一个现场，也完全没有要融入其中和被紧张驱使的意思。
哪怕是前一波人刚初试完毕出来，也没有要听听看那些人说了什么。
当然已经考核完毕出来的，受到了其他人热烈注视。虽然要考核的内容一早就知道，但人们还是想询问一些别的内容。
譬如评审们偏好什么啊，严不严格？已经通过的人都做了一些什么样的食物等等等。
蒋红豆注视着那对兄妹，也来了些兴趣。
从她的经验来看，这两人应该都有两把刷子。别的不说，这份淡定还是很值得肯定的。
将这两人记下，蒋红豆又继续打量别的人。